Kendt ishus rykker til Aalborg: Åbner i den gamle Slotsbager
På sådan en ellers kold og frostklar januardag, er der ikke noget som en lækker sommernyhed, som vi alle kan gå og glæde os til.
Den berømte Guf&Kugler, som til dagligt serverer is-lækkerier i Nibe, åbner inden længe en søsterbutik på en yderst attraktiv beliggenhed i Aalborg; nemlig i de legendariske lokaler, hvor Slotbageren oprindeligt lå.
Guf & Kugler blev blandt andet i 2017 kåret til Nordjyllands næstbedste ishus på opdagdanmark.dk efter Det Blå Ishus i Tversted.
MigogAalborg havde Guf & Kugler på en tredjeplads i hele Nordjylland i vores kåring af regionens bedste ishuse – den kan du læse her
Klar fra juni i Aalborg
Planen er en officiel overtagelse den 1. maj, og senest 1. juni er Guf&Kugler klar til at forkæle os alle med alverdens lækre fristelser.
”Vi glæder os rigtig meget til at åbne i Aalborg, og at vi åbner i netop de lokaler er jo bare helt perfekt, når vores koncept også indbyder til hygge og lidt til den søde tand,” fortæller indehaver Charlotte Korsholm, som til dagligt blot går under navnet Is-mutter.
Det bliver selveste Is-mutter og søsteren Marianne, som til dagligt vil stå og slynge kolde lækkerier over disken i Slotsgade.
Lækre fristelser i lange baner
Guf&Kugler i Nibe er et stort trækplaster i sommersæsonen, hvor mange nordjyder såvel som turister valfarter til den lille hyggelige by ved Limfjorden. Men nu kan vi altså se frem til at have fristelserne inden for gåafstand, når søsterbutikken åbner midt i hjertet af Aalborg.
Aalborgenserne kan Ifølge is-mutter se frem til is af den højeste kvalitet, blandt andet fra det legendariske Vebbestrup Ismejeri:
”Vebbestrup Ismejeri leverer blandt andet en Choko-Lakrids is, som de fremstiller specielt til Guf&Kugler, og deres softice vil vi betegne som Danmarks bedste, og derfor er det selvfølgelig den, vi serverer for vore skønne kunder.”
Udover de mange isvarianter, udmærker Guf&Kugler sig også ved at tilbyde en såkaldt gourmet topping af yderst syndig karakter.
De laver nemlig deres eget guf, som eftersigende skulle være helt uimodståeligt – oveni det kan man så få toppet sin is med knuste bolcher fra Bolcheriet i Løkken, eller et varmt gitter af Callebaut-chokolade.
Smil hele vejen rundt
Foruden de mange (og svære) valg, vil Guf&Kugler også tage andet med til byen.
”Vi vil gerne bringe vores unikke kultur videre til Aalborg, hvor vi satser benhårdt på unikke kvalitetsprodukter, og hvor det at spise en god is skal være en skøn social begivenhed,” fortæller is-mutter til MigogAalborg og uddyber:
”At bestille en is ved os skal være et nydelsesøjeblik i en travl hverdag, og jeg vil efterhånden sige, at vi er eksperter i at sammensætte den perfekte is.”
Is-mutter forklarer også, at kunderne altid får et kæmpe smil, når de træder indenfor, og målet er, at de også gerne skal gå derfra med et mindst ligeså stort smil.
Totalrenovering giver mere plads
Guf&Kugler overtager lokalerne 1. maj, og inden da bliver de totalrenoverede, hvor der blandt andet kommer en helt ny og flot facade. Derudover bliver lokalerne udbygget med cirka 10 kvadratmeter, så der både bliver plads til at nyde isen inde og ude.
Det er Nybolig Erhverv Aalborg der har stået for udlejningen, og de er fulde af begejstring for, at der kommer nyt liv i de legendariske lokaler:
”Udlejningen af Slotsgade 2 vidste vi, ville tiltrække mange attraktive lejere, da beliggenheden er rigtig god. At det blev det kendte ishus Guf & Kugler fra Nibe var ikke en tilfældighed.
De var enormt godt forberedte og meget professionelle i deres proces, og kemien imellem alle medvirkende parter var rigtig god lige fra start,” fortæller Mattias Manstrup, som er partner i Nybolig Erhverv.
