Nyhedsbrev

Ved tilmelding til MigogAalborg Nyt accepterer du vores samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedsbrevet.

Artikler med:

Nyeste artikler

Icebreaking news: Guf & Kugler åbner på ny adresse i midtbyen

Af Stine Kjølby Christensen

Efter en lang periode med både forventning og søgen, kan Aalborgs is-elskere endelig begynde at glæde sig:

Guf & Kugler har fundet sin nye lokation i midtbyen – og planerne for åbningen er allerede i fuld gang.

Det populære ishus, der indtil årsskiftet har adresse i Slotsgade, har det sidste halve år arbejdet hårdt på at finde et nyt og større lokale, der kunne rumme isforkælernes koncept.

MigogAalborg kan nu afsløre, at det bliver i Bispensgade 27, på hjørnet af Gravensgade og Bispensgade, der indtil nu har været en tøjbutik – og foråret kommer derfor til at byde på endnu bedre faciliteter for Guf & Kugler.

Her rykker de nemlig ind på lige knap 100 kvadratmeter, der nærmer sig en fordobling af de tidligere lokaler.

Derudover får butikken også langt flere pladser, både indendørs og udendørs.

Den ekstra plads giver derfor også mulighed for at udvide sortimentet og tilbyde kunderne endnu flere is-oplevelser.

En vision om hygge og kvalitet

Det er nu et år siden, at Jeppe Korsholm Mikkelsen købte virksomheden af sine forældre; og det er gået over al forventning.

Butikken i Bispensgade bliver hans første forsøg på at bygge en butik op helt fra bunden – selvfølgelig med Ismutter og Isfatter med på sidelinjen.

Icebreaking news: Guf & Kugler åbner på ny adresse i midtbyen

”Jeg har ikke prøvet at opbygge en butik helt selv før, så det var noget, jeg virkelig gerne ville prøve.

Det bliver der mulighed for nu,” fortæller han, da vi møder ham i Bispensgade 27.

Det nye lokale er nøje udvalgt for at skabe en hyggelig og intim stemning – præcis som Guf & Kugler er kendt for i både Aalborg og Nibe.

Indretningen bliver en kombination af mormor-charme og moderne komfort, hvor genbrugsfund og personlige detaljer får lov at sætte stemningen.

”Det var vigtigt for mig at finde et sted, der kunne leve op til de visioner, jeg har for vores Aalborg-butik.

Det skal føles hjemligt og hyggeligt, men stadig have plads til, at flere kan få glæde af det,” siger Jeppe.

Icebreaking news: Guf & Kugler åbner på ny adresse i midtbyen
Foto: Simone Kjølby Christensen

En duft af hjemmebag

En af de store nyheder i den nye butik bliver et fokus på de hjemmebagte kræmmerhuse, som ishuset i Nibe også er kendt for.

Faktisk er de en decideret succes, og i det nye år kan aalborgenserne altså glæde sig til det samme.

”Vi rører selv dejen fra bunden med de bedste råvarer – lige fra æg til vaniljepulver. Vi mangler faktisk bare vores egen ko,” siger Jeppe.

Butikken vil også have en ”bagestation”, hvor kunderne kan følge med i, hvordan kræmmerhusene bliver til.

Den fristende duft skal lokke forbipasserende indenfor og give en helt ny dimension til isoplevelsen.

”Man skal nærmest blive trukket i næsen, når man går forbi,” siger Jeppe med et grin.

Åbner til foråret

Hvis alt går efter planen, slår Guf & Kugler dørene op midt i marts.

”Påsken falder lidt sent i år, så vi har tid til at åbne i ro og mag og få alt på plads.

Det er også en god måde at sikre, at vores nye medarbejdere er godt oplært, inden det for alvor går løs,” siger Jeppe.

Åbningen kommer til at markere en ny begyndelse for den familieejede virksomhed, hvor alle stadig har en finger med i spillet.

Lige fra bagning til regnskab er det et tæt samarbejde, der bærer forretningen frem.

“Det er helt fantastisk, at vi kan gøre alle de ting sammen. Ismutter og Isfatter fortsætter på deltid i 2025, og derudover er min bror også trådt ind i virksomheden.

Han skal lave is til han segner,” slår Jeppe fast.

Icebreaking news: Guf & Kugler åbner på ny adresse i midtbyen

En spændende rejse venter

Det bliver Jeppes kæreste, der får hovedansvaret for den nye butik i Aalborg, men han forventer også selv at bruge ekstra lang tid i Nordens Paris til foråret og sommer.

“Jeg glæder mig helt vildt til at se, hvor vi kan bære det henad,” siger han.

“Nu har vi i hvert fald fået alt det praktiske på plads, og kan arbejde videre med alle de ting, der betyder mest for os.

Det bliver en virkelig spændende rejse for os alle,” slutter han.

Så snart foråret melder sin ankomst, kan aalborgenserne altså se frem til at nyde hjemmelavet is og kræmmerhuse i solskinnet.

Denne gang med endnu mere plads og endnu flere muligheder lige i hjertet af byen.

Del artikel


 


 


 


 


Udvalgte artikler

 


 


 


Top 3 i dag




 


 


 


 


 


 


Læs i kategorien

 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


Læs i kategorien