Udvider cateringdel: Mette og Stefan fra Mest forkæler stadig aalborgenserne

Skrevet af: Michael Qureshi

Mange af os husker nok stadig, da Mette og Stefan Klausholm drev Restaurant Mest i Brandstrupsgade, hvor Rusk i dag ligger.

Restaurant Mest var en af Aalborgs mest populære spisesteder, indtil familielivet blev prioriteret, og de lukkede restauranten.

Men der er stadig rigtig mange mennesker, der dagligt nyder godt af parrets sans for kvalitet og innovative tanker omkring god mad.

Således driver de Svalegaarden Mest til selskaber og mad ud af huset med stor succes, og senest er deres cateringdel blevet så eftertragtet, at de nu har udvidet den del af forretningen.

Kantinefaciliteter er rykket i egne store lokaler

Deres kantineløsninger til især virksomheder i Aalborg har så stor efterspørgsel, at hele den del nu er rykket i egne større faciliteter på Kristinevej i postnummer 9000.

“Da vi lukkede restauranten ned i Brandstrupsgade, så startede vi faktisk med at lave kantineordning i vores egen kælder i Vejgaard.

Det rykkede så med videre, da vi overtog Svalegaarden i Hasseris.

Men vi har faktisk været i den situation det seneste år, at vi har måtte sige nej til rigtig mange forespørgsler fra virksomheder af kvalitetshensyn.

Det er vi fri for nu, hvor vi har langt større kapacitet i vores nye omgivelser på kantinedelen,” fortæller Stefan til MigogAalborg.

 

Ny medejer af Mad med Mest

Blandt de første kunder på kantineordning var større firmaer som Nowaco og Nordea i Prinsensgade.

Deres anbefalinger videre har blandt andet spredt sig som ringe i vandet, og der er ingen tvivl om, at der er stor interesse for den forkælelse på madfronten, som Mest-parret og deres personale leverer i hverdagene.

Til at stå i spidsen for cateringdelen Mad med Mest er den anerkendte kok Michel Lycoops. Han er udlært fra Ruths Hotel og vandt sammen med Allan Poulsen DM for kokke i hans elevtid.

Han blev ansat på Restaurant MEST, da den startede i 2010 og har siden fulgt med Stefan og Mette. Michel er blandt anden medejer af Mad med Mest.

“Jeg var med til at starte Restaurant Mest op, men valgte at stoppe, efter jeg fik børn, grundet arbejdstiderne.

Siden stod jeg for kantinemaden hos Intel i Novi bygningen. Men da det så blev truet med lukning, ringede Stefan til mig og spurgte om ikke jeg kunne tænke mig at arbejde på Svalegaarden,” fortæller Michel til MigogAalborg.

Han supplerer;

”For nyligt blev jeg så medejer af Mad med Mest. Og jeg glæder mig rigtig meget til at bygge videre på projektet.

Stefan og jeg kompenserer hinanden godt. Han har stor erfaring inden for selskaber og jeg inden for catering og kantine.

Jeg kommer til at stå for den daglige drift inden for kantine,” forklarer Michel.

Bedste set-up på fjernkantine i Aalborg

For Stefan Klausholm har det været vigtigt med en partner som Michel Lycoops, og derfor kan de også tilbyde et højt niveau på denne del.

“Vi mener, at vi kan byde ind med det bedste set-up på fjernkantine til virksomheder. Vi får leveret frisk fisk og kød hver dag, vi har frisklavet pålæg og alt bliver lavet på dagen af udlærte kokke.

Det er med friskbagt surdejsbrød, og det er den slags frokost, alle synes er rigtig lækker med et bredt udvalg også.

Der er heller intet arbejde i det for virksomhederne udover, at de skal stille det frem til medarbejderne,” forklarer Stefan.

Han supplerer;

“Vi lægger stor vægt på høj kvalitet, smag og sæsonens friske råvarer og kombinerer det med vores store kærlighed for mad  – det sikrer oplevelsen af god smag hver gang.”

Stefan Klausholm understreger, at det lige pt er minimum 25 personer til kantineordningerne, og man er klar til at tage nogle af de helt større virksomheder ind, hvis muligheden byder sig.

“Vi har prøvet det af igennem de sidste fire år, og vi har øvet os på at gøre det ordentligt. Vi får heldigvis rigtig positive tilbagemeldinger fra vores kunder, og det værdsætter vi. Kvaliteten skal der ikke være en finger at sætte på,” siger Stefan.

Med udvidelsen af de nye faciliteter kan Svalegaarden Mest også levere julefrokoster ud af huset, og der er et tæt samarbejde med Svalegaardens nytårsmenuer.

Man kan læse mere om både kantineordninger og hvad de ellers kan gøre med julefrokoster, nytårsmenuer, selskaber her

Farvel til endnu en legende: Würtz stopper også til sommer

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen
Foto: AaBsport
Foto: AaBsport

17 år efter sit skifte til AaB fra barndomsklubben Skive I.K. er det slut for Rasmus Würtz.

Det skriver aabsport.dk

En mand med masser af rekorder

Manden i dansk fodbold med flest Superligakampe nogensinde (447) har besluttet, at støvlerne stilles på hylden, når indeværende sæson når sit udløb. 101 gule kort er i øvrigt også Superligarekord.

I AaB har 35-årige Rasmus Würtz allerede legendestatus med sine foreløbige 482 officielle kampe, hvilket er næstflest i klubbens historie siden 1885. Antallet af kampe er således kun overgået af klubrekordholder Torben Boye med sine 560 officielle optrædener for Hele Nordjyllands Hold.

Rekorden havde givetvis været inden for Würtz’ rækkevidde, havde det ikke været for to sæsoner fra sommeren 2007 til sommeren 2009 hos FC København og Vejle Boldklub.

AaB’s sportsdirektør Allan Gaarde udtale til aabsport.dk:

“Med karrierestop fra både Kasper Risgård og Rasmus Würtz tager vi afsked med både stor kvalitet og enorm erfaring, og Würtz er ligesom Risgård et regulært klubikon i AaB og en stor del af vores kultur.

Når jeg noterer mig antallet af Rasmus’ gule kort, så finder jeg det egentlig paradoksalt, for jeg tror faktisk, at både dommere og modspillere betragter Rasmus som en fair spiller, der blot har indkasseret langt hovedparten af sine advarsler via sin aggressive spillestil, som også har været medvirkende til at gøre ham til en af de bedste 6’ere i Superligaens historie,” mener Allan Gaarde.

“I hvert fald er Rasmus en sand gentleman at omgås, og han har været og er stadig en forbilledlig anfører for vores trup, ligesom det er svært at forestille sig en bedre ambassadør end ham for vores klub, hvilket gælder i både medgang og modgang,” siger Allan Gaarde.

“Nu skal Rasmus finde frem til, hvad næste skridt i hans liv skal være, men fra AaB’s side kan vi sagtens se Rasmus i en rolle for vores klub engang i fremtiden,”slutter Allan Gaarde.

Nøje overvejelser bag stoppet

Rasmus Würtz, der har scoret 21 mål for AaB og i 2014 var med til at sikre den historiske The Double med både et dansk mesterskab og pokalfinalesejr, har brugt lang tid på at nå frem til sin beslutning:

“Det er klart, at når man elsker at spille fodbold og elsker AaB, så er en beslutning om at stoppe ikke bare én, man tager henover natten.

Men efter nøje overvejelser er jeg nået frem til, at tidspunktet er det rigtige nu, selvom jeg i et svagt øjeblik også kan drømme mig frem til en ny femårig aftale med AaB, lyder det med et glimt i øjet fra Rasmus Würtz, der har færdiggjort en uddannelse på UCN som serviceøkonom og i dag er i gang med at uddanne sig inden for ledelse og coaching.

Fakta er, at jeg kan glæde mig over et fantastisk fodboldliv i AaB, og jeg føler mig heldig og ydmyg over at have oplevet alle de ting, jeg har. Og også at have udviklet mig som menneske. Det er jeg taknemmelig for.

Jeg er ufattelig opsat på at slutte ordentligt af både til træning og kampe, og jeg har da en stille drøm og ambition om igen at nå frem til pokalfinalen og vinde den, hvilket ville være den bedste afskedsgave at give til vores suveræne fans,” fastslår Rasmus Würtz til aabsport.dk

Rasmus Würtz har udover sine bedrifter for AaB spillet 12 A-landskampe og 52 U-landskampe for Danmark.

Kæmpe projekt: Her kommer ny bæredygtig bydel i Aalborg

Skrevet af: Christine Luca Hornemann

Det østlige Aalborg er i stor udvikling med store projekter somSupersygehuset, den nye BRT-bus, udviklingen ved Kildeparken og meget mere.

Og nu er der endnu et stort projekt i støbeskeen.

Tæt på Kridtgraven skyder en ny bydel ved Aftenvej og Struervej op, med hele 1500 – 2000 boliger.

Grundstenen for den helt nye bydel er at være dynamo for en inkluderende og socialt ansvarlig byudvikling og for at give bydelen mere værdi. Det skriver byensejendom.dk

Attraktiv bydel i landskabelige omgivelser

Området mellem Øster Sundby og Nørre Tranders rummer et unikt potentiale for at blive udviklet til en attraktiv bydel i landskabelige omgivelser tæt på Aalborg Midtby, ifølge Kuben Management.

Bydelen vil være placeret i et attraktivt område i nærheden af byens store arbejdspladser; supersygehuset, Aalborg Universitet og Siemens Wind Power.

Det første initiativ af de kommende boliger at omdanne de landsbrugsarealer, der ligger ved Aftenvej/Struervej i Aalborg.

Opførslen af en ny bydel i området rummer desuden et potentiale for at tilføre de omkringliggende bykvarterer ekstra værdi.

Den nye bydel ønsker at være på forkant med fremtidens tendenser og boligbehov for at understøtte Aalborg som én af landets mest attraktive bosætningsbyer.

Inspireret af FN’s 11. verdensmål, der har fokus på at fremme bæredygtige byer og lokalsamfund, er mangfoldighed og social bæredygtighed kombineret med grønne, klimavenlige og intelligente løsninger, de værdimæssige byggeklodser, som den nye bydel skal stå på.

Mangfoldig bydel hvor der er plads til alle

Bydelen vil rumme blandede boliger mellem eje-, leje-, almene- og andelsboliger.

Forskellige prissætninger og størrelser på boligerne skal understøtte visionen om at skabe en blandet bydel med en socialt sammensat beboergruppe, hvor der er plads til alle.

Opførslen af aldringsvenlige boliger skal blandt andet imødekomme kommunens voksende gruppe af seniorer, og mindre boliger skal matche den voksende gruppe af singler.

Der vil desuden indtænkes boliger, der kan være med til at fastholde byens nyuddannede unge efter principperne bag stay-boligen, så de unge studerende ikke skal fraflytte deres bolig efter endt studie.

Den grundlæggende vision om, at den nye bydel skal favne bredt, bygger på forståelsen af, at det at bygge bro, samle og forene er vigtigere end at adskille efter alder, indkomst, uddannelse, statussymboler og sprog.

Byomdannelsen af området ønsker dermed at underbygge FN’s 11. verdensmål, der sætter fokus på ”at gøre byer, lokalsamfund og bosættelser inkluderende, sikre, robuste og bæredygtige”. Lokalt engagement og globalt udsyn er dermed grundlæggende principper for udviklingen af den nye bydel.

Der skal være ”liv imellem husene”

Bydelen vil understøtte et hverdagsliv, hvor boligen kan fungere som en tryg ”dockingstation” for det udadvendte, nysgerrige og urbane liv.

Visionen er desuden at skabe multifunktionelle, åbne og tilgængelige byrum, der inviterer byens borgere indenfor, så der opstår en naturlig aktivitet og mobilitet i og omkring området.

Med andre ord vil der være fokus på at skabe ”liv imellem husene,” så det bliver et levende, aktivt og dynamisk kvarter at bo og færdes i.

Det gode og sunde hverdagsliv skal trives

Udviklingen af rekreative uderum og mødesteder er ligeledes af høj prioritet med henblik på at skabe rammer for bevægelse, ophold og leg – byrum, hvor det sunde hverdagsliv kan folde sig ud, og møder på tværs af forskelligheder kan opstå.

Ambitionen er derfor, at områdets arkitektur, infrastruktur og grønne arealer skal være med til at understøtte beboernes fysiske sundhed og mentale trivsel.

Et trygt og venligt miljø med lys og luft vil derfor være vigtige principper i udviklingen af den nye bydel, og der vil være fokus på at drage nytte af områdets landskabelige kvaliteter og bakkede terræn – stedbundne kvaliteter, der kan tilføre den nye bydel en helt særlig herlighedsværdi.

Fri bar, fødselsdage og kæmpe Grand Prix fest: Her er din weekend i Aalborg

Skrevet af: Redaktionen

Så nærmer vi os endnu en begivenhedsrig weekend med nogle fede begivenheder spredt over hele weekenden.

Vi er som altid klar med et overblik over dem alle lige her.

I denne weekend kommer der blandt andet nogle store musikalske navne til byen, og der skal fejres fødselsdag mange steder i byen – blandt andet på Guldhornene, Musikkens Hus og så vores helt egen ClubAalborg, som fejrer det med Fri bar i 2 timer på Zwei Grosse i aften.

Internationale stjerner kommer til Aalborg

Der er virkelig lagt i kakkelovnen til en kanon fed weekend med to af de helt store danske navne som giver koncert i Aalborg.

Alex Vargas og Martin Jensen kommer forbi til hvad det kun kan blive to helt vilde aftener. Det er næsten ikke nødvendigt at fortælle hvem de to herrer er, men her er en lille oversigt af deres præstationer indtil videre:

Alex Vargas har i løbet af de to sidste år skabt sig et stort navn i Danmark og er virkelig begyndt at bryde igennem på den internationale scene.

Martin Jensen, der uden tvivl er Danmarks største DJ, har rejst verden rundt og givet koncerter på de allerstørste DJ scener i verden, her i blandt Mainstage ved Tomorrowland.

Hans mega hit Solo Dance er blevet streamet mere end 500 millioner gange på Spotify og denne danske verdensstjerne kommer til Aalborg.

Syng med på de størst Grand Prix hits

I kølvandet af det Danske Melodi Grand Prix kan du her i weekenden genopleve nogle af de største Grand Prix hits gennem tiden.

Du kan læse mere om Grand Prix Galla her.

AKKC tager dig med på en 40 års rejse med fantastiske Melodi Grand Prix øjeblikke og sørger for den ultimative Grand Prix oplevelse. De har allierede sig med velkendte navne som, Bryan Rice, Silas Holst, Gry Johansen samt Annette Heick.

Publikum kan se frem til at opleve et gensyn med alle de bedste grandprix-hits fra både ind- og udland. Fly on the Wings of Love, Waterloo, Euphoria, Congratulations, Lige Der Hvor Hjertet Slår, Vi Maler Byen Rød og mange flere af de bedste sange fra de sidste 40 år kan opleves i et spektakulært show, der både er en oplevelse for ører og øjne.

Foto: akkc.dk

Weekend med fødselsdag og fri bar

Der bliver igen fejret fødselsdage i Aalborg, i denne weekend er det Guldhornene og ClubAalborg. Førstnævnte har faktisk holdt fødselsdag hele ugen med en masse forskellige tilbud og underholdning.

Du kan som altid drikke dig til ridder, bedre tidspunkt end til en 7 års fødselsdag findes da ikke? Efter du så har drukket dig til ridder, kan du om lørdagen få gratis pølser fra 17.30 – 19.00.

ClubAalborg fylder 2 år og har gennem hele marts måned haft flere konkurrencer og nu afholder de en rigtig fest i samarbejde med Zwei Grosse Bier Bar.

Fredag aften fra 20.00 – 22.00 vil der være fri bar for medlemmer af ClubAalborg, hvor du kan få stillet tørsten i øl, Somersby og biercocktails. Derudover vil der være konkurrencer i løbet af aftenen med præmier fra baren.

Det kan du læse meget mere om her.

På lørdag afholder Musikkens Hus et lille event foran Salling ved udgangen til Algade, hvor et lokalt band spiller og de uddeler fødselsdags-balloner.

Derudover har de konkurrencer i gang: 24 butikker i gågaden udlodder koncertbilletter i anledning af Musikkens Hus 5 års fødselsdag + Musikkens Hus udlodder et årskort på deres egen Facebook side.

Events

22/3 Guldhornenes 7 års fødselsdagsuge (22. – 24. marts), Café Guldhornene kl. 16.00 – 06.00

22/3 Whiskysmaging, Vin & Vin kl. 19.00 – 21.30

22/3 Clubaalborg fest på Zwei – FRI BAR! Zwei Grosse Bier Bar kl. 20.00 – 22.00

23/3 Mød Allan Olsen, Arnold Busck Aalborg City kl. 13.00 – 14.00

24/3 Mød eksperten: Kunsthistorikeren om Rita Kernn-Larsen, Kunsten kl. 13.00 – 14.00

24/3 Rasmus Brohave: Internet-stjerne? Skråen kl. 16.00 – 19.00

Opsætninger

22/3 Salt, Aalborg Teater kl. 19.30

22/3 Et Dukkehjem, Aalborg Teater kl. 19.30

23/3 Fyrtøjet, Aalborg Teater kl. 11.00 / 13.00

23/3 GHOST – The Musical, Musikkens Hus kl 19.30 – 22.30

Musik

22/3 Kinden I Buret, Ulla T kl. 20.00

22/3 Alex Vargas, Skråen kl. 20.00 – 22.00

22/3 Live Music Feat. Ken Warner (22. – 23. marts), John Bull Pub kl. 22.00

22/3 Gregers & 1stMov3ment, Skråen kl. 22.30 – 23.30

23/3 Forårskoncert, Utzon Center kl. 15.00

23/3 Folkeklubben, Skråen kl. 19.00 – 22.00 – UDSOLGT

23/3 Grand Prix Galla, AKKC kl. 20.00 – 23.00

23/3 Per Vers: Knust Kunst, Musikkens Hus kl. 21.00 – 24.00

23/3 Martin Jensen, ZURF kl. 22.00

23/3 The Devil’s Tiny Chains, Skråen kl. 22.30 – 23.30

For børnefamilier

23/3 Sebastian Klein – Mer’ Styr På Dyr, AKKC kl. 15.00 – 16.30

24/3 Sjov Søndagslegeland, DGI Huset Nordkraft kl. 12.00