Husk romantikken: Her får du den bedste Valentines-date i Aalborg
Skrevet af: Michael Qureshi
Vi er vilde med at integrere de amerikanske traditioner her i Danmark.
Det gælder i den grad også romantikkens store dag, når der hvert år den 14. februar fejres Valentines Dag.
Flere steder i Aalborg og nærområdet gør noget ekstraordinært ud af denne specielle aften, hvor man gerne må kigge sin elskede lidt dybere i øjnene og dyrke den romantiske stemning.
Her får du vores bedste bud på en lækker Valentines Date i Aalborg.
Restaurant Fusion – vind en ring
Restaurant Fusion på Havnefronten er i forvejen en af byens lækre restauranter med en formidabel udsigt og lækre rammer.
På Valentines Dag udlover de i samarbejde med guldsmed Henrik Ørsnæs en smuk 14 krt. hvidguldsring med 21 brillanter. Alle gæsterne på restauranten kan deltage i lodtrækningen om den fornemme præmie.
På Mortens Kro er man gode til at gå den ekstra mil for at forkæle gæsterne. Der er i den grad lagt op til en meget romantisk aften, hvis man tager på Mortens Kro onsdag.
Ud over en lækker perfekt sammensat Valentines Menu disker man op med roser, balloner, DJ Carsten Schmidt spiller de største love songs- samt lille overraskelse til at tage med hjem.
Hotel Viking – Valentines Ophold med spa og middag
Hvis man virkelig vil forkæle sin elskede i den kommende uge, så vil det specielle Valentines ophold på Hotel Viking, knap 35 minutters kørsel fra Aalborg, gøre underværker.
Det er med spa, bobler, middag, Fifty Shades Freed i biografen og en nat på hotellet.
Der er flere datoer i spil, så det er ikke nødvendigt, at det absolut skal være på selve Valentines Dag.
Sørensens Café og Restaurant – Valentines Menu og ild i pejsen
Der bliver hyggeligt og intimt på Aalborgs nye spisested nede ved havnen. Sørensens byder eksempelvis på en lækker godt sammensat tre retters menu til kun 299 kr.
Bistro V – lækker Valentines Menu
Der er så hyggeligt på Bistro V med den gode udsigt og de lækre omgivelser. På Bistro V har de også sammensat en lækker tre retters Valentines Menu.
Og så får man endda en smuk rød rose oveni.
Musikkens Spisehus – Valentinsaften ved Fjorden
Det kan gløde op under ethvert par, når man spiser en intim middag nede på Musikkens Spisehus.
De har også fokus på en dejlig Valentines Dinner, og disker op med en lækker menu.
Restaurant Rusk – Kun levende lys i hele restauranten
De går all in på romantikken i den lille hyggelige restaurant i Brandstrupsgade. Og så hedder indehaveren jo meget passende Mikael Valentin. På Facebook skriver de;
100 FUNKLENDE STEARINLYS
Udover en lidt “ekstra” dessert, vil vi på aftenen skabe en ekstra intim og romantisk stemning ved udelukkende at tænde levende lys i restauranten. DÉT ER ROMANTISK.
Booker man inden 13. februar giver de endda en dessert gratis.
SushiMania XO – Valentines Menu
Will you be my Valentines, spørger SushiMania XO på deres Facebook-side. De har sammensat en helt speciel lækker menu til denne særlige aften.
Der er virkelig flot og eksklusivt inde i den forholdsvis nye restaurant, og det kunne være, at det var her, at parforholdet virkelig blev elektrisk.
MEAT – Valentines Menu og Cocktails i byen
Det bliver en aften i kærlighedens tegn på Restaurant MEAT i Vesterå. De har endda sørget for, at aftenen får en perfekt afslutning.
Efter middagen serveres der to gratis cocktails på The Drunken Flamingo.
Helmuth Bar & Kitchen – Den fulde Valentines pakke
Det er gennemtænkt, hvad de leverer på den store Romance Aften på Helmuth på Boulevarden.
De skruer ned for lyset og op for romantikken med de bedste kærlighedshits og en lækker 3-retters menu. Her serveres bl.a. røde bobler, lækre tre retter og en After Dinner cocktail for 399 kr.
Karma Sushi – kærlighed for 2
Der serveres noget af byens bedste sushi på Karma Sushi. De disker selvfølgelig også op med den store kærlighedsmenu på onsdag den 14. februar.
Man kan vælge mellem to forskellige menuer kun til anledningen. Enten Kærlighed for 2 eller Valentinsmenu, som de lover, er den fulde oplevelse.
Denne artikel er ikke sponsoreret af nogle stederne – skulle du mene, at du har en helt særlig Valentines begivenhed på onsdag den 14. februar, så send en mail til michael@migogaalborg.dk
Grundlagt i 1977: Aalborg-virksomheden Nordlux er i fortsat vild vækst
Skrevet af: Stine Kjølby Christensen
Aalborg kan være stolt af at huse mange ældre og veletablerede virksomheder.
Én af dem er Nordlux, som er en af Skandinaviens førende udbydere af dekorativ, innovativ og funktionel belysning til hjemmet.
Nordlux blev grundlagt i 1977, da iværksætteren Svend Erik Poulsen solgte sine første armaturer til Dansk Supermarked (nu Salling Group).
I dag forhandles Nordlux produkter i mere end 50 lande og er repræsenteret i 13 ud af de 20 største byggemarkeder i Europa. Samtidigt er Nordlux i fuld gang med at gøre sit indtog i møbelhuse i Danmark og Europa.
I 2017 blev virksomheden solgt til en industriel investor i Kina, som er en af de førende udviklere og producenter af LED pærer.
Med den nye ejer fulgte også et nyt mål: Inden for en årrække forventes virksomheden at have fordoblet sin omsætning samt blive blandt de tre største leverandører af belysning til detailhandlen i Europa.
Lokationen er vigtig
På trods af den stigende popularitet udover landets grænser, har Nordlux alligevel valgt at bibeholde sine lokale værdier og holde fødderne solidt plantet i den aalborgensiske beton.
Fredag d. 7. september, kunne virksomheden tilmed fejre indflytningen i splinternye lokaler i hjertet af Aalborg.
Den nye beliggenhed på Stjernepladsen i Østre Havn, hvor Byens Rum tidligere havde lokation, er i forvejen i en enorm vækst – og hos Nordlux var man ikke i tvivl, da A. Enggard foreslog adressen tæt på Nordkraft og Musikkens Hus.
“Vi havde længe været udfordret pladsmæssigt i forhold til vores gamle lokalitet på Karlskogavej, så jeg fik opgaven at finde en ny, egnet beliggenhed, hvor vi kunne sidde samlet og samtidigt få os et smukt showroom,” fortæller direktør Peter Terkelsen og fortsætter:
“Samtidigt var det også vigtigt for os, at stedet kunne afspejle os som virksomhed og have det helt rigtige Aalborg-DNA. Så da Asger Enggard foreslog et gammelt pakhus fra 1906 ved havnen, var jeg ikke i tvivl.”
Nye rammer skal skabe vækst i fremtiden
De nye lokaler rummer intet mindre end 2700 m2, hvoraf 800 m2 er omdannet til et flot og inspirerende showroom. De nye lokaler er større end på den tidligere adresse, men det har kun været en positiv forandring, fortæller Peter Terkelsen:
“Vi oplever allerede en rigtig god dynamik i huset, og nu ser man faktisk alle sine kollegaer hver dag.
Her er det virkelig lykkes os at skabe nogle helt optimale rammer til at lave motoren for den vækst, som vores nye ejer forventer af os,” forklarer Peter Terkelsen, da Nordlux holdt reception på den nye adresse.
Fremtiden for Nordlux byder blandt andet på et større fokus på virksomhedens produkter, hvor der især skal kæles endnu mere for design og funktionalitet – hvilket allerede nu stråler gennem hele det nye showroom i stueetagen.
Showroomet skal blandt andet bruges med henblik på fremvisning af produkterne til nuværende og kommende samarbejdspartnere i den stærkt vækstende virksomhed – både i og udenfor Aalborg.
Også her spiller den nye beliggenhed en central rolle for Nordlux.
“Det er vigtigt for os, at Nordlux fortsat bevarer sine aalborgensiske værdier, og her føler jeg også, at vi i høj grad er blevet en del af det pulserende Aalborg.
Fra lokal til international er også værdier, som både beskriver byen og Nordlux – så jeg er sikker på, at stedet i høj grad kan være med til både at inspirere og ikke mindst forme fremtiden for virksomheden,” slutter Peter Terkelsen.
VBs nye darling: Flæskestegsburger med sovs og jydenachos
Skrevet af: Christine Luca Hornemann
Har man boet i Aalborg, så kender man med al sandsynlighed også til Vestre Baadelaugs store og snaskede bøfsandwich, der i 2013 blev kåret til Danmarks bedste af slagsen.
Nu er Vestre Baadlaug så klar med sidste nye skud på havnen.
Frilandsgris og jyde-nachos
Det drejer sig om Vestre Baadelaugs helt nye darling – flæskestegsburger med dansk frilandsgris fra Slagter Carlsen i Støvring.
Den serveres med en økologisk briochebolle smurt med senneps-mayo, hjemmelavet rødkål og syltede agurker, hjemmelavet sovs og prikken over i’et – jydenachos med sovs a’parte, som de selv kalder det.
Er hjertet for det meste sat på den velkendte bøfsandwich, så skylder man sig selv at prøve flæskestegburgeren, der med sin tekstur og smag, garanterer, at mundvandet sætter i løb.
Både toppen og bunden består af den økologiske briochebolle, der er smurt med en lettere krydret senneps-mayo, som er med til at give sandwichen en pikant smag.
Mellem bollen findes det, det hele drejer sig om, nemlig flæskestegen. En mør steg, der gør sandwichen let at skære i spiselige bider, og med sprøde saltede flæskesvær, der giver perfekt balance.
Toppet med Danmarks mest kælne brune sovs
Ingen flæskestegssandwich uden surt, derfor afbalanceres den yderligere med Vestre Baadelaugs hjemmelavede rødkål og syltede agurker i overflod.
Slutteligt er burgeren toppet med restaurantens brune sovs, som blev kåret til Danmarks mest kælne brune sovs i november 2017 af Bøfsandwich-kongerne, der virkelig klæder flæskestegen, mayonnaisen og det sure.
Hvor tallerkenen normalt vil være prydet af pommes frites, har Vestre Baadelaug i stedet valgt at tilbehøret til flæsestegssandwichen er de sprødeste, lækreste og knasende hjemmelavet franske kartofler, som de selv kalder for jyde-nachos.
Tankerne ledes let på Taffels klassiske franske kartofler, men det kan man godt parkere. De når ikke Vestre Baadelaugs jydenachos til sokkeholderne, der er med rette bid og crunch.
Som hører sig til, serveres de franske kartofler også med en ekstra skål brun sovs, der er i så rigelige mængder, at det er muligt både at hælde ud over og dyppe i, samtidig med, at der er nok til også at toppe burgeren ekstra af med.
Inspireret af madblog
Idéen til de lækre jyde-nachos kommer fra madbloggen “Klidmoster” der i december sidste år, proklamerede at ”jydenachos med brun salsa” er julens treat.
Hos Vestre Baadelaug er det dog et treat, der ikke er sæson-bestemt, hvorfor det allerede nu er muligt at stikke hovedet forbi den populære restaurant, for at smage deres udgave.
Alle retter hos Vestre Baadelaug er gjort med største omhu, derfor står flæskestegen også klar, når køkkenet åbner klokken 16.30.
Den nye flæskestegsburger er et sikkert hit ,og man fristes til at sige, at hvis bøfsandwichen er kongen af den gamle lystbådehavn, så er en tronfølger så sandelig gået i land.
De fleste af os husker dem. De store sko med den høje sål, som eksisterede i alle regnbuens farver. Enten elskede man dem, ellers hadede man dem.
De var et kæmpe hit fra midt 90’erne til de tidligere 00’ere – og datidens unge havde som minimum ét par af de hæsblæsende plateausko stående i skabet.
Var det på grund af datidens populære pigegruppe Spice Girls, eller dét at de lige øgede højden med små 10-12 centimeter?
Tiffany har som de første fået dem på hylderne
Én ting er sikkert.
Buffalo skoen er på mode igen, og tøjbutikken Tiffany i Bispensgade har, som de første forhandlere i Aalborg, fået skoen på hylderne.
“De højere såle er blevet en generel trend inden for sneakers, og her har Buffalo skoen måske været en inspirationskilde.
Skoen var jo super populær for mange år siden, og der er mange, som kan huske dem. De er ren nostalgi for os, der var unge i 90’erne. Vi har valgt at sælge dem, fordi vi tror på, at markedet er til det.
Vi fik dem i butikken i går, og vi har allerede solgt en god håndfuld.” fortæller indehaver af Tiffany, Kristine Ibsen, til MigogAalborg.
Modetendenser får nyt liv
Den populære plateausko var én af tidens helt store trends, og meget har ændret sig siden.
Det ses ofte, at modebranchens store stilfænomener får nyt liv mange år efter.
Trompetbukserne, denim sættet, croptoppen, trenchcoaten, ruskindsnederdelen og heldragten. Trends der alle har været fremme i enten 70’erne, 90’erne eller 00’erne – og nu er de på mode igen.
Buffalo skoen har fået en 2018 opgradering og er blevet nyfortolket til de nye generationer, der af gode grunde ikke var født i 90’erne.
“Der er mange i den unge generation, som ikke har oplevet plateauskoen. Så på den måde tror jeg, at de kan få nyt liv. Vi forhandler dem i beige, negro og blanco.
Og de er faktisk en god mellemting mellem sneakers og støvler – de passer jo til det danske vejr.” afslutter Kristine.
Hvis du vil med på moden, og genfinde de fede 90’er, så kan du læse mere om skoen her.
