Kræs for kendere: Her er 10 “hemmelige” madperler i Aalborg

Skrevet af: Michael Qureshi
La Bottega ligger midt inde i byen
La Bottega ligger midt inde i byen

Man kender Aalborgs fineste restauranter og de mest trendy cafeer i byen.

Vi er mange, der ofte har en tendens til spise ude de samme steder, eller hente Take Away fra der, hvor vi altid har gjort.

Så vi besluttede os for at dykke lidt under overfladen på alle de store steder med kendte navne, og dem som er gode til at markedsføre sig på Facebook.

I stedet ville vi finde de små “perler”, som især lever højt på mund til mund metoden.

Måske er der nogle herimellem, som du ikke har opdaget endnu, og så er der kun en opfordring. Ud og prøv dem!

Mums

Forretningen på Gugvej er en blanding af en gourmetbutik og en Deli. Deres burgere har ry for at være blandt Aalborgs bedste. Det samme med deres flæskestegssandwich, og et af deres store hit er desuden den, de kalder braiseret øffe sandwich. Man kan også hente lækker tapas der.

Mums
Gugvej 184

Mums
Kronborg på Egholm

Det er altid superhyggeligt at tage et smut forbi Egholm. Men man skal altså også lige tage en bid brød på Restaurant Kronborg. Chefkok Kasper Kristensen kan sit kram og har skabt et godt team omkring restauranten.

De gør en dyd ud af at samarbejde med små lokale leverandører og skabe god mad på den baggrund. Man kan også holde selskaber, hvor især den fantastiske udsigt gør det til en unik oplevelse.

Kronborg
Egholm 1

Der er en fantastisk udsigt fra Kronborg på Egholm
Sticchi’s

Et napolitansk landkøkken på Kastetvej. Der findes mange gode pizza-steder i Aalborg, men her får du virkelig en autentisk italiensk pizzaoplevelse. I det hele taget har indehaver Antonio godt styr på det italienske køkken, og det er ikke kun pizzaerne, som er udsøgte. Der er flere lækre egnsretter fra det sydlige Italien.

Sticchi’s
Kastetvej 32

Pizza på Sticchi’s
Helstegt

Indgangen er så lille og beskeden, at man ikke opdager stedet, hvis man ikke ved, hvor man skal gå hen. Men vi skal lige love for, at de kan finde ud af at lave mad på Helstegt.

Fantastisk koncept med at køre en hel pattegris eller lam ind over grillen og så sælge lækre sandwich og burgere med masser af udsøgt tilbehør ud fra kødet.

Helstegt
Ved Stranden 21

Læste du om Helstegt: Kræs for kødelskere: Her er byens nye hotte Take Away

La Bottega

Endnu en helt unik italieneroplevelse i midten af Aalborg. Carlo fra La Locanda har allieret sig med Gistrup Slagteren. En café og delikatesse hvor man enten kan sidde og nyde sin mad eller tage nogle lækre specialiteter med hjem.

Al deres brød er eksempelvis bagt på en ægte stenovn, som Carlo hver morgen øser en masse kærlighed over.

La Bottega
C.W. Obels Plads 3a

La Bottega ligger midt inde i byen
Nobita Sushi

Lad os bare være helt ærlige og sige, at ejerne bag Nobita Sushi i Danmarksgade ikke er særligt offensive på sociale medier som Facebook. Men selv om de kun har 180 følgere på Facebook, så har de mange fantastiske anmeldelser, og man får virkelig også en god sushi-oplevelse.

Nobita Sushi
Danmarksgade 27A

Café Lindholm

Hvad siger du til en Kylle Kylle, Grissebassen eller Oksetossen? Den populære madblogger og kok Madfar alias Thomas Farsinsen har åbnet sin egen café i Nørresundby.

Sammen med makkeren Rene Maxwell har han for nylig skabt et madsted, som både er til hverdagens café og så til selskaber der både vil have lækker mad og en fantastisk udsigt.

Cafe Lindholm
Vendilavej 11
Nørresundby

Madfar Aalborg
Den populære madblogger Madfar har åbnet en spændende café
Restaurant Vesterbro

I Aalborg er vi vant til at gå ud og spise på restauranter eller caféer. Det med at have populære restauranter på byens hoteller er noget, man ellers kun ser i udlandet og i København.

Men Comwell Hvide Hus har med Restaurant Vesterbro skabt en solid gastronomisk oplevelse på første sall. Efter maden kan man prøve deres nye ambitiøse satsning på cocktails. Nu mangler vi bare den Sky Bar på toppen, tak.

Comwell Hvide Hus
Vesterbro 2

Læste du anmeldelsen af Restaurant Vesterbro; Gastromand besøger: Den “hemmelige” gourmet-restaurant Vesterbro

Café Aalto

Man tager da ikke ind og spiser på Kunsten. Eller gør man? Vi indrømmer vi endnu ikke har været der, men rygterne fortæller om chefkok Tina Jakobsen, der har arbejdet på Michelin-restauranten Frederikshøj i Aarhus og lavet mad til den norske kongefamilie.

Da VisitAalborg havde en norsk pressetur var de norske gastronomi-journalister ellevilde med Cafe Aalto. Man kan spise der alle dage fra 10-16 og om onsdagen aften åbent 16-22.

Café Aalto på Kunsten
Kong Christians Allé 50

Café Aalto på Kunsten
Restaurant Jørn

Man finder ikke mange steder i Aalborg med denne udsigt. Restaurant Jørn ligger i Utzon Center og leverer mad på topniveau.

Lækre frokostanretninger og brunch kan man få der alle dage. Hver torsdag holder de så aften åbent, hvor man få et beskedent beløb får kokkens bud på hverdags-retter og klassikere i en nymoderne fortolkning. Vi er fans.

Restaurant Jørn
Slotspladsen 4

Sjældent de er til salg: Nu kan du få dit eget byhus i midtbyen

Skrevet af: Christine Luca Hornemann
dit-hjem.dk, Peder Barkes Gade 36, 9000 Aalborg
dit-hjem.dk, Peder Barkes Gade 36, 9000 Aalborg

Der er efterhånden masser af boliger til salg i Aalborg, så det er om at finde dem, som virkelig skiller sig ud fra mængden.

Har du også forelsket dig i de små byhuse på de små gader med brosten inde i Aalborg, så er det nu, du skal slå til.

DIT HJEM har nu fået et af disse små hyggelige huse til salg på Peder Barks Gade.

Bo småt og godt

Den hyggelige gade er en af Aalborgs mest unikke gader med stemningsfyldte og charmerende byhuse, som sjældent ses udbudt til salg.

Det stemningsfyldte byhus er 65 kvadratmeter, som er veldisponeret ud på to plan.

Her er en entré, stue, spisestue, køkken, badeværelse, og soveværelse.

dit-hjem.dk, Peder Barkes Gade 36, 9000 Aalborg
dit-hjem.dk, Peder Barkes Gade 36, 9000 Aalborg

Pragtfuld solgård

Hyggen fortsætter ude i den lille sydvest vendte solgård, hvor solen kan nydes på de varme sommerdage.

Her er der også plads til et fire personers havesæt, blomsterkrukker og en grill.

dit-hjem.dk, Peder Barkes Gade 36, 9000 Aalborg

Det skønne lille byhus er blevet udbudt til 2.399.000 kroner, og du kan læse mere og se flere billeder her.

Prøv Aalborgs nye søgeportal på ejer- og lejebolig

MigogAalborg Bolig har lanceret Boligswipe som er en ny og meget lettere måde at søge boliger på. Find de boliger der matcher dig inden for location og søgekrav – og nærstuder så de rigtige

Følg vores nye boligmedie MigogAalborg Bolig her – alt med ejendomme og de fedeste boliger i Aalborg

INFO:

På MigogAalborg Bolig skriver vi om de spændende boliger i Aalborg og omegn, som skiller sig ud på den ene eller anden måde. Vores artikler er ikke sponsoreret, medmindre det står tydeligt markeret.

Er du ejendomsmægler eller har en bolig til salg og mener MigogAalborg Bolig bør omtale en bolig eller projekt, så skriv til christine@migogaalborg.dk eller direkte på vores Facebook.

Napa fylder et år i weekenden: Fejrer det med stort fødselsdagsevent

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen
Indehaver af Napa, Mette og restaurantchef Signe
Indehaver af Napa, Mette og restaurantchef Signe

Aalborgs mange caféer og restauranter har det seneste år været igennem en kæmpe opblomstring.

Det er ikke længere nok at kunne servere en klassisk burger, en varm kop kaffe eller en  pastasalat. Aalborgenserne stiller krav til deres caféoplevelse, og det kan både ses og mærkes i den måde, stederne – på trods af deres mange års erfaring – gradvist udvikler sig, og indordner sig markedet.

Men på trods af de mange valgmuligheder, når det kommer til spisesteder i byen, så er der stadig plads til nye børn i klassen.

Det beviser NAPA Lounge i Vesterå, der om ganske få dage kan fejre sin 1 års fødselsdag.

Oplev NAPA til Åbent Hus

Den fejrer de på lørdag fra kl. 13-17 med Åbent Hus for alle interesserede, som blandt andet kan se frem til at møde (og ikke mindst smage på) NAPA’s egne leverandører inden for både vin, øl og mad – imens man nyder tonerne fra det jazzband, der også gæster de lækre lokaler på dagen.

Derudover vil der blive serveret forskellige former for fødselsdagslækkerier i form af kanapéer, signaturcocktails, kaffe og kage – og mulighed for at se nærmere på de mødefaciliteter, som NAPA tilbyder på deres førstesal.

“Aalborg har taget rigtig godt imod os, og vi har fået ros til op over skyerne. Derfor vil vi gerne indbyde vores stamgæster såvel som dem, der stadig har til gode at se, hvad huset kan byde på, til en uformel fejring i vores lokaler.” fortæller Mette Jensen, som står bag NAPA.

Læs mere om dagen her.

Endnu skarpere koncept

Caféen i Vesterå åbnede med et brag sidste år og havde store visioner om at blive et hipt sted med kombineret café- og vinbar. Siden har målsætningerne ændret sig – men kun mod at blive endnu skarpere.

“Vores fokus skal stadig være på vores vin, og vi vil gerne kunne give folk en anderledes vinoplevelse, end de kan få andre steder i byen.

Napas indehaver Mette (tv) og restaurantchef Signe

Vi serverer næsten alle vores vine på glas, og fremover vil vi også fokusere på at implementere dem meget mere i vores madretter.” forklarer Mette, og løfter også sløret for, at der også snart vil ske en masse spændende på både mad- og eventfronten.

“De kommende måneder byder på en masse spændende tiltag for NAPA, og vi håber at kunne blive sådan et sted, hvor man gerne vil sidde og hygge sig i mange timer. Det skal være intimt, hyggeligt og med tid til at kræse for den enkelte gæst – uden at det bliver fisefornemt.

Med hensyn til maden, så vil vi gerne strække os mere mod det amerikanske med social dining og forskellige småretter, der kan gå ind og bakke vinene endnu mere op, end vores menukort gør nu.”

 

 

Mange spændende arrangementer i vente

Desuden kan aalborgenserne også godt begynde at glæde sig til efteråret, hvor NAPA på deres 1. sal disker op med den ene spændende smagning efter den anden.

“Vores smagninger bliver planlagt under forskellige temaer; og foruden muligheden for at købe de forskellige flasker med hjem til attraktive priser, så kan vi også tilbyde nogle helt særlige smagsoplevelser, der virkelig kan udvide horisonten.

Vi har allerede en amerikansk vinsmagning i kalenderen, måske en eksklusiv champagnesmagning i december, og generelt flere unikke arrangementer, som vi glæder os meget til at præsentere for Aalborg.” slutter Mette.

WeDoBurgers-kæden solgt: Fortsætter kun med et sted i Aalborg

Skrevet af: Michael Qureshi

Der var fart på burgerkæden WeDoBurgers, da den indtog Århus, Aalborg, Esbjerg og København.

I Aalborg åbnede man endda den første rigtige restaurant med flere siddepladser, og som skulle fungere som kædens Flagship Store.

Desværre går tingene ikke altid, som man drømmer om. Planerne om at være en landsdækkende burgerkæde kunne ikke realiseres, og nu har de oprindelige stiftere solgt den videre.

Det var barnestjernen Danny Kool og partner Christoffer No, der startede WeDoBurgers sammen med Aalborg-investoren Henrik Klindt Petersen.

Ny ejer er fundet

Nu er WeDoBurgers solgt videre til århusianske Akram Palani. Til det siger Danny Kool med det borgerlige navn Daniel Sørensen til MigogAalborg;

“Vi har i noget tid søgt efter den rigtige person til at drive WeDoBurgers videre. Den person har vi fundet i Akram. Han virker til at brænde for WeDoBurgers, så det glæder os, at han er den nye ejer,” fortæller Daniel.

Kun Borgergade fortsætter

Ejerskiftet får den konsekvens, at kun en af de to Aalborg-steder lever videre. Den anden lukkes ned.

“Jeg har altid haft et godt øje til WeDoBurgers og deres burgere, som jeg smagte første gang for et par år siden! Jeg synes, at deres burgere og fritter altid har skilt sig ud fra mængden.

Derfor var jeg ikke i tvivl, da jeg blev spurgt, om jeg ville overtage. Jeg kommer selv til at stå i køkkenet og sikre, at kvaliteten er den samme hver gang. Kvaliteten i produktet er for mig det vigtigst.

Derfor valgte jeg også kun at overtage butikken i Borgergade, da jeg ikke kan være to steder på en gang. Jeg har heldigvis overtaget det meste af deres tidligere fantastiske personale, så jeg og butikken er i gode hænder,” forklarer han til MigogAalborg.

Dermed gik WeDoBurgers fra fem steder i landets fire største byer til nu blot en enkelt i Aalborg.