Internationalt gigahit: Bubble Waffles kommer til Aalborg

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

Endelig kan vi løfte sløret for en stor (og fristende) sommernyhed.

Det populære isvaffelkoncept, Bubble Waffles, har omsider meldt sin ankomst i Aalborg.

Det italienske ishus Pico Bello har nemlig slået sig sammen med den nyopstartede virksomhed by HomeBake.

I forbindelse med lanceringen, vil fyrene fra by HomeBake stå i butikken fra torsdag til søndag og lave perfekte Bubble Waffles til aalborgenserne. Første dag er altså i morgen, hvor de kan købes fra kl. 12.

by HomeBake er lige nu på danmarksturné, hvor de udbreder budskabet om den luftige og lækre Bubble Waffle.

I forrige uge var de i Skagen, og denne uge er det så Aalborg, som får glæde af de lækre vafler med hjemmelavet italiensk is fra Pico Bello.

I næste uge overtager Flemming, indehaver af Pico Bello, selv bagningen af vaflerne, som bliver en fast del af menukortet fremover.

Perfekt dej med perfekt is

by HomeBake har specialiseret sig i at lave den perfekte Bubble Waffle dej.

“Dejen er speciel, fordi den skal have den helt rette konsistens og smag. Opskriften er selvfølgelig hemmelig, men vi bruger kun de bedste råvarer, blandt andet vanilje fra madagascar,” fortæller Nithu Thava, som er en af idemændende bag by HomeBake, til MigogAalborg.

En Bubble Waffle med 2 kugler is, softice og pynt kommer til at koste 55 kr ved Pico Bello … og her på redaktionen kan vi godt skrive under på, at det bestemt er pengene værd – både i smag, størrelse og udseende! Vi boblede faktisk helt af glæde!

“Bubble Waffles er noget, som vi har overvejet et stykke tid, fordi det både er efterspurgt og en fristelse, som folk kan nyde hele året rundt. Da jeg så fik et opkald fra fyrene fra by HomeBake, passede det jo helt perfekt,” fortæller Flemming fra Pico Bello og fortsætter:

“De laver også tingene fra bunden, så det er lige i min ånd. Jeg har styr på isen, og de har styr på vaflen, så vi er et godt team. Derudover er de også nyopstartede ligesom Pico Bello, så det er super fedt, at vi kan hjælpe hinanden.”

Bubble Waffle er ikke det eneste, som Pico Bello kan friste med. For nyligt lancerede de den vilde romkugle-is, som allerede nu har taget Aalborg med storm. Den kan du læse mere om her.

Den famøse romkugle-is

Et populært koncept i hele verden

Konceptet med Bubble Waffles er som sådan ikke en nyhed i Danmark. Faktisk har det levet i bedste velgående lige siden Fårup Sommerland introducerede dem til 2017-sæsonen og den københavnske isbutik Munchies fulgte så trop i november.

Det er kærlighed ved første blik for de fleste, når de kaster blikket på den pyntesyge kæmpevaffel.

Vaflen kommer direkte ud af et specielt vaffeljern, der laver “bobler” i dejen, og fyldes herefter med den ene syndighed efter den anden.

Blandt andet er det populært at fylde det bløde kræmmerhus med nutella, is, frugt og andre lækkerier. Afslutningsvis kan vaflen for eksempel toppes med knuste Oreos.

Konceptet kommer oprindeligt fra streetfood-miljøet i Hong Kong, hvor man i stedet for de søger sager, fylder vaflen med fødevarer som pølse og ost. Siden blev vaflerne adopteret til USA, hvor man besluttede at gå all in på et fuldbyrdet sukkerchok.

Nu har Bubble Waffles altså også vundet sit indpas i Danmark, og byer som for eksempel Odense har i den grad taget den opgraderede isvaffel til sig.

Det var derfor kun et spørgsmål om tid, før nogen turde gribe bolden og lade konceptet boble i Aalborg.

Du finder de eftertragtede Bubble Waffles hos Pico Bello, Østerågade 4C.

Stort fund ved supersygehus: 100 jernalderhuse er dukket op

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen
Her ses udgravningen af et ildsted. Det er opbygget på et underliggende kridtlag, hvorpå flere sten er lagt.
Herover ses en rødbrændt lerkappe, der har dannet arnen. I forbindelse med udgravningen er den vestlige
del af lerkappen bortgravet, og de underliggende sten er blevet fritlagt. (Foto: Nordjyllands Historiske
Museum)
Her ses udgravningen af et ildsted. Det er opbygget på et underliggende kridtlag, hvorpå flere sten er lagt. Herover ses en rødbrændt lerkappe, der har dannet arnen. I forbindelse med udgravningen er den vestlige del af lerkappen bortgravet, og de underliggende sten er blevet fritlagt. (Foto: Nordjyllands Historiske Museum)

Mens Region Nordjylland er godt i gang med at opføre det nye supersygehus i Aalborg Øst, har arkæologer fra Nordjyllands Historiske Museum de sidste otte måneder gået side om side med håndværkere og entreprenørmaskiner.

Det nye supersygehus bygges nemlig præcis dér, hvor en jernalderlandsby lå for cirka 2000 år siden.

I alt er der fundet velbevarede rester fra cirka 100 langhuse.

Det skriver Nordjyllands Historiske Museum i dag i en pressemeddelelse.

Ildsteder og gulve bevaret

På langt de fleste jernalderbopladser finder man ved en arkæologisk udgravning kun rester efter husenes stolpehuller, og disse grundplaner rummer ikke mange informationer om selve jernalderlivet.

Men ved udgravningen på sygehusgrunden i Aalborg Øst er arkæologerne kommet en del tættere på jernalderbønderne, end man normalt gør, da også husenes gulve og ildsteder er bevaret.

Masser af keramik og dyreknogler er desuden med til at nuancere fortællingen om lige netop denne jernalderlandsby.

Den sydlige del af landsbyen blev udgravet allerede i 2014, og det er derfor kun den nordvestlige del af jernalderlandsbyen, som arkæologerne har undersøgt i 2018.

Et at de 100 fundne langhuse vækker en helt særlig interesse blandt arkæologerne. Husets køkkenområde
var fyldt med 40-50 næsten intakte lerkrukker, hvilket er ret usædvanligt. Normalt ses det kun i brandtomter. (Foto: Nordjyllands Historiske Museum)

Den sidste fjerdedel af landsbyen – det nordøstlige hjørne – forbliver urørt, da sygehusbyggeriet ikke berører denne del af bopladsen. Arkæologerne undersøger kun de dele af bebyggelsen, som ødelægges af anlægsarbejdet.

Resten får lov at ligge uberørt til fremtidens arkæologer.

Udgravningen er derfor afsluttet, og nu venter det store arbejde med at danne sig et overblik over og analysere fundene. Og arkæologerne er på ingen måde skuffede over fundene, og allerede nu kan de drage de første konklusioner.

Ukendt katastrofe vækker undren

Især et af de undersøgte langhuse vækker stor interesse blandt arkæologerne. Det var yderst velbevaret.

Således flød området ved husets ildsted med næsten intakte krukker, hvor af enkelte indeholder dyreknogler.

Det er tydeligt, at det er husets køkken, og at det er blevet efterladt uden nogen form for oprydning.

Lidt vest for ildstedet fandt arkæologerne husets mortersten, mens en mindre mortersten og tilhørende støder lå lidt nord for ildstedet.

I de kommende måneder skal det store puslespil sammenstykkes, men umiddelbart kunne arkæologerne tælle mellem 40 og 50 lerkar i langhusets køkken.

Den første tanke blandt arkæologerne ved udgravningen var, at den sidste beboer nærmest bare har lukket døren efter sig, og med tiden er krukker og andet styrtet ned fra hylderne og ligget gemt i jorden i de godt 2.000 år, der er gået.

Men hvorfor blev det efterladt forholdsvis urørt? Normalt er det kun i brandtomter, at husets inventar bliver efterladt på den måde og dermed kan give os nutidsmennesker et øjebliksbillede af jernalderbøndernes hverdag.

Hvilke ulykker, der har afholdt husets beboere fra at sikre deres ejendele, kan vi i dag kun gisne om.

Blandt de fund, som viser hvordan livet var for jernaldermenneskene, som levede på sygehusgrunden, er en
fin mortersten med tilhørende støder, som blev fundet ved et at de velbevarede langhuse. (Foto: Nordjyllands Historiske Museum)

Cirka ti samtidige jernaldergårde

Undersøgelserne på sygehusgrunden har afsløret omkring 100 langhuse, som alle har været opdelt med bolig i den ene ende, og opstaldning af husdyr i den anden ende.

Husene var opbygget af træ, fletværk, græstørv og holdbarheden for disse huse har næppe været mere end 30 år.

De mange langhuse, som arkæologerne har udgravet, har derfor ikke været samtidige, men repræsenterer en jernalderlandsby, som løbende er blevet fornyet med nye langhuse i takt med nedbrydning af de gamle huse.

Vurderingen er, at landsbyen har bestået af 8-10 samtidige gårde, der gennem 3-400 år har dannet rammen om livet for egnens jernalderbønder.

Yderst velbevaret

Langhusene fundet i forbindelse med sygehusbyggeriet er kendetegnet ved, at de er yderst velbevarede i forhold til hvad der ofte ses i forbindelse med fund af jernalderbopladser.

Det skyldes dels, at det moderne landbrugsarbejde netop her har været nænsomt, og dels, at bopladsen har været dækket af et tyndt lag jord (kulturlag), som har beskyttet husene mod moderne nedpløjning.

I tilknytning til husene ses ofte affaldslag med store mængder af keramik og knogler. Keramikken anvendes til at datere husene, mens analyser af knoglerne giver et indblik i hvilke dyr, der blev slagtet, og dermed også, hvordan jernalderbondens dyrehold var sammensat.

Forude venter adskillige måneders analyse- og skrivearbejde med baggrund i de mange fund.

Det hele munder i samarbejde med Region Nordjylland ud i en bog, som udkommer når det nye sygehusbyggeri efter planen står klar til indvielse i 2020.

Enestående nybyggeri ved Havnefronten: Så vildt bliver Marine One Tower

Skrevet af: Christine Luca Hornemann
Dronefoto af havnefronten ved Beddingen i Aalborg. 
Foto: Jan Høst-Aaris / Sipureco PR & kommunikation, 6. nov 2017
Dronefoto af havnefronten ved Beddingen i Aalborg. Foto: Jan Høst-Aaris / Sipureco PR & kommunikation, 6. nov 2017

Et helt enestående nybyggeri melder snart sin ankomst ved Østre Havn.

Bygningen er blevet navngivet Marine One Tower, hvilket giver god mening, da byggeriet er lige ved  ved siden af The Old Yard, der var det gamle Aalborg Værft.

Derfor rummer hele området en masse historie.

Lejlighederne i Marine One Tower er netop kommet til salg her onsdag d. 12. december.

Modulerbart og gennemtænkt byggeri

Tankerne bag projektet har er nøje detaljeret og gennemtænkt.

Derfor vil de kommende ejere af lejlighederne opleve elementer fra toppen af poppen.

“Det første man møder i byggeriet, er en meget eksklusiv lobby, som man oplever det på et lækkert 5 stjernet hotel.

Lobbyen skal være helt unik og præsentabel. Man skal virkelig føle sig hjemme.

Derfor bliver der lagt marmorgulv, marmorvægge kombineret med messing og lækre lys-installationer.

Der bliver selvfølgelig elevator i ejendommen, men det bliver en elevator i lækre materialer og med indbygget varme, så man nyder at træde ind i elevatoren efter en rask efterårstur gåtur på havnen,” fortæller Jesper Skovgaard, indehaver af 2E Group, som bygger ejendommen.

Fra 66 kvm til penthouselejlighed på 380 kvm

Marine One Tower får lejligheder i 11 forskellige størrelsesforhold, hvor de mindste 2-værelses lejligheder er på 66 kvm. og op til den største penthouselejlighed på 380 kvm.

Penthouselejligheden bliver en af Aalborgs dyreste lejligheder, som bliver udbudt til omkring de 25 millioner kroner.

“De store lejligheder er indrettet således, at det er muligt at implementere et ekstra værelse, hvis det er et ønske.

Derudover vil alle lejligheder have gulvvarme over alt.

Der bliver indsat inventar fra Svane køkkenet, men ud fra beboernes ønsker og behov. Så andre inventarfabrikanter kan også vælges, således alt bliver skræddersyet, og måske vil man have et tv integreret i badeværelses spejlet,” fortæller Jesper Skovsgaard.

Lækre store altaner til alle lejligheder

Alle lejligheder får store altaner, der har fri udsigt mod fjorden.

Man kan følge solen hele vejen rundt på altanerne, da de bliver opført som en vinkel.

Desuden vil altanerne have et størrelsesforhold på 30 kvm. Der er både plads til loungemøbler, havemøbler, en stor gril og højbede.

Derudover er alle altaner overdækket, så de kan udnyttes til det maksimale.

“Udover beboernes egne altaner vil der være ekstrafaciliteter, som en kæmpe stor Roof Top på 200 kvm. til fri benyttelse for alle beboerne.

Derudover overvejer vi at lave et fitness i stueetagen for beboerne,” fortæller Jesper Skovsgaard

Masser af luft og en mageløs udsigt

Marine One Tower opføres på den vel nok bedste udsigtsgrund på hele Aalborg Havnefront. Ikke nok med at den kun ligger 10 meter fra kajkanten, så opføres den på knækket ved Limfjorden.

Bygningens placering gør den ideel til at følge de mange krydstogtskibe, der årligt rammer Aalborg havn.

Udsigten kan opleves inde fra lejlighederne, ude på den 30 kvm. store vinkel altan og på ejendommens Rooftop.

Derudover bliver det bygget, så beboerne vil få luft omkring sig.

Foto fra Marine One Tower salgsbrochure

”Vi har valgt, som det første byggeri på de yderste grunde mod fjorden, at tilbyde muligheden for at få 2 værelses lejligheder. De er elegant designet af Arkitema Architecs, der har tegnet ejendommen, så man virkelig får en god sammensætning af beboere,”fortæller Jesper Skovsgaard.

Han supplerer ligeledes;

“Vi har hørt på de kunder, vi har haft med ude at kigge på boliger i nabobygningen The Old Yard, at mange synes der har været en tendens til at bygge byggerierne for tætte.

Vi har valgt at gøre således, at beboerne får luft omkring sig, så man ikke kigger direkte ind til naboen, og der er faktisk ikke nogen nabo,” forklarer Jesper Skovsgaard.

De fleste nybyggerier i Aalborg står uden bopælspligt, hvorfor lejligheder ikke blot kan anvendes til et hjem, men for nogen også som et fritidshjem.

Derudover vil der være parkering lige ved døren.

Du kan læse og se meget mere til byggeriet og lejlighederne lige her.

Det forventes, at byggeriet står færdig i efteråret 2020.

Ny rute vækker glæde: Næste år kan du gå en tur gennem tunnelen

Skrevet af: Michael Qureshi
Foto: Aalborg Halvmarathon
Foto: Aalborg Halvmarathon

Aalborg Halvmarathon havde noget af en nyhed i ærmet, da de præsenterede ruterne til næste års gigantiske motionsløb i Aalborg.

Der er nemlig blevet tilføjet en walkathon-rute på 5 km, som blandt andet går igennem Limfjordstunnelen.

Det bliver søndag d. 12. maj, at Aalborg Halvmarathon afholdes i 2019.

De seneste år har det været en kæmpe oplevelse for de omkring 8.000 løbere at løbe  ude på motorvejen og ikke mindst under Limfjorden igennem tunnelen.

Men nu kan stort set alle være med få undtagelser  på selve gåturen på de 5 km.

Man kan tage hele familien med

Eneste krav til deltagelse er, at de første 1,5 km kan tilbagelægges på max. 30 minutter.

“Vi har i samarbejde med Aalborg Kommune etableret en 5 km lang gåtur – som selvfølgelig også går gennem Limfjordstunnelen.

Det betyder, at du kan tage hele familien med – du må nemlig have både klapvogn og løbevogn med på turen. Eneste krav til deltagelse er at de første 1,5 km kan tilbagelægges på max. 30 minutter.

Selve gå-turen starter på Nørresundby-siden, hvor første step er turen gennem tunnelen.

Herefter går det tilbage til Honnørkajen og festen med alle de andre deltagere,” fortæller arrangørerne fra DGI Huset i Nordkraft omkring nyheden.

Limfjordstunnelen fylder rundt i 2019

Der er også en helt særlig anledning til, at 5 km walkathon indføres og ikke mindst går igennem Limfjordstunnelen. Den fylder nemlig rundt næste år.

“Aalborg Halvmarathon 2019 afholdes 12. maj, med en rute der selvfølgelig går gennem Limfjordstunnelen – og det bliver endnu en løbefest af de helt store.

Limfjordstunnelen har 50 års jubilæum, og det skal selvfølgelig fejres med manér,” lyder det fra arrangørerne.

Der bliver derfor tre forskellige muligheder for at være med på denne store dag i Aalborg. Enten halvmarathon-distancen, 10 km eller 5 km walk.

Se ruterne her

På halvmarathon-distancen er den onde bakkespurt væk – til gengæld kan løberne se frem til en tur gennem Aalborg Zoo og en rute der i højere grad er afspærret for øvrig trafik end tidligere.

10 Km løberne får en smukkere tur på Nørresundbysiden – og ender i fest og farver i målområdet på Honnørkajen.

Du kan se ruterne her

Du kan tilmelde dig til halvmarathon, 10 km eller 5 km walk her