Tilmeld dig MigogAalborg Nyt

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få weekendguiden samt alle ugens populære nyheder direkte i din indboks.

Ved tilmelding til MigogAalborg Nyt accepterer du vores samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedbrevet.

Lækker start på dagen: KaffeFair introducerer morgentallerken til 75 kr.

Af Stine Kjølby Christensen

Du kender det: Du vågner op derhjemme, køleskabet er gabende tomt, og din mave skriger på dagens første måltid.

Havregryn med mælk eller halvsur yoghurt står ikke ligefrem øverst på hitlisten, men samtidig gider du heller ikke kaste 200 kr. ud af vinduet på en fancy brunch … hvor man måske alligevel kun kan klemme halvdelen ned.

Bedstemors køkken møder moderne råvarer

Den følelse vil KaffeFair på Strandvejen gerne imødekomme, og derfor har de nu indført en såkaldt Morgenkomplet med alt, hvad dit trætte morgenhjerte, kan begære.

Og tilmed til den nette sum af kun 75 kr., hvilket jo næsten er uhørt billigt på Aalborgs høje madniveau.

For de 75 kr. får du:

  • Ølandsbolle
  • Knækbrød
  • Solbærmarmelade med rom (og guldstøv!)
  • Grønkålspesto
  • Kalkun chorizo
  • Ålerøget skinke
  • Emmentaler
  • Brie
  • Brownie

Den lave pris mærkes dog ikke på kvaliteten af måltidet.

Lækker start på dagen: KaffeFair introducerer morgentallerken til 75 kr.

Alt på morgentallerkenen er nemlig hjemmelavet og hjemmebagt – og det kan altså smages.

En god smag i munden

Vi har sagt det før, men én af KaffeFairs helt store styrker, er deres eminente talent for at genskabe den nostalgiske smag fra bedstemors køkken.

Det er altid en velsmagende og ærlig tallerken, man får sat foran sig; og man kan være sikker på, at man får nøjagtigt, hvad man bestiller (og meget mere til).

Samtidigt kan du gå derfra med en ekstra god smag i munden, da KaffeFair ikke kun står for god og lækker mad, men også nogle sunde værdier og visioner.

Lækker start på dagen: KaffeFair introducerer morgentallerken til 75 kr.

Faktisk opstod morgentallerken blandt andet ud fra deres gennemgående fokus på at undgå madspild:

“Vi bestræber os på at kunne servere økologisk, folkelig mad med lokale rødder – og vi bruger det, der er i sæson og tænker over, hvordan råvarerne kan indgå som ingredienser på tværs af menuplaner for at reducere den typiske risiko for madspild”, fortæller Jørgen Rasmussen, som er kok i KaffeFair.

Alle ingredienserne på morgentallerkenen er nemlig nogle, der også bruges i KaffeFairs andre retter. Derfor kan du også bestille den hele dagen i alle hverdage.

Om lørdagen smider caféen i stedet brunch på menuen.

Lækker start på dagen: KaffeFair introducerer morgentallerken til 75 kr.

Med andre ord, så kan en ganske almindelig hverdag få en lille opblomstring på Strandvejen – både smags- og udseendesmæssigt.

Vi vil i hvert fald godt garantere en stabil stime af likes på Instagram!

Ekstra tip: Skulle du gå hen og falde fuldstændig pladask for morgenkompletten, så kan du faktisk også købe de fleste ingredienser med hjem fra caféens takeaway …

Del artikel