5 år med tyrkisk mad på Boulevarden: Istanbul Kebab fejrer fødselsdag

I næste uge – fra mandag den 10. til søndag den 16. november – står den på fejring hos Istanbul Kebab på Boulevarden i Aalborg.

Den populære restaurant fylder nemlig fem år, og det skal markeres med en hel uge, der er dedikeret til kunderne.

“Vi har været her i fem år nu, og vi er meget glade for kundernes opbakning,” fortæller Abdulbaki Basak, der driver stedet sammen med sin far.

“Derfor vil vi gerne sige tak til alle, der har støttet os gennem årene – både dem, der har været med fra starten, og alle de nye, der stadig finder vej hertil.”

Derfor lancerer Istanbul Kebab en række tilbud på de mest populære retter.

Populære retter til kun 99 kr

Det er syv af de mest populære menuer, som indehaverne har valgt, at kunderne i anledning af fødselsdagen kan købe til en helt særlig fødselsdags-pris.

Og der er med garanti noget for enhver smag.

Man kan nemlig vælge mellem både kebab, kalv, kylling og lam – alt sammen til kun 99 kr.

Alle retterne servers i øvrigt med frisk brød og tre forskellige slags dip: ezme, tzatziki og hummus. Og tilbuddet gælder i hele fødselsdagsugen, fra den 10. november til den 16. november.

Kød fra lokale slagtere

Selvom navnet måske får nogen til at tænke “durum”, er Istanbul Kebab meget mere end det.

Restauranten har et tydeligt tyrkisk koncept med fokus på grillretter og klassiske specialiteter fra det tyrkiske køkken – et udvalg, præcis som hvis man selv var på ferie i Tyrkiet.

“Vores madfokus er tyrkiske retter – vi laver alt fra grillspyd til vores populære kebabretter. Mange forbinder os med vores grillmad, som er blevet et hit,” fortæller Abdulbaki Basak.

Det brede menukort er en af grundene til, at restauranten har fået en solid plads i Aalborgs madscene, hvor konkurrencen ellers er hård.

“Vi har noget for alle – både børn og voksne – og vi går meget op i råvarerne.

Vi køber alt vores kød hos lokale slagtere i Aalborg og vores krydderier er specielt udvalgt fra en leverandør i Aarhus.”

Et tyrkisk familieforetagende – kun i Aalborg

Istanbul Kebab er et familieforetagende, hvor både far og søn har hænderne nede i den daglige drift.

For tre år siden solgte de deres restaurant i Hjallerup for at fokusere fuldt ud på stedet i Aalborg – og det har vist sig at være den rigtige beslutning.

“Efterhånden er der rigtig mange, der kender os, og vi tror også, vi er her om fem år.

Vi holder fast i det, vi har, men vi prøver hele tiden at tilpasse os. Det vigtigste for os er, at kunderne er glade,” slutter Abdulbaki Basak

Fejringen foregår fra mandag den 10. november til søndag den 16. november.

Læs også: Kæmpe chok: Socialdemokratiet smider byrådskandidat ud af valgkamp efter voldsdom