Kræs for kendere: Her er 10 “hemmelige” madperler i Aalborg

Skrevet af: Michael Qureshi
La Bottega ligger midt inde i byen
La Bottega ligger midt inde i byen

Man kender Aalborgs fineste restauranter og de mest trendy cafeer i byen.

Vi er mange, der ofte har en tendens til spise ude de samme steder, eller hente Take Away fra der, hvor vi altid har gjort.

Så vi besluttede os for at dykke lidt under overfladen på alle de store steder med kendte navne, og dem som er gode til at markedsføre sig på Facebook.

I stedet ville vi finde de små “perler”, som især lever højt på mund til mund metoden.

Måske er der nogle herimellem, som du ikke har opdaget endnu, og så er der kun en opfordring. Ud og prøv dem!

Mums

Forretningen på Gugvej er en blanding af en gourmetbutik og en Deli. Deres burgere har ry for at være blandt Aalborgs bedste. Det samme med deres flæskestegssandwich, og et af deres store hit er desuden den, de kalder braiseret øffe sandwich. Man kan også hente lækker tapas der.

Mums
Gugvej 184

Mums
Kronborg på Egholm

Det er altid superhyggeligt at tage et smut forbi Egholm. Men man skal altså også lige tage en bid brød på Restaurant Kronborg. Chefkok Kasper Kristensen kan sit kram og har skabt et godt team omkring restauranten.

De gør en dyd ud af at samarbejde med små lokale leverandører og skabe god mad på den baggrund. Man kan også holde selskaber, hvor især den fantastiske udsigt gør det til en unik oplevelse.

Kronborg
Egholm 1

Der er en fantastisk udsigt fra Kronborg på Egholm
Sticchi’s

Et napolitansk landkøkken på Kastetvej. Der findes mange gode pizza-steder i Aalborg, men her får du virkelig en autentisk italiensk pizzaoplevelse. I det hele taget har indehaver Antonio godt styr på det italienske køkken, og det er ikke kun pizzaerne, som er udsøgte. Der er flere lækre egnsretter fra det sydlige Italien.

Sticchi’s
Kastetvej 32

Pizza på Sticchi’s
Helstegt

Indgangen er så lille og beskeden, at man ikke opdager stedet, hvis man ikke ved, hvor man skal gå hen. Men vi skal lige love for, at de kan finde ud af at lave mad på Helstegt.

Fantastisk koncept med at køre en hel pattegris eller lam ind over grillen og så sælge lækre sandwich og burgere med masser af udsøgt tilbehør ud fra kødet.

Helstegt
Ved Stranden 21

Læste du om Helstegt: Kræs for kødelskere: Her er byens nye hotte Take Away

La Bottega

Endnu en helt unik italieneroplevelse i midten af Aalborg. Carlo fra La Locanda har allieret sig med Gistrup Slagteren. En café og delikatesse hvor man enten kan sidde og nyde sin mad eller tage nogle lækre specialiteter med hjem.

Al deres brød er eksempelvis bagt på en ægte stenovn, som Carlo hver morgen øser en masse kærlighed over.

La Bottega
C.W. Obels Plads 3a

La Bottega ligger midt inde i byen
Nobita Sushi

Lad os bare være helt ærlige og sige, at ejerne bag Nobita Sushi i Danmarksgade ikke er særligt offensive på sociale medier som Facebook. Men selv om de kun har 180 følgere på Facebook, så har de mange fantastiske anmeldelser, og man får virkelig også en god sushi-oplevelse.

Nobita Sushi
Danmarksgade 27A

Café Lindholm

Hvad siger du til en Kylle Kylle, Grissebassen eller Oksetossen? Den populære madblogger og kok Madfar alias Thomas Farsinsen har åbnet sin egen café i Nørresundby.

Sammen med makkeren Rene Maxwell har han for nylig skabt et madsted, som både er til hverdagens café og så til selskaber der både vil have lækker mad og en fantastisk udsigt.

Cafe Lindholm
Vendilavej 11
Nørresundby

Madfar Aalborg
Den populære madblogger Madfar har åbnet en spændende café
Restaurant Vesterbro

I Aalborg er vi vant til at gå ud og spise på restauranter eller caféer. Det med at have populære restauranter på byens hoteller er noget, man ellers kun ser i udlandet og i København.

Men Comwell Hvide Hus har med Restaurant Vesterbro skabt en solid gastronomisk oplevelse på første sall. Efter maden kan man prøve deres nye ambitiøse satsning på cocktails. Nu mangler vi bare den Sky Bar på toppen, tak.

Comwell Hvide Hus
Vesterbro 2

Læste du anmeldelsen af Restaurant Vesterbro; Gastromand besøger: Den “hemmelige” gourmet-restaurant Vesterbro

Café Aalto

Man tager da ikke ind og spiser på Kunsten. Eller gør man? Vi indrømmer vi endnu ikke har været der, men rygterne fortæller om chefkok Tina Jakobsen, der har arbejdet på Michelin-restauranten Frederikshøj i Aarhus og lavet mad til den norske kongefamilie.

Da VisitAalborg havde en norsk pressetur var de norske gastronomi-journalister ellevilde med Cafe Aalto. Man kan spise der alle dage fra 10-16 og om onsdagen aften åbent 16-22.

Café Aalto på Kunsten
Kong Christians Allé 50

Café Aalto på Kunsten
Restaurant Jørn

Man finder ikke mange steder i Aalborg med denne udsigt. Restaurant Jørn ligger i Utzon Center og leverer mad på topniveau.

Lækre frokostanretninger og brunch kan man få der alle dage. Hver torsdag holder de så aften åbent, hvor man få et beskedent beløb får kokkens bud på hverdags-retter og klassikere i en nymoderne fortolkning. Vi er fans.

Restaurant Jørn
Slotspladsen 4

Verdens stærkeste chilisauce: Spis 10 ml og få maden til halv pris

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

Selvom det nok ikke bliver et problem at holde varmen i næste uge med temperaturer op mod 30 grader, så har vi fundet en sjov udfordring til dig, der virkelig kan lide at få varmen – i både mund, krop og sind.

Café Mumbai i Nordkraft serverer autentiske indiske retter, som jo ofte er noget mere krydrede, end de klassiske danske retter. På menukortet er der således også markeret den enkelte ret er: *Medium, **Stærk eller ***Hot.

Og selvom muligheden “hot” sikkert er spicy nok til de fleste af os, kan du krydre tilværelsen og de indiske serveringer lidt ekstra, når du nyder maden.

Den ultimative manddomsprøve

Café Mumbai kalder det selv den ultimative manddomsprøve, og udfordringen lyder da også som noget af en mundfuld:

Hvis du spiser deres hjemmelavede chili-sauce som tilbehør til din mad, så du halv pris på maden.

Det lyder da egentlig ret ligetil?

… Det er dog værd at bemærke, at chili-saucen har fået navnet Kill Switch af én grund: Den er lavet på verdens stærkeste chili!

For at få halv pris på maden, skal du spise alle 10 ml., som du eksempelvis kan få udleveret til din Chicken Tikka Masala eller Lamb Korma.

 

Vis dette opslag på Instagram

 

Et opslag delt af Mumbai Café (@mumbaiaalborg) den

Tør du tage udfordringen op?

Du finder Café Mumbai på Kjellerups Torv 1 i Nordkraft. De har åbent alle dage fra kl. 17.00 – 21.00

Hvad: Halv pris på maden – hvis du spiser 10 ml. chilisauce lavet på verdens stærkeste chili
Hvor: Café Mumbai
Hvornår: Alle dage

Du finde mere info om Café Mumbai her.

Afholdes for 22. år i træk: Den Blå Festival er klar med fed nyhed

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen
Den Blå Festival.
Foto: BrknRib Photo and Artwork.
Den Blå Festival. Foto: BrknRib Photo and Artwork.

Nibe Festival er knap nok overstået, før vi kan glæde os til den næste hyggelige festival i Nordjylland.

Den Blå Festival er den årlige jazz- og bluesfestival i Aalborg, der i fire dage forvandler hele midtbyen til et slaraffenland af musik, hygge, kolde drikkevarer og god stemning.

Det helt unikke ved festivalen er, at den er helt gratis at deltage i, og i år finder den sted fra torsdag den 15. august til søndag den 18. august.

Den Blå Festival 2019 har som altid de to store hovedscener på Toldbod Plads på havnefronten og på Gammeltorv ved Råshuset.

Derudover er der koncerter på mange af byen cafeer, værtshuse og spillesteder. Der er blandt andet koncerter på Café Ulla Terkelsen, El Mariachi, Aalborgs Slotskro, Hasseris Kirke, John Bull Pub, Egholm og som noget helt nyt i år: på Salling Rooftop.

Du kan se fulde program for Den Blå Festival lige her.

Jazz og blues på toppen af Aalborg

Den helt store nyhed i år er, at du kan nyde lækker jazz og blue i højderne.

Der er nemlig hele tre koncerter på Salling Rooftop,  hvor du kan glæde dig til at lytte til en række spændende artister på toppen af Aalborg.

Onsdag den 14. august fra klokken 15.00-17.30 gælder det Jesper Theis Duo. Jesper Theis spiller guitar i stil med gamle bluesmestre som Son House og Robert Johnson.

Han behandler deres sange med stor respekt, men han er ikke bange for lege med arrangementerne og puste nyt liv i de hævdvundne klassikere. Med sig har han Søren Lindholt på kontrabas.

Torsdag den 15. august klokken 15.00-17.30 er så Big Creek Slim Duo, der vil underholde på Salling Rooftop.  Big Creek Slim har en mørk og raspende stemme og spiller råt og udtryksfuldt på sin gamle guitar.

Han spiller klassisk Chicago- og Delta-blues inspireret af bl.a. Muddy Waters, Howling Wolf og John Lee Hooker. Han har på få år udgivet fem album, som alle har fået flotte anmeldelser og vundet et hav af priser.

Fredag den 16. august klokken 15.00-17.30 slutter koncerterne i de høje luftlag med Tim Lothar og HP Lange. Det er to af de travleste og mest velanskrevne bluesmusikere i Danmark, der mødes denne dag.

Tim Lothar har turneret 20 lande, har otte anmelderroste udgivelser bag sig, har modtaget priser i ind‐ og udland, og er en af de flittigst turnerende musikere i Europa. Han er lige nu en af DK’s skarpeste og mest respekterede bluesmusikere.

I mere end 30 år har HP Lange været bluesmusiker på landevejen, og er efterhånden en veteran på musikscenen i Danmark. På scenen leverer HP Lange et energisk mix at Delta – country- og folk-blues. Du finder mere info om koncerterne her.

Hvad: Den Blå Festival
Hvor: I hele Aalborg
Hvornår: 15. – 18. august

Du kan se fulde program for Den Blå Festival lige her.

Film under åben himmel: Sådan bliver vejret til Zulu Sommerbio på tirsdag

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen
Foto: TV 2 Presse
Foto: TV 2 Presse

På tirsdag starter TV2 Zulu deres årlige Zulu Sommerbio, hvor de tager rundt i det danske land for at vise gode film under åben himmel.

Traditionen tro åbner sommerbioen sæsonen lige her i Aalborg kl. 21.45, når A Star is Born vises i Skovdalen.

Men film under åben himmel, betyder også, at vejret har ret meget at sige; skal man tage afsted eller ej?

Hvordan bliver vejret?

Vejrprognoser kan ofte være uforudsigelige, men med kun to døgn til arrangementet, er der ret stor sandsynlighed for, at der kan stoles på vejrudsigten.

Og det bliver nærmest perfekt vejr til årets Zulu Sommerbio i Skovdalen. DMI lover tørvejr hele dagen, og temperaturen topper klokken 17.00 med 24 grader.

Når filmen starter omkring 21.45 kan vi se frem til mellem 18-22 grader, en let vind og ikke mindst: tørvejr.

Der er derfor al mulig god grund til at tage forbi Skovdalen på tirsdag, men tag da gerne et tæppe med – om ikke andet for hyggens skyld!

Stjernespækket drama

Filmen der vises er storfilmen A Star Is Born, som er produceret og instrueret af Bradley Cooper, der også spiller hovedrollen sammen med Lady Gaga.

Filmen er blevet en kæmpe succes over hele verden, og den var nomineret til intet mindre end 8 Oscars, hvor sangen Shallow vandt for bedste originale sang.

Filmen handler om den berømte rockstjerne Jackson Maine spillet af Bradley Cooper.

Han opdager stortalentet Ally, spillet af Lady Gaga, som spiller på en bar for dragartister.

De indleder et forhold, og Ally kommer med på Jacksons turné, hvor hun opdages af et berømt pladeselskab som vil gøre hende til en stjerne.

Jackson bliver jaloux, samtidig med at hans egen karriere er i fare på grund af store mængder alkohol og narkotika. I tillæg er Jackson på vaklende grund med sin storebror og turnémanager Bobby.

Gratis for alle

Traditionen tro er ZULU Sommerbio gratis for alle, så det er bare med at møde op med godt humør, en behagelig stol og måske en pakke kleenex til filmen.

Der kan købes snacks og drikkevarer, men du må også gerne medbringe det hele selv.

Hvad: Zulu Sommerbio (A Star Is Born)
Hvor: Skovdalen, Aalborg
Hvornår: Tirsdag d. 23. juli kl. 21.45
Pris: Gratis

Du kan læse mere her.