Skarpe hjerner: Fremtidens maritime stjerner var til X-Factor audition i Aalborg

Skrevet af: Redaktionen
Fotos: Søren Broust Hansen, BB Medier
Fotos: Søren Broust Hansen, BB Medier

10 knivskarpe iværksættere skulle i dag overbevise de førende virksomheder inden for den maritime branche om, at netop deres produkt er en løsning for fremtiden.

MigogAalborg var med på sidelinjen, da projektet Maritime Stars holdt stor pitchdag i de spritnye GrowAal-lokaler ved Spritten.

Og man må bare sige, at der er kæmpe potentiale hos de maritime iværksættere.

Der var ren X-Factor-stemning, da 16 af de førende maritime virksomheder i Danmark i dag skulle udvælge deltagere til det store innovationsprojekt, Maritime Stars.

10 iværksættere skulle på skift pitche deres fedeste forretningsidé foran panelet af store virksomheder som DFDS, Maersk Tankers, MAN Energy Solutions, WÄRTSILÄ og Alfa Laval.

Innovative idéer var der nok af til dagens audition i det nyåbnede GrowAal i hjertet af Aalborg:

Droner, der skal løse opgaver på fragtskibe rundt om i verden.

Apps, der hjælper søfolk med at holde styr på alle deres dokumenter.

Miljøvenlige løsninger, der via vejrudsigter skal få skibe til at spare mange tons brændstof og masser af penge.

Samt matematiske udregninger, der skal sikre store besparelser for rederier, der sejler på verdenshavene.

Fem ud af 10 blev udvalgt

Det er det nordjyske maritime udviklingscenter, MARCOD, der stod bag Maritime Stars og dagens audition.

Fem af de 10 iværksættere bliver nu udvalgt til at deltage i et længere træningsforløb, der skal udvikle deres virksomhed og i sidste ende danne samarbejder og jobs i millionklassen.

”Det har været en virkelig god dag.

Danmark er i forvejen blandt verdens førende lande, når det gælder innovative løsninger til den maritime branche.

Deltagerne i dag viser, at der i den grad er potentiale til at fortsætte med at være førende”, siger projektleder i Maritime Stars, Allan Hejslet.

I morgen formiddag bliver navnene på de fem vindere af Maritime Stars offentliggjort.

Herefter skal MARCOD og de aalborgensiske forretningsudviklere LIVA Consult i de kommende måneder arbejde videre med de fem iværksættere.

Foto: Søren Broust Hansen, BB Medier

Nye tider i branchen

Med som mentorer og sparringspartnere er Business Aalborg og de 16 fyrtårnsvirksomheder, der deltog som dommere.

”Det har været en super spændende dag her i Aalborg.

Der var rigtig mange interessante virksomheder.

Det er spændende at se, at mange af virksomhederne arbejder med datadrevende forretningsmodeller og at det i høj grad var digitale platforme, der var i fokus.

Så det vidner helt klart om,  at der er nye tider i branchen,” siger en af dommerne, Asbjørn Christiansen fra Danske Rederier.

Hvis du er iværksætter og selv har en god forretningsidé til den maritime branche, er der mulighed for at komme med i Maritime Stars igen i både 2020 og 2021. Læs mere på www.maritimestars.dk.

Her kan du også fra torsdag formiddag se, hvem de fem udvalgte maritime stjerner er.

Azzurra runder et skarpt hjørne: Fejres med gratis kaffe to-go

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

Elsker du gratis fornøjelser? Elsker du god kaffe?

Så har vi en god nyhed til dig.

Azzurra er kendt og elsket af mange nordjyder, og i år kan de fejre hele 30 års-jubilæum her i byen.

Det fejrer de med en række tiltag i løbet af året, og det kan allerede komme dig tilgode på mandag, den 1. juni.

Gratis kaffe til folket

De første 300 mennesker, der kigger forbi restauranten på Jens Bangsgade 15 på mandag, kan nemlig få en helt gratis coffee to-go fra den italienske restaurant lækre espresso-maskine.

“Vi mener selv, at vi kan tilbyde noget af det bedste kaffe i Aalborg, og I skal være velkomne til at komme forbi og bedømme det selv,” skriver de blandt andet på Facebook.

Mandag er jo 2. pinsedag, og det betyder også specielle åbningstider. Du kan derfor hente din gratis kop kaffe fra klokken 17.00 – 21.00 på mandag.

Vejret bliver fuldstændig fremragende på mandag med 25 grader, så det ligner en oplagt mulighed for at tage en lækker kop kaffe med ud i aftensolen – eller tage den med, når du har spist lidt lækkert i restauranten.

Hvad: Gratis kaffe to-go
Hvor: Azzurra, Jens Bangsgade 15.
Hvornår: Mandag d. 1. juni kl. 17-21

Fra kimchi til kefir: Kom til fermenteringskursus i Aalborg

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

Fermentering er blevet det helt hotte inden for kulinariske teknikker, hvor især Noma i København er kendt for at bruge det i stort set alle retter – bl.a også i den nye burger, som du kan læse mere om her.

Fermentering er en ældgammel teknik, og det betyder helt simpelt “at gære”.

Det skulle være noget så sundt, og nu har du selv mulighed for at lære den ædle kunst.

ByLykke, som bl.a. står bag Kefirbrus, står nemlig bag et 3-times kursus lige her i Aalborg.

Det foregår torsdag d. 11. juni (18.30-21.30) og igen lørdag d. 13. juni (09.30-12.30).

Det kan du se frem til

“Vi gennemgår hvorfor fermentering er sundt, hvilke typer du kan inddrage i din hverdagskost og hvad dine tarmbakterier elsker du spiser eller drikker.

Dette foregår mens vi spiser nybagt brød hævet på surdej med mælkesyrebakterier samt hjemmelavet smør lavet på fløde der er fermenteret,” skriver de om arrangementet.

Udover ny inspiration og en masse viden om fermentering kommer du også hjem med to glas fermenterede grøntsager.

“Mellem de to fermenteringsmetoder i køkkenet, smager vi på forskellige ting fra mit køleskab, så du kan få fornemmelsen af hvilke muligheder der findes,” skriver de.

Inkluderet i prisen er al smagning, kaffe, the og kefirbrus ad libitum samt grøntsager og 2 weck glas.

Kurset koster 495 kr.

Det hele foregår på Porsvej 2B 1. sal, Aalborg.

Du skal selv medbringe forklæde, knive til at snitte og skrælle med, et bræt til at skære og snitte på.

Med fordel kan du medbringe en pose eller lignende til hjembringelse af de glas du laver, da de kan afgive væske under transport. Ønsker du at notere undervejs medbringes notesblok og skriveredskaber.

Hvad: Fermenteringskursus
Hvor: Porsvej 2B, 1. sal
Hvornår: 11. og 13. juni

Du finder mere info her.

Fødselsdagskonkurrence: Vind brunch eller middag for 3 personer på Aktuel

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

Det hele startede den 30. maj 2016.

Vi havde en drøm om, at Aalborg var klar til et stærkt digitalt bymedie, hvor man kunne holde sig informeret om nyheder på mad, events, business, kultur, og alt det andet man søger af information omkring sin by.

Drømmen blev til virkelighed. Det var starten på MigogAalborg. Siden er det gået over stok og sten, og vi har siden fået søstermedier i både Odense og København.

I dag kan MigogAalborg så fejre sin 4 års-fødselsdag, og det skal naturligvis komme JER, vores uundværlige læsere, til gode.

Vind lækkert mad på byens bedste terrasse

Sommervejret er virkelig kommet til Nordens Paris, og et af de absolut bedste steder at nyde solen, maden og lidt koldt at drikke er på caféen Aktuel, som åbnede på nye Plads tilbage i november.

De har en fuldstændig fabelagtig terrasse, hvor der er sol og lækkert mad hele dagen.

Aktuel har fra start haft et populært koncept, hvor gæsterne selv er med til at vælge, hvad de vil spise til morgen, middag og aften – man vælger typisk 3 retter, hvor man så kan smage en masse forskelligt.

Morgenmad/brunch-kortet kører fra 9.30 – 12.30, hvor du kan vælge mellem alt fra hjemmelavet koldskål med friske jordbær og kammerjunker, 2 små vafler med serrano og aioli dip, mini smørcroissant med hønsesalat, ristet surdejsbrød med scrambled eggs, cheddar, avocado og karse og MEGET mere.

Frokost/aften-kortet tager over fra kl. 12.30 – 21.00, og her er valgmulighederne også mange; lige fra bagt laks med sommersquash og limesmør, dybstegte pankorejer med marineret violetkål og chilimayo, rustikke fritter med parmesan, timian og aioli dip, kartoffelsalat med røget laks og radiser mm.

Sådan vinder du

I samarbejde med Aktuel vil vi i anledningen af vores fødselsdag forkæle hele 2 heldige læsere med lækkert mad.

Du kan enten vinde Morgenmad/brunch for 3 personer eller Frokost/Aften for 3 personer.

Du deltager i konkurrencen på følgende måde:

  • Synes godt om opslaget lagt på Facebook 18.15 d. 30. maj
  • Skriv hvor mange år MigogAalborg fylder og hvem du vil tage med på Aktuel
  • Skriv også gerne hvilken af mulighederne du gerne vil vinde
  • Vi trækker en vinder lørdag d. 6. juni