Den ultimative nytårsmenu på Søgaards Bryghus

Hos Søgaards Bryghus er man klar til at præsentere årets nytårsmenu, der både er klassisk, nytænkende – og cirka alt, hvad man drømmer om at indtage på årets sidste dag.

Aftenen starter naturligvis med snacks i form af oliven, saltede mandler og beer nuts. Drømmer du om at go extra nuts kan du tilkøbe 15 g. caviar, blinis, creme fraiche og finthakkede rødløg.

Der er dog ingen grund til at frygte, at du kommer til at sulte uden. Menuen fortsætter nemlig ufortrødent med lækker fiskesuppe til forret.

Hertil serveres friskbagt maskbrød med smør – og er du ikke øl-entusiast nok til at vide det i forvejen, så er mask et restprodukt fra ølbrygningen, der giver brødet en kraftig smag og autencitet … igen: Vi er jo på et bryghus.

“Vores nytårsmenu skal gerne være en god blanding mellem de klassiske elementer, som man forventer på nytårsaften, men samtidig med et spændende touch fra bryghuset, der kan gøre den unik”, siger Lasse Baun, direktør hos Søgaards Bryghus.

Du kan se hele menuen samt bestille i linket ovenfor.