Tilmeld dig MigogAalborg Nyt

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få weekendguiden samt alle ugens populære nyheder direkte i din indboks.

Ved tilmelding til MigogAalborg Nyt accepterer du vores samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedbrevet.

Kun det bedste: Kom til Asparges-aften på Tabu

Af Stine Kjølby Christensen

Nu har sommeren endelig meldt sin ankomst, og de nordjyske asparges står i fuldt flor.

Det fejrer en af byens mest anerkendte restauranter, Tabu, med en række eksklusive Asparges-aftener.

Disse særlige arrangementer er en hyldest til regionens dygtige aspargesavlere og deres udsøgte produkter – og så er både hvide og grønne asparges jo bare mega lækkert.

Hylder den lækre grøntsagt

Restaurant Tabu i Vesterå er kendt for sin dedikation til lokale råvarer og gastronomisk kreativitet, og det får aalborgenserne mulighed for at opleve til disse helt specielle aftenener, hvor asparges er i fokus.

En asparges er nemlig ikke bare en asparges. Den er både alsidig i smag og tekstur – og tilbereder man den helt rigtigt, er der næsten ikke noget mere lækkert på sådan en smuk sommeraften.

Kun det bedste: Kom til Asparges-aften på Tabu

Men der er selvfølgelig også andre lækre råvarer i vente, som Tabu kombinerer med den udsøgte grøntsag.

Her er tale om sæsonbestemte ingredienser, der gør asparges selskab på tallerkenen.

For eksempel fjordrejer i krustade, hummer, jomfruhummer og vesterhavsfisk.

Aspargesmenuen
Fjordrejer – Krustade – Syltede asparges
Friske asparges – Dip – Purløg
Stegt brød – Asparges – Hummer
Surdejsbrød – Lokal smør – Fjordsalt
Aspargessalat – Vilde skud – Vinaigrette
Jomfruhummer – Asparges – Ægte sauce
Hvide asparges – Grill – Gran
Vesterhavsfisk – Spæd grønt – Asparges sauce
Asparges – Jordbær – Pompona

Fuld oplevelse
Aspargesmenuen
5 glas anbefalet til menuen
Vand
Kaffe

Prisen er 675 kr. for en aften, hvor du ikke skal tænke på noget som helst – udover at vælge drikkevarer, der sælges separat.

Vil du have den “fulde oplevelse” er prisen 999 kr. og her er der fem afstemte glas med til menuen samt vand og kaffe.

Du køber billet til oplevelsen lige her.

Del artikel

Andre læser også