Klassikere i nye klæder: Fru Søgaard frister med tre nye kager
Godt nyt til alle kageelskere!
Fru Søgaard har udvidet sortimentet med tre helt nye lækkerier, der både imponerer på smag og udseende – perfekte til efterårshyggen.
Her på redaktionen har vi hver sin favorit.
Læs også: KÆMPE kagefestival i Aalborg: Spis alt det kage du vil i tre timer Tiramisu-snitte med marcipan tuile
Den klassiske italienske dessert har fået nye klæder i montren hos Fru Søgaard. Her har de nemlig lavet den i en ny fortolkning i form af en Tiramisu-snitte.
I bunden ligger knuste lady fingers vendt i kaffe, smør og et strejf af rom. Ovenpå finder man et luftigt, nærmest fløjsblødt lag af mascarponecreme med lækker smag af kaffe. Afslutningsvist er kagen drysset med et gavmildt lag kakaopulver og pyntet med en smuk tuile af marcipan.
Kagen var en lidt mere kompakt udgave end den man kender fra den klassiske tiramisu, hvilket nok er med til at give den en lidt bastant konsistens. Til gengæld synes vi, den smager sindssygt godt – og så er den også bare en rigtig flot kage.
Tiramisu-snitten koster 45 kroner, hvis du tager den med og 50 kroner, hvis du spiser den i caféen.
Blåbær cheesecake
Til dem, der elsker kombinationen af friskhed og sødme, er den nye blåbær-cheesecake et must.
Den glutenfri kiksebund med knuste makroner giver en god, lidt sticky crunch og fungerer godt som et sødmefyldt fundament for kagen.
Ovenpå er en lækker, blød creamcheese med smag af blåbær.
Som prikken over i’et pryder der øverst på kagen en blank, frisk blåbærgelé, som er pyntet med ringe af chokolade, der giver den et smukt finish.
Denne kage koster også 45 kroner ud af huset og 50 kroner, hvis du spiser den i caféen.
Gulerodskage med birkes
Den sidste nyhed er endnu en klassiker i en ny forklædning..
Denne version af gulerodskagen er uden nødder – så også nøddeallergikere kan være med.
I stedet er der tilføjet birkes i den saftige gulerodsbund, som giver en lækker knas, når man tager en bid.
Ovenpå finder man endnu en cremet cream cheese, som får selskab af flydende karamel og en pind af chokolade.
Smagen af lune krydderier er til at genkende fra den klassiske gulerodskage, men twistet med karamelsaucen gør det lidt ekstra lækkert til den søde tand.
Gulerodskagen koster 40 kroner, hvis du tager den med og 45 kroner, hvis du spiser den i caféen.
Uanset om du er til det italienske, det friske eller det krydrede, er der altså rig mulighed for at forkæle sig selv hos Fru Søgaard.
De tre nye kager er allerede at finde i montren.
HUSK…MigogAalborg afholder Danmarks største kagefestival med premiere lige her i Aalborg.
Der er stadig få billetter til weekenden 15. og 16. november. Læs mere herunder
Læs også: KÆMPE kagefestival i Aalborg: Spis alt det kage du vil i tre timer