Jonny Hefty pryder Aalborg Jule Akvavit: Skulle skrive autograf til dronningen

Skrevet af: Michael Qureshi
Foto: Keilowphotos
Foto: Keilowphotos

Af Kathrine Larsen

Aalborg Jule Akvavit blev lanceret onsdag eftermiddag. Det fandt sted på Studenterhuset, hvor Lars Kragelund Jensen, direktør for De Danske Spritfabrikker, præsenterede Aalborg Jule Akvavit anno 2016.

Som altid har snapsen en kommen smag efterfulgt af appelsin og anis, perfekt til det danske julebord. For som Lars Kragelund Jensen sagde ”så er indholdet det samme, men indpakningen er ny”.

Denne gang er det den gamle Aalborg dreng, Jonny Hefty som har været med til at dekorere flasken.

Flasken er blevet beklædt af et digt skrevet af Jonny Hefty, som fortæller om rapperens eget forhold til julen.

Samarbejdet med akvavit kom i stand, da Aalborg Akvavit ledte efter en nordjysk digter, og Jonny Heftys navn blev nævnt i den sammenhæng, og det er Hefty stolt af.

”Aalborg Akvavit er jo flyttet til Norge, og det er jo ikke så godt for byen, da det jo er en del af vores profil. Så prøver Aalborg Akvavit at holde den Ållern, som man siger” fortæller Jonny Hefty om valget om ham, som årets nye repræsentant for Aalborg Jule Akvavit.

”Jeg føler også jeg har løst opgaven på en lidt anden måde, fordi normalt er Jonny Hefty sådan en med røvsnaps og lange underhylere, bar røv og bøllehat og båthorn og sådan noget. Men her er jeg gået i helt den anden grøft og skrevet noget, som jeg næsten vil kalde et smukt nordjysk naturdigt”, fortæller han videre.

Aalborg Jule Akvavit

Jonny Hefty blev bedt om skrive et digt om hans forhold til julen. Det var helt bevidst fra hans side at holde sig fra nisser og grantræer, da han syntes, den vinkel var set for mange gange før.

”Så jeg har bare bygget det op på stemninger, på minder, på nordjysk natur. Det der med at være ude hele dagen og få lidt saltvand i håret, og så komme hjem, komme ind, finde noget varme, finde noget hygge, finde noget nærvær med familien, og med solen i øjnene og selvfølgelig med en god Akvavit til at slutte en god dag af på”, fortæller Jonny Hefty med et glimt i øjet.

Aalborg Akvavit har været meget tilfredse med deres samarbejde med Jonny Hefty. Direktør, Lars Kragelund Jensen fortæller ”Vi har været imponeret over hans evner, og den måde han formidler kunsten på.”

Jonny Hefty og Aalborg er to ting, der nærmest går hånd i hånd i dag.

”Jeg har egentlig altid være en eller anden form for selvudnævnt kulturpersonlighed i Aalborg, men når man så laver noget, der kommer på 130.000 eller 140.000 flasker snaps, og man skriver en autograf på en af dem til dronningen, så håber jeg, det ikke kun er min mor og mig selv der er stolt, men at hele byen tænker, det der fungerer egentlig meget godt”

”Så jeg er stolt og glad og også lidt snapsefuld, fordi det går lidt hurtigt, når man ikke har fået frokost”, slutter Jonny Hefty af.

Aalborg Jule Akvavit
Der blev serveret smørrebrød til de sultne

Og arrangementet gik da bestemt heller ikke ned på snaps. Der var snaps, øl og vand i lange baner, for dem der havde lyst. Senere kom der også lækkert smørrebrød på bordet til at skylle snapsen ned med.

Lanceringen af Aalborg Juleakvavit blev afholdt sammen med Studenterhusets Poetry Slam, hvor Jonny Hefty naturligvis også selv deltog. Han løb dog ikke selv med sejren, det gjorde Mads Bjergen som publikums favorit.

Poetry Slam og lanceringen af den nye Aalborg Jule Akvavit er dog heller ikke to uforlignelige ting. Ifølge direktør, Lars Kragelund Jensen får ”Akvavit talen til at flyde. Det er et virkemiddel, som bringer folk tættere på hinanden”.

Eftermiddagen sluttede af med, at blev der uddelt Jonny Hefty-signeret Aalborg Jule Akvavit til de heldige.

Her er det digt, som Jonny Hefti har skrevet om Aalborg Jule Akvavit 2016, og som altså også blev sendt til Dronning Margrethe!

’Mørke dage nordpå’ af Jonny Hefty

”En flaske med ord på – til mørke dage nordpå – et flydende fyrtårn – en flaskepost – et lejrbål i blåsort nattefrost – krystalklare rim og en ‘bette een’ til poeten – så hjertevarmen breder sig – stille og roligt – man er vel nordbo – istapper drypper om kap – ildrøde kinder brænder – vintersolhverv – de store drenge råber ‘ulven kommer’ og hyler mod månen – nordjysk lune og højt til loftet – langt ude på baglandet – forrevne marker og skæve skove med nøgne grene – lyng, marehalm, skummende bølger – vestenvindblæste venskaber og vinterbade – lukker den indre viking ud – (husk at lukke den ind igen) – de gamle siger lyset er fantastisk oppe nordpå om vinteren – ren medicin for sjælen – som at finde rav, eller en konkylie, efter en lang dags søgen på stranden – fygende sand og saltvand – lange skygger – en til det andet ben – tegner hjerter i sandet – traveture og frokostborde – samler tankerne, vennerne, familien – indre varme – en skarp solnedgang ude i horisonten – nærvær – snapseglas og saunagus – det kan mærkes i huden…”  

Fik du læst?

Mette overtog nedslidt hotel: Nu er Hvide Hus på toppen igen

Direktør for Hotel Comwell Hvide Hus, Mette Bonderup
Direktør for Hotel Comwell Hvide Hus, Mette Bonderup

Er slet ikke til at kende: Eternitten er Aalborgs nye attraktive område

Skrevet af: Christine Luca Hornemann

Eternitten har været rigtig meget i fokus det seneste år med bydelens eksplosive udvikling.

På få år har det store areal tæt på Aalborgs midtby gennemgået en opløftende udvikling og fået sig en bemærkelsesværdig forandring.

Fra et gråt industriområde, med den store eternitfabrik som omdrejningspunkt, til et smukt og farverigt byområde med alt i hverdagens fornødenheder.

Kort sagt, så er Eternitten blevet et bydelskvarter, der rummer kultur, diversitet, hjem og en bydel for alle.

Flere af de historiske bygninger på grunden er blevet omdannet til lejligheder, som Gavlhusene og Kedelhuset.

Eternitten rummer en masse ejerlejligheder, lejeboliger, smukke kunstneriske gavlmalerier, supermarkeder bygninger med sportsbaner på toppen og langt mere – alt sammen medvirkende til, at Eternitten er blevet en særdeles populær bydel.

Spørgsmålet er så hvorfor?

Det har MigogAalborg Bolig spurgt ProDomus’ direktør, Britta Jespergaard, om:

“Eternitten er en oase midt i byen.

Det er et område med masser af attraktive lejligheder i bynært miljø, kulmineret med grønne områder.

Bydelen er udviklet med respekt for det gamle Eternitten. Det har ramt helt plet,” fortæller Britta Jespergaard fra ProDomus, og fortsætter:

“Eternitten er en fantastisk oase midt i byen.

Det er et område med masser af attraktive lejligheder i bynært miljø, kulmineret med grønne områder som netop nu fornemmes i takt med, at byggerierne står færdige.

Bydelen er udviklet med respekt for det gamle Eternitten.

Det har ramt helt plet – den gamle eternitfabrik er jo en del af Aalborgs DNA og ikke mindst aalborgensernes identitet” fortæller Britta Jespergaard.

Mange mennesker er allerede flyttet ind på Eternitten i de nybyggerier, der er skudt op de sidste par år.

Men der er særdeles en ting, der får Eternitten til udmærke sig over andre nybyggerier i Aalborg.

Som bilejende beboer i lejlighed i Aalborg kan det være svært at finde en bolig med gode parkeringsmuligheder, og det bliver der brudt med på Eternitten.

“Der er lavet supergode parkeringsløsninger til stort set alle lejligheder i området.

Til nogle tilhører parkeringen lejligheden, hvor der andre steder er mulighed for at leje en.

Det er en helt perfekt løsning for beboerne med biler. Bilen kan holde i nærheden af, hvor man har sin lejlighed. I et miljø hvor der er trygt, godt og rart midt i byen,” fortæller Britta Jespergaard.

Udover de lækre bolig- og parkeringsfaciliteter, så er der flere opholdssteder omkring boligblokkene, der rummer grønne og rekreative områder.

Ved Kildevældet ligger oplevelsestrappen op til Vandværksparken, der giver dig en af Aalborgs bedste udsigter udover byen.

Foto: Christine, MigogAalborg

“Man kan gå en tur på Eternitten, og opleve hvordan det allerede er lykkedes at implementere et lækkert og tiltrækkende miljø for udeliv for beboerne i de grønne områder mellem bygningerne,” fortæller Britta Jespersgaard.

Eternitten er blevet en lille by inde i byen med supermarkeder som Føtex, Netto, Fakta og for nyligt flyttede Victors Madhus også ind på grunden.

Ruller igen på fredag: 15 km på rulleskøjter i Aalborgs gader

Skrevet af: Michael Qureshi

Det var en stor succes, da Friday Night Skate åbnede sæsonen tidligere på måneden.

Det hyggelige rulleskøjte-fællesskab har virkelig fået godt fat i aalborgenserne, og på fredag d. 24. maj rulles der igen.

Ruten på fredag går bl.a. igennem Kærby, Skalborg og Hasseris, og tempoet er så alle kan være med på den 15 km lange rute.

Det hele starter ved Jomfru Ane Parken ved Havnefronten, og så ruller man ellers i samlet flok afsted på ruten. Det er ganske gratis at deltage, og man møder bare op.

Der er en pause undervejs, hvor man får frugt og væske sponsoreret af Rema1000.

Helt særlig træning til nybegyndere

På fredag har man også et helt særligt tilbud til nybegyndere.

“Den 24. maj har du mulighed for at lære de mest basale teknikker.

Et hold af erfarne rulleskøjteløbere står klar til at hjælpe dig igang.

Dette sker på Aalborg havn foran Jomfru Ane Park fra kl 18 – Altså en time før Friday Night Skate starter.

Begyndertræningen er gratis, og kræver ingen forhåndstilmelding. Du skal blot møde op på skøjterne for at deltage,” skriver arrangørerne på Facebook.

Dermed sættes der virkelig en streg under, at Friday Night Skate er for alle.

Sidste år i løbet af den brandvarme sommer nåede man op på rigtig mange deltagere ved flere af arrangementerne.

Fem datoer er fastsat

Der er resten af året fem Friday Night Skate arrangementer.

Datoerne er følgende;

fredag den 24. maj
fredag den 14. juni
fredag den 2. august
fredag den 30. august
fredag den 20. september

De sidste 12-15 år har der blandt andet været Friday Night Skate i København, og der er årligt Friday Night Skates i flere store byer verden over bl.a. London, Paris og San Francisco.

I 2013 afholdte man den første Friday Night Skate her i Aalborg, og det er siden blevet en fast del af sommeren.

Hvad: Friday Night Skate
Hvornår: Fredag d. 24. maj kl. 19.00
Hvor: Start ved Jomfru Ane Parken ved siden af Fusion
Læs mere her

Sommeren er reddet: Bubble Waffles er vendt tilbage til Aalborg

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

I juli 2018 kunne vi her på MigogAalborg med glæde meddele, at den megapopulære Bubble Waffle havde meldt sin ankomst i byen.

Det var Pico Bello i Østerågade, der havde fået fingrene i den luftige og lækre isvaffel.

Desværre lukkede Pico Bello ned senere på året, hvilket også betød farvel til Bubble Waffle’s her i Aalborg.

… indtil nu.

Det er nemlig med boblende glæde, at vi nu kan afsløre, at en aalborgensisk café nu har taget vaflen til sig.

Et sted, der ellers specialiserer sig i den mere flade udgave.

Det er selvfølgelig Pandekagehuset, der holder til ved Aalborg Lystbådehavn, der fremover bliver Aalborgs (foreløbigt) eneste leverandør af den uimodståelige sommersnack.

Fra og med i dag.

“Jeg var i forvejen kunde ved Vaffelbilen, som kom og sagde, at han havde noget pissegodt til os,” fortæller Rasmus Winther Jørgensen, der er medejer af Pandekagehuset.

“Vi havde snakket om det mange gange – fx at få belgiske vafler, men vi har altså ikke så meget plads at arbejde på i forvejen.

Det endte dog med at lykkes ved at sætte nogle hylder på væggene, så der kunne blive plads til maskinen.”

Prisen på en Bubble Waffle bliver 69 kr. og inkluderer – foruden vaflen – to kugler valgfri is (16 valgmuligheder), softice, drys (9 valgmuligheder), guf, flødeskum og sauce (5 valgmuligheder).

Vaflen kan både bestilles to go og to stay. Bestiller man den to go bliver det i et paprør, der er tilpasset vaflens form, så den kan fungere som et kræmmerhus.

“Produktionstiden på selve vaflen bliver cirka to minutter, som jo så kan bruges på at udvælge hvilken is, man vil have i,” forklarer Rasmus, der altså ikke frygter en ekstra lang kø i det populære is-hus, når sæsonen for alvor kommer i gang.

“Det bliver så godt!”

Gennemført koncept med særlig opskrift

Bubble Waffle-konceptet kommer oprindeligt fra streetfood-miljøet i Hong Kong, hvor man i stedet for de søde sager, fylder vaflen med fødevarer som pølse og ost.

Siden blev vaflerne adopteret til USA, hvor man besluttede at gå all in på et fuldbyrdet sukkerchok.

I Danmark er det Vaffelbaronerne, der gennem et par år har været med til at brede budskabet om den insta-venlige vaffel. Dette er bl.a. sket via forskellige pop-ups i storbyerne.

Vaflerne i Pandekagehuset bliver også produceret på baggrund af deres opskrift, der er udviklet i samarbejde med en række gode ishuse fra hele landet med henblik på at lave den lækreste og sprødeste Bubble Waffle.

Pandekagehuset har dog valgt at pifte opskriften op med lidt appelsin, så den får en mere syrlig undertone.

Du kan bestille din Bubble Waffle fra og med i dag i hele Pandekagehusets åbningstid (kl. 11.00-21.00).