Intelligente Cocktails: Nydelse og sanser

Bag baren på Gedulgt står Alexander Fjældstad, der er læge og ph.d. i lugtesans sammen med Bastian Leander Andersen, der er én af Europas bedste bartendere. Sammen vil de byde på en aften, hvor der serveres velkomponerede cocktails og skæve faglige oplæg om nydelse og sanser.

Brug alle sanserne på en gang, når du smager fem kølige cocktails, mens Alexander Fjældstad tager dig med på en spændende rejse, der udforsker sansernes betydning for hjernens oplevelse af nydelse. For hvor meget bruger vi egentlig lugte- og synssansen, når vi smager noget lækkert eller oplever noget nydelsesfuldt? Hvordan arbejder hjernen, når der skabes en følelse af nydelse og hvad er nydelse overhovedet for noget? Alexander Fjældstad arbejder ved Flavor Institute på Aarhus Universitet samt med en forskergruppe på Oxford Universitet.

Sted

Gedulgt
Maren Turis Gade 10, i baggården (den røde port)
9000 Aalborg