Mangel på populær ost: Aalborg-kaffebar i Gammel Knas-“krise”
Den er her, der og alle vegne.
Det er naturligvis den nye stjerne på oste-himlen – Gammel Knas.
Vi skal ikke længere end et lille halvt år tilbage, før frygten for en såkaldt Gammel Knas-krise spredte sig.
Dengang forsikrede Arla, der producerer osten, at de ikke ville løbe tør, men nu er der alligevel problemer.
Populær BMO-ost
Gammel Knas er ikke bare populær hjemme i privaten, nej den bruges også gerne til en bolle med ost hos landets caféer, kaffebarer og dagligvareforretninger.
Og jo flere af dem, der hopper med på BMO-vognen, jo større bliver efterspørgslen også på den i forvejen populære ost.
I sommer sagde Arla Unikas direktør Sofie Biltoft-Riis sådan her i en pressemeddelelse til de osteglade danskere:
“Vi løber ikke helt tør for Gammel Knas, som rygtet ellers siger.
Læs også: The bomb!: Disse honningkager skal du smage Selvom vi, grundet den lange lagringstid, ikke kan imødekomme den fulde efterspørgsel frem mod 2026, så vil der løbende blive frigivet nye mængder.
Der vil således stadig være Gammel Knas at finde hos caféer, restauranter og specialbutikker, selvom man måske skal lede lidt længere efter osten, end man er vant til.”
Der er et godt alternativ
Og det lader til, at vi altså er nået dertil nu.
Aalborg-kaffebaren “Behag din smag” skriver nemlig nu på Facebook, at de nu kan mærke den store efterspørgsel på Gammel Knas.
Der er dog ingen grund til at frygte, at din BMO fra “Behag din smag” fremover bare er en B – for de har selvfølgelig fundet et alternativ.
Indtil Gammel Knas igen er på lager, kan deres kunder se frem til at smage “Vesterhavsost” i stedet.
Arla advarede i sommer om risikoen for en “Gammel Knas-mangel”, men de understregede også, at man indtil 2026 stadig løbende kan få Gammel Knas.
De fordeler dog osten mellem både deres webshop, butik i Torvehallerne, og de mange forhandlere, caféer og restauranter, der også sælger og serverer osten – så måske du nogle gange skal gå lidt længere for at finde den.