Stor profil står bag: I morgen åbner helt ny café i Aalborg

Aalborgs madscene udvikler sig næsten dag for dag.

Nye koncepter åbner, mens andre lukker. The cirle of life.

I dag er det dog heldigvis én af de gode nyheder, vi kan dele: Nemlig åbningen af et helt nyt spisested, i én af Aalborgs nyeste bydele.

På Stjernepladsen i Østre Havn åbner “Leben”, der drives af parret Edwin Adkins og Maria Hartmann.

Maria har bl.a. arbejdet på toprestauranter som Aamans og Umani og Michelin-restauranter i London og Tokyo – samt været køkkenchef for Mortens Lunch på Mortens Kro her i byen. Der er dermed store forventninger til det kommende sted, her på redaktionen.

I dag blev vi inviteret til åbningsreception i de nye lokaler, hvor farverigt interiør pryder væggene og nye blomster netop er sprunget ud.

Udover den gode stemning, og de uformelle rammer, så bliver omdrejningspunktet for Leben naturligvis det, der kan serveres på en tallerken.

Det her finder du på menuen

Du kan naturligvis gå ombord i et lækkert udvalg af smørrebrød, hvor du får 1 stk for 53 kr. og 4 stk for 197 kr.

Du kan vælge mellem Kyllingesalat, Oksen, Grisen, Æggemaden, Silden, “Jeg spiser ikke kød” og Griseskank.

På menuen finder du også spændende salater, og så kategorien “Schnell Schnell”, som er hurtig mad til en skarp pris på 87 kr.

Her kan du bl.a. vælge mellem retterne Kylling, Japansk karry, suppe eller husmandskost med braiserede svinekæber.

Er du snacksulten, kan du dykke ned i et lækkert snackkort med alt lige fra oste-kroketter til fish cakes, pommes frites, dagens kage eller dessert. Alle nøje udvalgt efter, hvad parret bag “Leben” selv godt kan lide.

Til børnene er der både fiskefileter, sandwich og sprød kylling.

Af våde varer kan du vælge mellem et stort udvalg af vine, kaffe og frisk juice.

Leben åbner allerede klokken 10.00 i hverdagene og 10.30 lørdag.

Et community i bydelen

Stjernepladsen er som sagt, siden indvielsen, blevet en lille by i byen.

Her finder du alt fra kaffebar, isbutik, ostebutik, gourmetrestaurant – og nu også Leben.

Edwin Adkins og Maria Hartmann drømmer om at skabe et lille community på Østre Havn, hvor stamgæster og kvarterets beboere, ofte vil lægge vejen forbi.

De nye lokaler er da også umiddelbart et oplagt sted, hvis du har brug for fred, ro og god kaffe til at få løst dagens opgaver på computeren.

I montren står nøje udvalgte drikkevarer på rad og række, mens den også i hverdagen skal fyldes med lækkerier, du kan købe med hjem.

Med tiden vil Leben også lave fede events og holde private dining i lokalerne.

Du kan besøge Aalborgs nyeste café fra i morgen kl. 10.