Hvid chokolade og karamel-popcorn: Den vildeste cruffin er tilbage
Hvis din sjæl er fyldt af et tomrum (af kage) efter en både lang, syndig og voldsom fastelavnsbolle-sæson, så har vi gode nyheder til dig.
Bread By Kaerup lavede – ifølge vores følgere – byens bedste fastelavnsbolle, men nu vinker han farvel til den famøse bolle for i stedet at koncentrere sig om andre herligheder.
“Hvad laver man lige efter en en måned fyldt med fastelavnsbolle-glade gæster? Man holder åbent som normalt og hiver jeres absolutte yndlings-klassikere frem,” fortæller ejer William.
Det betyder heldigvis et comeback til en af vores absolutte yndlingskager i den aalborgensiske kageverden.
Byd velkommen tilbage til den geniale spise: CRUFFIN!
Den er allerede i kagemontren fra i morgen, onsdag d. 23 februar.
Som navnet måske afslører er en cruffin et perfekt sammensurium af en croissantdej – i en muffinform.
Williams udgave har lige fået et ekstra lag kærlighed i form af karamelliserede popcorn og syndig flødekaramel på toppen, mens dens inderside er fyldt til randen med hvid chokolade-skum … og så er den selvfølgelig dyppet i sukker.
Farligt god!
Vi har ved flere lejligheder smagt vidunderet, og du må simpelthen ikke snyde dig for dette stykke bagværk.
Man skal nok være noget af en sukkergris for at finde denne cruffin lækker … Men det er vi heldigvis også.
De smager farligt godt, og kombinationen af den sprøde dej, den luftige chokolade-skum og de karameliserede popcorn er helt perfekt.
Udover et comeback til den famøse cruffin, bager William også friskbagte pain suisse, lemon meringue pie og naturligvis lækker surdejsbrød.
Som med alt andet hos Bread By Kaerup er der ikke uanede mængder af hverken cruffins eller bagværk til rådighed hver dag, så du skal nok ikke overveje det for længe, før du kaster dig ud i din egen hjemmelavede test-smagning.
Men hvad er der i virkeligheden også at overveje?
Den uimodståelige cruffin koster 34 kr. pr. stk. og kan købes i hele åbningstiden – så længe lager haves!
Du finder Bread By Kaerups åbningstider her.