Begrænset periode: Koldskåls-isen er tilbage i Aalborg

Vi har ventet og ventet, men nu er tiden endelig kommet.

Koldskåls-isen fra IsVærftet er retur!

I 2021 introducerede isbutikken på Stjernepladsen den såkaldte “kærnemælks-is”, og den er hurtigt blevet en publikumsfavorit i Aalborg.

Fra i går er det muligt at købe den igen, før den den 31. juli igen erstattes af sin lakrids-bror.

Opskriften er der heldigvis ikke ændret på – for hvorfor lave om på perfektion?

Isen, som kommer fra Ryå, er lavet af kærnemælk, en smule piskefløde, lidt sukker og ikke mindst udsøgt Bourbon-vanilje. På toppen strøs der med søde, knasende kammerjunker.

Og ja, det smager stadig himmelsk.

Flere nyheder på iskortet

Koldskåls-isen er en klassiker hos IsVærftet, men det betyder selvfølgelig ikke, at der ikke er andre lækre sager at overveje, hvis man lægger vejen forbi.

Ejer Lene Koldkjær Decker har ved sin sommer-sæsonstart haft fat i Kastbergs Gourmet-Is for at hente flere nyheder til Aalborg, og de er mere end godkendt her på redaktionen.

Lige nu kan du for eksempel også springe på jordnød, karamel og chokolade-is – eller måske prøve én af isbutikkens fantastiske sorbetis, der altid kommer i fire forskellige smagsvarianter.

Sorbet-isen er ligeledes en del af Isværftets forfriskende gin-cocktails, hvor isen blandes med gin og forskellige andre smagsgivere. Must try!

Læs også: Fire asiatiske retter for 255 kr.: Vi har testet Aalborgs nye restaurant

Sidst, men ikke mindst har Lene investeret i en ny kaffemaskine, så lækkersultne kunder kan få en god kop baristakaffe, der kan måle sig med byens caféer.

Du kan besøge IsVærftet på Stjernepladsen alle ugens dage fra klokken 11.00 til 21.00.