I kendte lokaler: Kaffebaren åbner endnu et sted i Aalborg

Det var en sorgens dag i Aalborg, da La Bonta valgte at lukke og slukke bageriet i maj 2022.

Efter at have langet brød og kager over disken i årevis, meldte ejerne ud, at det var for svært for dem at holde sig oven vande, og siden da har lokalerne på Gravensgade 1B stået tomme.

Der har været mange spekulationer omkring, hvad der mon ville åbne i stedet, og nu kan vi endelig løfte sløret for den nye lejer, som bliver…

…. trommehvirvel…

Kaffebaren!

Den populære kaffebar ligger allerede i Bredegade og Sjællandsgade, og nu får Gravensgade sit eget sted.

“Vi har faktisk kigget på lokaler i Gravensgade før, men fandt ikke det rette dengang. I stedet åbnede vi i ø-gaden, som nu er godt kørende.

Da Gravensgade 1B så blev ledigt, slog vi til. Det er en rigtig god placering, og vi synes, at der mangler en kaffebar i området, som tilbyder netop det vi gør,” forklarer Thomas Nedergaard Kristiansen, der ejer Kaffebaren sammen med sin bedre halvdel, Thilde.

Han understreger også, at de har haft et fantastisk samarbejde med Wagner Ejendomme, som har hjulpet dem med at finde det rette sted til deres tredje kaffebar.

Positiv udvikling i Gravensgade

For at det ikke skal være løgn, har Thomas og Thilde tidligere boet i samme ejendom, som de nu åbner kaffebar i.

“Vi boede der for omkring 22 år siden og kender området rigtigt godt.

Gravensgade er en fed gade, og vi glæder os til at komme med vores koncept og trække endnu flere aalborgensere derover.

Gaden har været igennem en positiv udvikling med åbningen af spændende butikker, og den synergi vil vi gerne bidrage til,” fortæller Thomas.

Kaffebaren er kendt for deres gode kaffe, hyggelige atmosfære med plads til unge og gamle samt deres brede menukort, der tilbyder alt fra kager og boller til sandwich, brunch og tapas.

Det samme kommer til at gøre sig gældende på den nye lokation, hvor de fortsætter med de gode dyder, der har gjort dem til et favoritsted blandt især mange studerende og forældre.

“Det skal også være fedt for forældre at komme ind og få en god kop kaffe og sandwich, mens de mindste leger. Vi vil stille legesager, brætspil og også gratis WiFi til rådighed,” uddyber ejeren.

Åbner i medio marts

Der er nok at glæde sig til, når Kaffebaren slår dørene op til deres nye sted, men hvor længe skal aalborgenserne vente, før de kan få slukket kaffetørsten?

“Hele lokalet skal rives ned og sættes op igen. Hvis alt går vel, forventer vi at åbne medio marts,” siger Thomas omkring åbningen.

Vi er knap halvvejs gennem januar, så der er dermed ikke længe til, at Aalborg får endnu en central kaffebar.

Spændingen er også til at tage og føle på hos Thomas og Thilde, der glæder sig til at byde gæster inden for.

“Vi glæder os sindssygt meget,” fortæller Thomas afslutningsvis.

Følg med hos Kaffebaren her.