Kendt tapas-og vinbar er lukket: Vender stærkt tilbage med nyt koncept i 2021
Vino Y Pintxos har serveret masser af lækre tapasretter og god vin på Boulevarden i Aalborg, men nu er det slut.
Skiltet med navnet er skiftet ud med et “til leje,”-skilt og over for MigogAalborg bekræfter ejerne, at tapas- og vinbaren er lukket.
Da corona ramte restaurationsbranchen i marts, opsagde de lejemålet.
“Vi havde kun 12 borde, og vi måtte ikke fylde hele lokalet op. Derfor var det ikke rentabelt for os kun at arbejde for en halv indtjening,” fortæller Helle fra Vino Y Pintxos til MigogAalborg.
Siden marts har de derfor koncentreret sig om take away, private selskaber mm.
Men Vino Y Pintxos har bestemt ikke tabt modet oven på en hård omgang corona. Tværtimod.
Nye planer i 2021
Vino Y Pintxos var i forvejen vokset ud af deres små lokaler, og allerede inden corona gik de med planer om at flytte restauranten for at få plads til endnu flere gæster.
“Vi venter egentlig blot på, at man kommer videre fra corona igen, og så er vi klar med et nyt spændende tiltag i slutningen af 2021, hvis alt går som vi håber,” afslører Helle.
Indtil da har de åbnet hjemmesiden vyp.dk, hvor man kan glæde sig til samme kvalitet og økologiske tilgang, som man havde i Vino Y Pintxos.
“Det er kun stemningen og hyggen,” der mangler siger Helle.
Den kan vi så forhåbentlig glæde os til i slutningen af 2021 – men Vino Y Pintxos vil dog ikke afsløre mere om hverken lokation eller koncept på nuværende tidspunkt.