Tilmeld dig MigogAalborg Nyt

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få weekendguiden samt alle ugens populære nyheder direkte i din indboks.

Ved tilmelding til MigogAalborg Nyt accepterer du vores samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedbrevet.

Klar til december: Disse julelækkerier skal du smage i Aalborg

Af Stine Kjølby Christensen

I morgen er det endelig 1. december.

Årets hyggeligste måned skydes i gang med manér med en nordjysk snestorm, og man kan vel næsten ikke tænke sig noget dejligere end at ligge under dynen med julemusik på fuld skrald?

Så skulle det da lige være med noget lækkert og julet ved sin side. Og her snakker vi altså ikke om Julemanden i lårkort.

Tværtimod mener vi noget lækkert af den slags, der kan proppes i munden og få smagsløgene til at skråle om kap på All I want for Christmas is yoooou …

Klar til december: Disse julelækkerier skal du smage i Aalborg

I anledning af december har vi naturligvis taget en runde i byen og fundet frem til nogle af de mest unikke og julede snacks, vi har kunne få fingrene i.

Lad os blot begynde fra en ende af – og lad dig endelig friste … af dem alle. Det er vel kun jul én gang om året?

Juleromkugle hos KaffeFair

KaffeFair Strandvejen er i forvejen kendt og elsket for deres fuldstændig fantastiske romkugle. Hemmeligheden er blandt andet ægte rom og ikke mindst de helt rigtige råvarer.

Men – selvfølgelig har man valgt at give romkuglen et ekstra skud kærlighed her i anledning af julen, og derfor kan du lige nu få en særlig juleromkugle.

At det er en juleromkugle kommer af tilføjelsen af en snert af kanel og karamelchokolade. Ikke dumt!

Faktisk er det intet mindre end genialt, og vi må sige, at KaffeFair i den grad har ramt plet med smagsnuancerne, da vi forleden pre-testede den for jer.

Klar til december: Disse julelækkerier skal du smage i Aalborg

Den indvendige dej, der er omkranset af sød karamelchokolade er fløjlsblød og med den helt perfekte smag af kanel … og romkugle.

En helt bogstavelig bid af julen. Det bliver ikke sidste gang i december, at vi skal have den.

Prisen for romkuglen er 15 kr. stk. eller 4 stk. for 50 kr. 

Julekakao hos Surdejsbageren

Indrømmet: Vi var ikke helt sikre på, om vi ligefrem ville elske de nye julechokolader fra Surdejsbageren.

På billederne lignede det mildest talt, at Julemanden himself (og samtlige nisser i hans værksted) havde kastet op ud over dem … og “less is more”, som man jo siger.

Vi gav dog Surdejsbagerens juledrikke en velfortjent chance og bestilte (som sædvanlig) én af hver.

I bageriet kan du vælge mellem tre forskellige: Den Klassiske, Karamel Kærlighed og Cookie Crunch. Alle tre er lavet på vaskeægte Valrhona Chokolade og flødeskum, men derudover gælder det om at vælge med omhu.

Klar til december: Disse julelækkerier skal du smage i Aalborg

Den klassiske er pyntet med knuste pebermyntebolcher og slikstok, mens Karamel Kærlighed er med karamelsirup, saltkaramelsovs, hjemmelavet Daim og Vaniljejuletræer.

Cookie Crunch er en fræk udgave med cookiesirup, chokoladesovs og selvfølgelig knuste (hjemmebagte cookies). Måske forstår I nu, hvad vi mente med indledningen?

Nå: Konklusionen er ganske enkelt, at alle tre chokolader smager fuldstændig eminent. De er søde, ja, men det smages tydeligt, at der er tænkt over ingredienserne og ikke mindst sammensætningen af dem.

Og så er de jo bare fu***** fabulous at smide på sin Instagram.

Julehotdog på Gammeltorv

… Og så til noget, der måske ikke ligefrem er smukt på Instagram.

Ved julemarkedet på Gammeltorv kan du nemlig besøge pølseboden, der lokker med Aalborgs nok største måltid. Nemlig en gigantisk hotdog på intet mindre end en halv meter.

Hotdoggen er både et sjovt og anderledes indslag – og derudover er den faktisk superlækker … af en kæmpemæssig frankfurter at være.

Også her er råvarerne valgt med omhu, så du er altså sikker på både velsmag, mæthed og … ja, et rimelig overlegent blæreopslag on the gram. 

Klar til december: Disse julelækkerier skal du smage i Aalborg

Tilbehøret til pølsen vælger du selv – men du skal i hvert fald ikke frygte at gå sulten derfra, uanset hvad du vælger.

Prisen for pølsen er to Vejgaard-dollars. Eller 100 kr.

Juleburger på Caféministeriet

Vi bliver nok aldrig trætte af at rose Caféministeriets psykopat af en juleburger. Den er nemlig virkelig god.

Udover to gange and (confiteret og grillet) er den kæmpemæssige burgergave fyldt til randen med lækre ingredienser såsom mayo, sovs og hjemmesylterier. Sundt for både krop og sjæl.

Klar til december: Disse julelækkerier skal du smage i Aalborg

I hvert fald i juletiden … og måske især, hvis du har planer om at agere Julemand juleaften.

Juleburgeren er i år blevet opgraderet således, at du også får en omgang af Caféministeriets grove fritter med.

Derudover er der drysset et smukt lag af Meny Chips på toppen, så du dermed har rigeligt at dyppe i både dip og brun sovs *indsæt selv et flammende hjerte med tilhørende englesang som baggrundsmusik*

Julecroissant hos På Fjorden

For real: Vi elsker På Fjorden. Og ikke mindst deres fuldstændig outstanding croissanter. Og alt andet bagværk for den sags skyld. Mums.

Nå, men denne artikel handler jo ikke at lovprise bagværk helt generelt. Dem har vi skrevet masser af førhen.

Nu handler det tværtimod om at lovprise julen og alt det, der følger med – og her må og skal vi bare nævne På Fjordens nyeste påfund: Julecroissanter.

Klar til december: Disse julelækkerier skal du smage i Aalborg

Julecroissanterne fås fra i morgen, verdens bedste dag, og er krydret med alle julens lækreste krydderier. Det giver dem en skarp og julet smag, der faktisk bare gør de i forvejen fantastiske croissanter endnu bedre.

I hvert fald hvis man elsker jul. Og det gør vi. Hvis det ikke er gået op for jer endnu.

Udover den fantastiske julesmag er det måske værd at nævne, at På Fjordens croissanter også er nogle ordentlige moppedrenge, der ligger godt i maven.

Vi elsker alt ved det!

Julebuffet i Duus’ Vinkjælder

Under de historiske hvælvinger på et af Aalborgs vigtigste vartegn, Jens Bangs Stenhus, finder man Duus’ Vinkjælder, der er en vaskeægte institution i byen.

Kun få trin fra byens pulserende liv hersker der vaskeægte middelalderstemning, hvor klassisk mad serveres i uanede mængder – naturligvis hjemmelavet efter de bedste danske opskrifter og traditioner.

Julebuffeten har faktisk næsten 30 år på bagen, og den er still going strong.

Klar til december: Disse julelækkerier skal du smage i Aalborg

Udover den fuldstændig unikke stemning, i de mørke lokaler, får du altså julemad, der siger spar to.

Her er der ikke leget unødvendigt med alle julens livretter og du er dermed sikret en helt traditionel og sikker oplevelse, hvis du besøger kælderen under byen.

Vælg blandt andet mellem stegt julemedister, lun leverpostej, nystegt rødspættefilet, sild, grønlangkål og og og … Selvfølgelig behøver du ikke at vælge mellem noget som helst.

Du tager jo bare lidt af det hele. Et par gange. Eller ti.

Klar til december: Disse julelækkerier skal du smage i Aalborg

Den fantastiske julebuffet koster fra 199 kr. til frokost og fra 228 kr. til aften.