Annonce
Tilmeld dig MigogAalborg Nyt

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få weekendguiden samt alle ugens populære nyheder direkte i din indboks.

Ved tilmelding til MigogAalborg Nyt accepterer du vores samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedbrevet.

Is med brunkager og brændte mandler: Guf & Kugler går juleamok i år

Af Stine Kjølby Christensen

Julehyggen breder sig overalt i Aalborg, men et sted, hvor vi allerede nu forudser, at der bliver skudt med julekanoner for fuld skrue, er hos Guf og Kugler i Slotsgade.

Julestuen slår dørene op i morgen kl. 15, og som vi allerede har fortalt før, bliver der nok at glæde sig til.

I år har man nemlig været hele tre nisser om at udvikle den nye julemenu, der blandt andet har brunkage-is, julepanacotta, rislamande-is og en særlig choko-surprise på listen.

Der er naturligvis tale om Ismutter, hendes søn (som vi indtil videre omtaler som Fætter Guf) og sidstnævntes kæreste, Nikoline.

Is med brunkager og brændte mandler: Guf & Kugler går juleamok i år

Det er Fætter Guf og Nikoline, der i år skal stå for isbutikken, der holder åbent hver weekend frem til jul.

I anledning af åbningen i morgen, blev vi her på redaktionen inviteret til en lille tester af de nye (og gamle) juleting. Og vi kan allerede nu afsløre, at vi ikke gik sultne derfra.

Flydende kærlighed fra start

Hele seancen startede med en glas (hjemmelavet) hvid gløgg, der er dette års helt store juletrend.

Vi er jo faktisk nogen, der ikke er helt gamle nok til at elske rødhvin – og her er Guf og Kuglers bud på en mere bleg gløgg altså mere end velkommen i vores maver.

Is med brunkager og brændte mandler: Guf & Kugler går juleamok i år
Is med brunkager og brændte mandler: Guf & Kugler går juleamok i år

Gløggen smagte (ikke overraskende) virkelig godt af både hvidvin og alle de søde krydderier, der er med til at julespice den endnu mere.

Den kan også laves med æblemost, hvis man ikke er til alkohol – eller blot vil gemme procenterne til en anden drink, som Guf og Kugler også har fået.

I julestuen kan du nemlig også få Frozen Drinks, lavet på den nye blodappelsinsorbet … og selvfølgelig et ordentlig skvæt alkohol.

Trods den kolde is, fik vi hurtigt varmen, og det var svært ikke at føle sig en lille smule eksotisk snalret, da først glasset var bundet.

En kæmpe anbefaling herfra, og du kan også købe den med hjem og selv blende med din foretrukne alkohol.

Is med brunkager og brændte mandler: Guf & Kugler går juleamok i år

Is med … brændte mandler

Nu kom turen til isen, som jo selvfølgelig bliver stjernen på toppen af det overpyntede juletræ.

Her fik vi først en kugle af den nye is med brunkager samt den med brændte mandler.

Is med brunkager og brændte mandler: Guf & Kugler går juleamok i år
Is med brunkager og brændte mandler: Guf & Kugler går juleamok i år

Førstnævnte er oplagt, hvis du ikke kan få nok af alle julens favoritkrydderier som kardemomme, nelliker og kanel – de er nemlig allesammen blandet i isen sammen med hjemmebagte brunkager.

Isen med hjemmelavede brændte mandler var mere neddæmpet i sin smag, og mindede os lidt om nougat-is med knas. Og det er et kompliment, hvis du er i tvivl.

Er du brændte mandler-fan (og hvem er ikke det?!), så SKAL Du smage den.

Her er vores julefavorit

Vores favoritgave på isbordet var dog uden sammenligning den nye julepanacotta med romtopf i. Romtopfen kan bedst beskrives som en form for tyk marmelade af brombær, ribs og solbær – og så er der som navnet antyder blande rom i.

Is med brunkager og brændte mandler: Guf & Kugler går juleamok i år

Den smagte mildest talt fantastisk, og Ismutter forklarer, at den skulle minde lidt om en gammeldags fløderand.

Bare lidt mindre mormor-agtig, hvis du spørger os.

Med i is-familien er der også blevet plads til en ny udgave af marcipangrISen, der nu kommer i … Marcipangris-farve. Derudover kan du igen i år få den legendariske Cherry Christmas, der er en gave til alle dem, der ikk er fan af den klassiske risalamande.

Denne kan også købes med hjem – naturligvis med en hel mandel i, der er nøje tilføjet af isbutikkens nisse.

Is med brunkager og brændte mandler: Guf & Kugler går juleamok i år

Guf & Kugler har også valgt at forlænge sit samarbejde med Nørager Bageri, der i hele december leverer profitelores med Irish Cream og Nutella til isbutikken i Slotsgade.

Med til en kugle is kan du også tilkøbe et “juletræ”, der ikke overraskende er lavet på træstamme og svøbt i grøn chokolade.

Del artikel

Andre læser også