Afslører åbningsdato: Så vildt bliver det nye Streetfood i midtbyen

Torsdag den 11. april bliver en stor dag i Aalborg.

Det er nemlig datoen, hvor midtbyens helt nye Streetfood slår dørene op i Friis Shoppingcenter lige ud til Gabels Torv.

Det afslører forpagter Thomas Nedergaard Kristiansen, som i forvejen står bag Kaffebaren-kæden med sin partner Thilde.

“Det nye Streetfood bliver noget, som man ikke har set før i Aalborg. Det bliver et samlingspunkt for hele midtbyen og en ny måde at spise på i nogle helt særlige rammer,” fortæller Thomas.

Aalborgs helt nye streetfood-mekka får intet 12 madboder og en stor bar til at servicere de mange kunder.

Disse madboder åbner

Vi kan bl.a. glæde os til Berlin Döner, som virkelig har taget Aalborg med storm med deres lækre Döner-kebab.

El Santo bliver en mexi-bod fyldt med mexicanske specialiteter. Noget som Aalborg i den grad mangler.

Ellers har steder som Suzumi Sushi, Din Burger Bar, Romersk Pizza og Kaffebaren allerede meldt ud, at de også er klar.

Meget mere end mad

Selvom maden naturligvis er i fokus på det nye streetfood, der bliver på intet mindre end 811 kvadratmeter, så skal oplevelserne også stå i kø i det nye madmekka.

“Vi kommer til at have plads til omkring 350 siddende gæster og 70 udenfor, og de skal have meget mere end en lækker madoplevelse,” fortæller Thomas.

For Thomas og co. vil udnytte den unikke beliggenhed til at blive et samlingspunkt for hele byen.

“Uanset om du skal til koncert, i teateret, biografen, i byen eller noget femte, så ligger vi inden for gåafstand til det meste.

Vi bliver både et sted, hvor man kan droppe in og få noget hurtigt på farten, men også et sted, hvor man kan slå sig ned, tage et par drinks eller en kop kaffe og lade roen sænke sig,” siger Thomas.

For at blive et nyt samlingspunkt i Aalborg, så vil man også skrue op for aktiviteterne på det nye streetfood.

“Vi vil have et stort fokus på underholdning – det kan være alt fra livemusik til en DJ, foredrag, stand up eller quiz night,” siger Thomas.

Det er Danske Shoppingcentre, som blandt andet ejer både Friis og Aalborg Storcenter, der investerer et større millionbeløb i at lave et Streetfood-marked i midtbyen.

Det nye streetfood åbner efter planen torsdag den 11. april. Åbningstiderne bliver efter planen 10-21 i hverdagene og lidt senere i weekenden.