Hun bruger #aalborg: Denne livsstil har givet hende 14.000 følgere

Skrevet af: Michael Qureshi

Det sociale medie Instagram øger dagligt populariteten på verdensplan og ikke mindst i Danmark.

Hvis man er en velkendt bruger af Instagram, bruger man ofte hashtags. Mange nordjyder bruger #aalborg, når de for eksempel gerne vil gøre opmærksom på, at de er i byen.

Flere er også begyndt at bruge #migogaalborg. Tak for det.

Går man ind under hashtagget Aalborg, viser app’en selv de mest populære opslag fra #aalborg. Altså de billeder der har fået flest likes på en dag.

Det er ret tit, at vi støder på billeder fra en Instagram-profil, der hedder sund_inspiration. Derfor besluttede vi os for at finde ud af, hvem der gemmer sig bag den spændende insta-profil.

Det kan du læse om her.

Fortæl kort om dig selv

“Jeg hedder Almedina Bajramovic og er 27 år. Jeg er gymnasielærer på Aalborghus Gymnasium og underviser i tysk og samfundsfag. En af mine største passioner ved siden af at undervise er at eksperimentere med al slags sund mad, som gerne skal være let at lave. Jeg går meget op i en sund og aktiv livsstil, selvom jeg også er en kæmpe sucker for bland selv slik og burgere.”

Hvad elsker du mest med Instagram?

“Jeg elsker at man kan være med til at gøre en forskel for nogen og at andre kan gøre en forskel for en. Der er utallige af muligheder for at inspirere og motivere hinanden derinde. Det elsker jeg!”

Hvorfor startede du en Insta-profil med sund inspiration?

“Der var mange overvejelser omkring netop denne profil, men besluttede mig for at oprette den, da jeg indså, at mange havde samme problem, som jeg selv havde.  Jeg er glutenintolerant og er ikke alene i denne verden. Derudover går jeg op i sund og nærende mad.

Jeg besluttede derfor at koble de to ting sammen og få det bedste ud af det. Jeg havde aldrig troet det ville blive så stort som det er og at jeg faktisk ville være med til at ændre vaner hos mennesker eller gøre deres liv en smule lettere. Det gør det hele værd.”

Søndag = bagning! Glutenfrie og fiberrige gulerodsboller med frø og kerner ? Opskrift: 5 dl lunkent vand 25 g økologisk gær 2 tsk. fibersirup (@energilageretdk) 1 tsk. salt 10 g FiberHUSK 2 spsk. tang olivenolie (@nordisktang) 100 g revne gulerødder 0,5 dl solsikkekerner (@finaxdk) 0,5 dl hørfrø 0,5 dl græskarkerner 100 g fuldkornsmajsmel 50 g fiberfin (@sukrin.dk) 250 g rismel (@vitafood.dk) Fremgangsmåde: Rør gæren ud i vandet og tilsæt fibersirup. Lad det stå 4-5 min, så gæren begynder at arbejde. Rør salt og olie i blandingen. Tilsæt FiberHUSK og pisk det sammen med blandingen. Lad det stå et par min til det gelerer. Bland de revne gulerødder og kerner og frø i. Tilsæt majsmel og ca. halvdelen af rismelet i og rør det grundigt i røremaskine eller med håndmixer. Tilsæt nu fiberfin og resten af rismelet til det bliver en rimelig fast dej og rør det et par min. Drys lidt rismel på et bord, hæld dejen ud og ælt den med hænderne. Tilsæt mere mel til det bliver en spændstig dej, der lige slipper bordet. Den skal ikke være lige så mættet med mel som en alm. hvededej. Tril dejen til en pølse og del den i ca. 10-12 stykker. Form stykkerne til boller og læg dem på en bageplade med bagepapir. Lad dem hæve på køkkenbordet under et klæde i 1½ time. Bag dem i ca. 35 min. ved 200 grader eller 180 grader i varmluftovn. Voila ? #food #foodporn #fit #fitness #fitfamdk #aalborg #danmark #glutenfri #mad #sundhed #livsstil #workout #healthy #glutenfree #sugarfree #træning #lowcarb #sundmad #sund #protein #lowcarbdk #øko #økologi #organic #lchf #sukkerfri #boller

A photo posted by Almedina Bajramović (@sund_inspiration) on

Har du gode råd til nogen der gerne ville have så mange følgere som dig?

“Jeg har kæmpet mig op og det kræver 100% dedikation til det man laver. Når man har skaffet sig en del følgere, så fortsætter den positive stigning med dagene og det ene påvirker det andet.  I bund og grund handler det om at kunne motivere og inspirere de rigtige steder.

Hvorfor tror du, at folk er så vilde med din Insta-profil?

“Jeg tror de fleste mennesker kan relatere til min profil. Det er ikke fancy opstillede billeder med dyr kamera og alt muligt lir, men min telefon, en tallerken og mit spisebord. Stilrent og konkret. Det handler jo om maden.  Derudover er der opskrifter under alle mine billeder og folk bruger det som en lille mini opskriftsbog, de kan have med sig alle steder.

Hvordan opstod interessen for at skabe sådan en blog/profil?

“Interessen lå blandt andet i min sunde og aktive livsstil og at jeg havde en vision om at kunne ændre livsstil hos andre mennesker, som enten kæmper med at leve sundt eller kæmper med at leve uden gluten.”

Endelig weekend og aftensmaden er denne lækre glutenfri pizzabund med røget laks, spinat og frisk mozzarella ?? Dej: 1 pakke glutenfri pizzamel (@vitafood.dk) 25 g økologisk gær 2½ dl lunken vand 5 tsk olie ½ tsk salt Fyld: 1 dåse tomatpure 300 g frossen helbladet spinat 225 g røget laks 125 g frisk mozzarella 1 rød peberfrugt 75 g revet ost 16 % oregano Fremgangsmåde: Gæren opløses i vandet, og resten af ingredienserne blandes i og æltes godt igennem. Sæt den til hævning i ca 1 time til halvanden. Dejen rulles tyndt ud passende til en bageplade. Smør dejen med tomatpureen og kom oregano på. Bag den i ovnen på 170 grader i ca. 20 minutter. Tilsæt herefter det revne ost først. Spinaten optøes og drænes for vand og bredes ud over bunden. Laksen skæres i små tern og drysses over sammen med de skårne peberfrugter. Mozarellaen rives i mindre stykker og drysses over. Derefter bages pizzaen igen i ca. 20 minutters tid indtil pizzaskorpen er gylden og osten er smeltet. Vitafoods produkter kan findes i COOP’s butikker og gør hverdagen meget lettere for glutenallergikere eller glutenintolerante. De har bestemt gjort det lettere for mig. ?? Voila ? #food #foodporn #fit #fitness #fitfamdk #aalborg #danmark #glutenfri #mad #sundhed #livsstil #workout #healthy #glutenfree #sugarfree #træning #lowcarb #sundmad #sund #protein #lowcarbdk #øko #økologi #organic #lchf #sukkerfri #pizza

A photo posted by Almedina Bajramović (@sund_inspiration) on

Hvad er det bedste ved at bo i Aalborg?

“Det bedste ved at bo i Aalborg er, at selvom byen er lille, så har den så meget at byde på. Der er lidt til enhver smag. Vandet er tæt på, de smukkeste parker er tæt på, de fedeste cafeer er tæt på og ikke mindst masser af lækre butikker.”

Nævn et par yndlingsbutikker?

“Jeg elsker at shoppe og køber ofte tøj i FANDANGO, Envii og Companys. Det er helt forskellige stile, men de rammer min stil på hver deres måde.

Hvor kan du lide at spise?

“Et af mine favoritsteder er Cafe Vi2. Der kan man med 99% sikkerhed altid finde mig, hvis jeg skal på lækker cafe. Men derudover er jeg også stor fan af Vesterå og Spiret.”

Hvor går du ud?

“Vesterå er et af mine yndlingssteder (hvis jeg ellers kommer ud) Stemningen er altid i top og deres drinks er vildt lækre.”

Andre artikler i samme stil

Søren bruger #aalborg: Sådan har han fået 28.000 følgere på Instagram

Overhalede giganterne: Gomspace-Niels blev årets leder i Danmark

Skrevet af: Michael Qureshi

Det er ikke kun her i Aalborg og det øvrige Nordjylland, at vi kan se lyset i satellitproducenten GomSpace, der har hovedkontor på Langagervej.

GomSpace-direktør Niels Buus er netop blevet kåret til Årets Leder 2017, som er den mest prestigefyldte lederpris i hele Danmark.

Det er første gang nogensinde i historien, at en nordjysk leder har vundet den store pris, som blev overrakt til Ledelsens Dag i København.

Det var nogle navne fra ret prominente giganter som Niels Buus var oppe imod. Andre af de nominerede var blandt andet direktør i KMD Betina Hagerup, Marianne Dahl Steensen fra Microsoft og Jacob Holm fra Fritz Hansen.

Landede gigantaftale med britisk selskab

Men det blev Aalborg-direktøren, som løb med hæderen, der var til åben afstemning.

GomSpace er blandt de førende producenter internationalt af nanosatelitter. I marts i år landede de blandt andet en gigantaftale med britiske Sky and Space Global på omkring 400 mio. kr.

I GomSpace er mere end 100 medarbejdere kommet til alene det sidste år, og den eksplosive udvikling fordrer en stærk og visionær leder, som kan stå i spidsen for den fremadstormende nordjyske rumfartsvirksomhed.

En drøm at vinde titlen

Da MigogAalborg mødte Niels Buus i oktober måned lagde han ikke skjul på, at det ville være en drøm at vinde titlen.

 

 

 

“For det første så er det en kæmpe overraskelse, at jeg er havnet i så flot selskab med den nominering. Jeg er utrolig stolt over at være den første nordjyde til at blive nomineret til prisen, og jeg vil ikke lægge skjul på, at det vil være en drøm at vinde prisen,” sagde Niels Buus.

 

 

Han glæder sig over at være en del af en virksomhed, hvor der er fart på.

“Jeg har altid haft et entreprenør-gen i mig, så jeg synes, det er spændende at være med, hvor der hele tiden sker en masse nyt.

Jeg startede som bestyrelsesformand her i virksomheden, og da jeg blev ansat som direktør var vi 10 ansatte i 2014. I dag har vi rundet over 150 ansatte, så det har været en spændende rejse hidtil,” siger Niels Buus.

White Guide udgivet: Aalborg-restaurant er nummer 25 i Danmark

Skrevet af: Michael Qureshi
Tabu-teamet.
Foto: Mads Stenstrup, GastroNorth
Tabu-teamet. Foto: Mads Stenstrup, GastroNorth

Michelin-guiden er den, alle restauranter stræber efter at blive nævnt i. Allerhelst akkompagneret med en stjerne eller topkarakteren tre.

Der er Nordjylland ikke helt endnu, for Michelin har endnu aldrig tildelt en nordjysk restaurant en stjerne.

Men når nu Michelin endnu ikke har opdaget potentialet i de nordjyske gourmetrestauranter, så er det godt, at den ekstremt prestigefyldte spiseguide White Guide i stedet har følehornene ude.

Mandag udkom White Guide 2018 med deres placeringer på de bedste nordjyske restauranter – heriblandt Aalborg-stederne.

Det største resultat leverer Michael Miv Pedersen og resten af teamet på Restaurant Tabu. Gourmetrestauranten i Vesterå snupper en placering som nummer 25 i hele Danmark, og det er virkelig imponerende på blot lidt over et år.

“Det er selvfølgelig en flot placering og en stor anerkendelse. Men vi er også ambitiøse mennesker, og vi arbejder hele tiden på højtryk for at øge niveauet, så vi kan komme endnu højere op på ranglisten hos White Guide og selvfølgelig vigtigst af alt sikre, at vi altid har glade og tilfredse gæster,” siger Michael Miv Pedersen.

Det er også ret bemærkelsesværdigt, at Restaurant TEXTUR på ganske få måneder har opnået den næstbedste placeringer af samtlige Aalborg-restauranter.

Selve rangeringen i White Guide er en smule kompliceret. Der uddeles både almindelige point og så madpoint. Så selv om nogle restauranter scorer højere pointantal kan de stadig overhales af nogen i forhold til hvordan den samlede score måles.

Der er ikke andre Aalborg-restauranter end Tabu i kategorien Mesterklasse. Resten rangeres lokalt, hvor TEXTUR har taget turen i overhalingsbanen.

Den etablerede Fusion tager tredjepladsen, mens Applaus og Mads Hyllested leverer også et flot resultat med en fjerdeplads i Aalborg.

Mortens Kro blev i Den Danske Spiseguide rangeret som Nordjyllands bedste restaurant, men opnår ikke samme hovedrolle i White Guide med en femteplads blandt spisestederne i Aalborg.

Hvis man kigger på Nordjylland, så har Ruths Gourmet også landet en rigtig flot placering. De er næstbedst i hele Nordjylland på en 32. plads i White Guide.

Ruths Aalborg
Foto: Ruths Hotel

Det er endda på trods af, at chefkok Dennis Juhl i september åbnede populære TEXTUR på Vesterbro i Aalborg.

Ruths-direktør Peter Christian Jensen har dog spottet det næste store navn og hentet Jakob Spolum som køkkenchef på det lækre hotel.

Villa Vest holder også niveau med en placering som nummer 39 i hele Danmark. Lige efter dem kommer det ambitiøse Kristian Rise-projekt med Vendia Gourmet som nummer 43 i Danmark.

Her er Aalborg-placeringerne

  1.     Tabu
    2. Textur
    3. Applaus
    4. Fusion
    5. Mortens Kro
    6. Bühlmann
    7. CanBlau Tapasbar
    8. Nam

 

 

Triumf i aftes: De blev valgets store vindere i Aalborg

Skrevet af: Michael Qureshi
Borgmester Thomas Kastrup-Larsen blev valgets helt store vinder i Aalborg.
Arkivfoto
Borgmester Thomas Kastrup-Larsen blev valgets helt store vinder i Aalborg. Arkivfoto

Det kommer nok ikke som et chok for nogen.

Men Aalborgs borgmester de næste fire år hedder fortsat Thomas Kastrup-Larsen. Socialdemokratiet blev som ventet de store stemmeslugere i Aalborg Kommune, og derfor kan Kastrup-Larsen roligt beholde borgmesterkæden frem til 2021.

Det blev faktisk en direkte jordskredssejr til A, som fik hele 48,7 procent af stemmerne i Aalborg Kommune. Det var en fremgang på 12,7 procentpoint til partiet.

Helt vildt ydmyg

Det giver 17 mandater, som var et mere end hvad man skulle bruge for at sikre flertal.

“Jeg er helt vildt ydmyg. Det er jo en tillidserklæring ud over alle grænser. Og også en tillidserklæring, der virkelig forpligter,” sagde Thomas Kastrup-Larsen til TV2 Nord i nat.

Screendump fra TV2 Nord

Venstre mister derimod et mandat i Kommunen og blå blok mister sandsynligvis også en af deres nuværende tre rådsmandsposter.

Radikale og Konservative får et mandat hver. Dansk Folkeparti får to mandater.

I løbet af onsdagen kommer det på plads, hvordan de vigtige rådmandsposter fordeles fremadrettet.

Aalborgs nye fashion-gigant: I morgen åbner Jyllands største Message

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

I morgen onsdag den 22. november åbnes dørene til en ny gigantisk Message-butik i Bispensgade.

Det er et af de største projekter nogensinde for den store landsdækkende fashionkæde med 28 butikker fordelt i flere forskellige byer.

Premieren på den nye store butik bliver i den grad også markeret på åbningsdagen, hvor der både er tilbud, konkurrencer, bobler og overraskelser.

Masser af lækkerier til de første 100

“Klokken 7.30 lukker vi de første 20 kunder ind, som får tildelt et VIP-guldkort, som giver -25% på hele butikken resten af året.

Derudover har de 20 personer muligheden for at shoppe eksklusivt i den halve time fra 7.30-8.00, inden resten af køen bliver lukket ind.

Der vil være goodiebags til de første 100 købende kunder, gratis kaffe (fra kaffevogn) mellem 8 og 10. Konkurrencer, champagne og cupcakes fra La Bonta,” fortæller Dorte Jensen, som er butikschef i Message, til MigogAalborg.

Den største i Jylland

Lokalerne, som huser Aalborgs nyeste mode-mekka, er oprindeligt fire butikker, der er slået sammen til den nye Message.

“Vores nye butik i Bispensgade 1 bliver den største Message af alle i Aalborg, og uden tvivl også på Aalborgs bedste placering,” siger Dorte Jensen til MigogAalborg.

Butikken kommer til at køre -25% på alt (enkelte styles undtaget) både onsdag, torsdag og fredag (Black Friday) fra 8-20.00.

Det er ikke lang tid siden, at Message rykkede i Algade i midtbyen. Men nu er det i Bispensgade, at man kan gå shop-amok i den populære kæde. Lokalerne i Algade var nemlig midlertidige, indtil man havde den rette placering på plads.

“Det har været et stort arbejde. Det har taget lang tid at renovere lokalerne, som jo oprindelige var fire butikker. Men vi kan mærke, at vores koncept rammer aalborgenserne, så derfor ser vi det som den helt rigtige investering.” siger Dorte.

“Det er stadig vigtigt for os, at vi kan være nærværende overfor kunden, selvom butikken nu er meget stor. Vi vil fortsat have fokus på at yde en god og personlig service, og med et stærkt team, hvor mange har været ansat her i flere år, ved vi også, at det sagtens kan lade sig gøre.

Du kan læse mere om den vilde åbningsdag i den nye Message-butik her

Aalborgs første store bilelevator: Fredag vises første glimt af nyt byggeri

Skrevet af: Michael Qureshi

Annonce

Den seneste tid har det været lejlighedsprojekter langs Havnefronten, som har stjålet overskrifter.

Men man skal ikke tage fejl af, at der endnu mere centralt i Aalborg er gang i nogle lige så vilde byggeprojekter.

Wagner Ejendomme står blandt andet bag et særdeles nytænkende projekt med 62 nye lejligheder til udlejning, der ventes indflytningsklar i starten af 2018.

På fredag kan interesserede få det første glimt af de lækre lejligheder og desuden fornemme, hvor unikt man kan komme til at bo midt i Aalborg.

To detaljer gør byggeriet unikt

Hovedparten af lejeboligerne på Jyllandsgade 10 bliver flotte 3 værelses lejligheder.

Der er især to ret innovative detaljer, som gør ejendommen på Godsbanen ret unik.

Man kommer til at få Nordjyllands første bilelevator, som man ellers kun kender det fra internationale storbyer eller større bilhuse her i Danmark.

Det er ikke brugt tidligere omkring private boliger i den her størrelsesorden i landet.

“Det er ret specielt, for vi har stort set ikke haft mulighed for at se den her løsning andre steder. Der er kun nogle af de større bilfirmaer i København, som har den her slags.

Vi er ret sikre på, at det bliver taget rigtig godt imod af vores kommende lejere. Det er en ret eksklusiv detalje ved byggeriet,” fortæller Helene Geert Starcke, ejendomsadministrator hos Wagner Ejendomme.

Helene Geert Starcke og Trine Wagner fra Wagner Ejendomme i Bispensgade


Klassisk opgang erstattet med Atriumgård

MigogAalborg er blevet inviteret inden for hos Wagner Ejendomme, som har kontor i Bispensgade. Her hører vi lidt nærmere om det spændende lejlighedsprojekt.

Parkeringskælderen bliver i to plan med 56 p-pladser. Det foregår således, at man kører bilen ind i “elevatoren”, og kører med ned til minus 1 eller 2. Derfra er der naturligvis også elevator op til de forskellige beboelsesetager.

Den anden specielle detalje er, at de “klassiske” opgange fra andre lejlighedsprojekter er erstattet af en smuk overdækket Atriumgård, som nærmest kommer til at minde om en botanisk have.

En Atriumgård bliver “opgangen” i det nye byggeri

Skal give en wow-effekt

Herfra kommer man så op til de respektive lejligheder. Atriumgården skal danne ramme om beboernes uformelle møder, så man også kommer til at møde dem, der bor rundt omkring en. Normalt møder man for det meste kun dem, der bor i samme opgang

“Det er som helhed helt sikkert et spændende projekt, som skiller sig ud indefra. Vi håber, det kommer til at give en slags wow-effekt, og vores lejere kommer til at føle, at de bor et helt specielt sted lige midt i Aalborg,” fortæller Trine Wagner, direktør for Wagner Ejendomme.

Der kommer til at bo i omegnen af 800 mennesker i det spændende nyopførte område. Lejlighederne på Jyllandsgade 10 bliver store lyse lejligheder ved det, man kalder “Campustorvet”.

Det vildeste for Wagner Ejendomme

Wagner Ejendomme har cirka 400 boliger på attraktive placeringer centralt i Aalborg. Men Trine Wagner erkender, at det her projekt på Godsbanen bliver i sin egen liga.

“Der er ingen tvivl om, at det her er det vildeste, vi har været involveret i. Gennem årene har vores fokus primært været på ældre ejendomme i midtbyen, som vi har renoveret og gjort moderne og attraktive.

Vi synes også, det er en spændende proces at være med helt fra begyndelsen på et nyt projekt som dette,” forklarer Trine Wagner.

På fredag, som i øvrigt er Black Friday hvor mange alligevel skal ind og shoppe i midtbyen, afvikles der Åbent Hus på Jyllandsgade 10-projektet.

Her kan man se den første prøvelejlighed og få indtrykket af hele projektet, som står klart i foråret 2018.

Der er allerede flere lejligheder booket ud af de 62 nye lejemål, og man skal være hurtigt ude for at bo det her fede sted, som ligger få minutters gågang fra midtbyen med masser af caféer, restauranter og shoppingmuligheder.

Priserne på lejlighederne ligger fra 6.300 og op til en lækker penthouse med egen tagterrasse til 12.500 kr.

Højt serviceniveau er garanteret

Ellers er der også adgang til en kæmpe fælles tagterrasse for de andre lejere med en fantastisk udsigt ud over det centrale Aalborg.

Wagner Ejendomme garanterer i hvert fald, at serviceniveauet bliver på et højt niveau.

“Vi har et stort ansvar over for vores lejere, så vi arbejder rigtig meget med servicebegrebet. Vi vil have de bedste lejere, og de skal være glade for at være hos os. Vi skal være tilgængelige det meste af døgnet og alle årets 365 dage.

Vi har blandt andet også vores egne viceværter, og de er utrolig fokuseret på at holde ejendommene rene og flotte. Det er det niveau, vi hele tiden stræber på at opretholde, så folk henvender sig til os, når de vil leje en god lejlighed her i byen,” siger Helene Geert Starcke.

Hvis du er nysgerrig efter at komme med til Åbent Hus her på fredag, så kan du tilmelde dig lige her

For yderligere spørgsmål kan du kontakte Helene Geert Starcke på mail hgs@wagnerejendomme.dk