Legendarisk sted genåbner: Holles Vinstue er tilbage med klassiske danske retter

Skrevet af: Nathalia Hentze Nielsen

På lørdag den 27. april slår Holles Vinstue dørene op på ny og inviterer til reception fra kl. 11.00 til 14.00 på Algade 57 for at fejre deres genåbning.

Til rytmerne fra et lokalt jazzband vil der først serveres vin og hjemmelavet smørrebrød, før der sluttes af med kaffe og kransekage i de nyrenoverede lokaler.

Vinstuen, der har mere end 57 år på bagen, er i de sidste to år gået under navnet Restaurant D’Wine, men nu er spisestedet vendt tilbage til sine originale rødder.

Kvinden bag Holles genoplivning er den erhvervsdrivende Charlotte Koch, som ejer familiebutikken Caboon på den anden side af Algade.

Charlotte var selv fast gæst hos Holles over årene og mindes ømt deres ribbensteg – som selvfølgelig vender tilbage sammen med andre danske klassikere som marineret sild, stjerneskud, pariserbøf, æggekage og stegt flæsk.

I det hele taget bliver fokus på den danske mad, vi alle kender og elsker.

Ny vin på gamle flasker

Bardisken er blevet udskiftet med en skinnende blank kobberplade, og et nyt plankebord pryder stedets ”hyggekrog”, men ellers er tingene som de plejer hos Holles.

Charlotte Koch slår fast, at hun kommer til at genoplive det gamle Holles, som stamkunderne kender det.

”Vi kommer til at holde stedet i samme stil som før i så høj grad som muligt.

Vi har allerede haft nogle tidligere kunder inde, som sagde ’Åh det ligner Holles’. Det er det, vi går efter,” fortæller Charlotte Koch.

Stamkunder vil også kunne spotte et kendt ansigt fra tid til anden.

Den tidligere ejer, Hanne Esko Bach, vender tilbage som gæstebartender, og da MigogAalborg besøger Holles, står de to kvinder da også side om side bag baren for at få det sidste på plads.

Hanne Esko Bach købte Holles i 1991 og nåede at fejre 25-års jubilæum inden hun solgte til Kristian Ishøy, der driver vinhandlen D’Wine lige over for.

Hjemmelavet dansk mad

Men det er nu slut med den spanske mad, og menukortet lyder udelukkende på danske klassikere, kokkereret af lokale råvarer.

”Alt på menuen fra rugbrød til ristede løg og pålæg er hjemmelavet, ” slår Charlotte Koch fast og fremhæver særligt deres kommende fredagstilbud.

Holles fredagsbræt kommer til at bestå af fire valgfrie glas (øl eller vin) og fire smørbrødsstykker til 199kr. Bliver smørrebrødet en lidt for stor mundfuld, kan man også vælge brættet med fire valgfrie glas og snacks til 199kr.

Kan du slet ikke vente til lørdag med at nyde et stykke smørrebrød, er der allerede snigpremiere på fredag den 26. april fra kl. 12.00 til 20.00.

Har flere end 12 millioner brugere: Nu satser Aalborg-virksomhed på Asien

Skrevet af: Michael Qureshi
Kim Sloth Bengtsen står i spidsen for Internet Zoo
Kim Sloth Bengtsen står i spidsen for Internet Zoo

Det er ikke altid lykken at have et stort kontor i mondæne lokaler med masser af designermøbler.

Det kan Aalborg-virksomheden Internet Zoo i den grad skrive under på. For nogle år siden sad de 30 fuldtidsansatte fordelt på tre kontorer i Danmark og Ukraine.

Internet Zoo havde dengang hovedkontor i den gamle postbygning ved Gl. Torv i hjertet af Aalborg. Men forretningen blev aldrig rentabel under de forhold, samtidig med at ekspansionen til forskellige europæiske lande ramte voldsomme udfordringer.

Det kostede på bundlinjen, hvor man i 2017 havde et underskud på 700.000 kr. ud af en omsætning på 24,3 mio. kr.

Faktisk truede en konkurs i horisonten.

Ny kurs har givet resultater på bundlinjen

Billedet er vendt helt på hovedet her i 2019, hvor Internet Zoo består af syv fuldtidsansatte på et mindre men også langt hyggeligere kontor i Aalborg.

Direktør Kim Sloth Bengtsen har købt de øvrige i ejerkredsen ud, så han i dag er eneejer.

Den nye kurs har også givet hurtige resultater på bundlinjen.

2018 regnskabet viser en øget omsætning på 31,7 mio. kr. og vigtigst af alt, så gav sidste regnskabsår et overskud på knap to mio. kr.

Internet Zoo udvikler blandt andet færdighedsbaseret spil, dating sites, gambling (lotto) og webshops, hvor den primære indtast kommer fra platformen Skill Games (ApS).

Her får brugerne adgang til en lang række spil med mulighed for fede fysiske præmier mod en månedlig abonnementsbetaling.

Nulstillede det hele

Internet Zoo har flere end 12 mio. brugere fordelt på 16 lande, og den næste store satsning hedder Asien.

Det fortæller Kim Sloth Bengtsen, da MigogAalborg møder ham i uformelle rammer på Nytorv.

“Vi har gennemgået en stor forvandling på ganske få år, og jeg er stolt over, at vi er nået så langt allerede.

Vi var alt for løn- og kontortunge, og vi var nødt til at nulstille det hele, da jeg overtog det selv. Jeg var rigtig træt af at skulle sige farvel til flere gode ansatte, jeg havde kendt i mange år.

Men det var en nødvendighed for at fremtidssikre virksomheden,” forklarer Kim Sloth Bengtsen.

Han fortsætter;

“I dag vil jeg betegne os som en hyggelig lille virksomhed, der nærmest er som en familie.

I vores support-system har vi blandt andet udviklet det sådan, at en enkelt kundeservice-medarbejder kan svare på syv forskellige sprog. På den måde sparer vi mange ressourcer og led.”

Asien venter nu

Nu hedder næste skridt Asien inden for den næste måned.

“Asien er et kæmpe marked og utrolig spændende.

Igen kan vi udvide til det marked, uden at lave mange nye ansættelser, og det er en af grundene til, at vi har fået vendt økonomien.

Jeg regner stærkt med, at vi overhaler sidste års omsætning på 32 mio. kr., men det vigtigste er, at vi nu tager tingene i vores tempo.

Vi haster ikke ekspansion igennem,” forklarer Zoo-direktøren.

Shopbetter er nyt spændende projekt

Et andet spændende projekt på trapperne er lanceringen af webshoppen Shopbetter inden for en overskuelig fremtid.

“Shopbetter bliver også med fokus på abonnement. Vi har aldrig lavet andet end abonnements-butikker.

Tanken er, at jo mere man betaler i abonnement, jo højere rabatter opnår man på Shopbetter. Man skal kunne bestille alt fra dagligvarer til elektronik.

Her sætter fantasien ingen grænser, og vi tror på, at der er et marked for det,” forklarer Kim Sloth Bengtsen.

“Princippet er det samme som Amazon, hvor de selvfølgelig er i større skala. Vi skal kunne det, de kan – bare på abonnement og i hele verden,” fortsætter han.

Har prøvet det hele

Virksomheden har været i gang i 12 år, og selv om der er mange spændende ting i støbeskeen, så hviler der en helt anden ro over kontoret i dag i forhold til blot for få år siden.

“Vi har stort set prøvet alt i de år, virksomheden har været i gang. Det gør også, at vi tager det hele mere stille og roligt.

Det er ikke ensbetydende med, at vi ikke har store ambitioner, men vi følger en mere målrettet kurs nu.

Jeg er overbevist om, at vi runder 100 mio. kr. i omsætning i 2021, og det bliver uden, at vores nuværende team vokser synderligt meget mere. Så det er en spændende rejse, hele firmaet er ude på,” forklarer han.

Aalborg er perfekt by som base

Som by er Aalborg faktisk også en ideel base for et firma som Internet Zoo.

“Der er en helt fantastisk iværksætter-ånd her i byen, og folk hjælper hinanden, hvor de kan.

Der findes flere af de her start-up kontorfællesskaber, og det giver utrolig stor værdi for iværksætterne.

Samtidig benytter vi også meget af at hyre nystartede selvstændige virksomheder i Aalborg til projekter, og vi nyder i fulde drag også, at der er meget kvalificerede folk på UCN, fritidsjobbere og freelancere, som kan kalde ‘en del af familien’,” slutter han.

Stor fødselsdagsfest i Magasin: Tilbud, gratis kage og bobler fredag

Skrevet af: Redaktionen

I morgen fredag d. 20. september er præcis et år siden, at Magasin vendte retur til Aalborg.

Det bliver fejret med et brag af en fødselsdagsfest hele dagen med gode tilbud, bobler, konkurrencer, uddeling af gavekort og meget mere.

I morgen går det for alvor løs med aktiviteter i hele åbningstiden fra kl. 10-19.

Du kan blandt andet starte fredagen med fødselsdagskage i Lagkagehuset fra kl. 10-11, og der vil også være mulighed for at deltage i en konkurrence om et gavekort til en personlig shopper, hvor du også får et gavekort på 2.500 kr.

Du kan få lavet huller i ørene hos Pilgrim, og fra kl. 12-17 vil der blive uddelt gavekort på 100 kr. ved indgangen.

Derudover vil der fra kl. 15-18 være et lykkehjul med lækre præmier samt delikate smagsprøver.

 

Har fået en personal lingeri-shopper

Magasin i Aalborg har i løbet af det første år haft stort fokus på at gøre dét ekstra og skabe oplevelser for kunderne.

Deres personlige shoppere har blandt andet været meget populære i det nordjyske, og derfor har Magasin også udvidet med en lingeri-shopper.

På selve fødselsdagen lancerer de også deres nye duftkoncept, som giver kunderne mulighed for at få en times konsultation med en uddannet duftekspert, der hjælper dem med at finde deres helt personlige duftgarderobe.

“Vi har fra start slået os fast på at skabe ultimative købsoplevelser, hvor vi skal tilbyde det mere i form af events, talks og anderledes oplevelser.

Senest har vi afholdt et udsolgt beauty-event i samarbejde med Eurowoman, og det er blandt andet den slags oplevelser, vi fortsat gerne vil forkæle vores kunder med i Aalborg,” lyder det fra store-manager Tina Mikkelsen.

Den gode start har også gjort, at Magasin i løbet af året har udvidet med flere koncepter, som Lagkagehuset, Coffee Ten og en attraktiv terrasse.

Programmet for fødselsdagsfest fredag d. 20. september

Kl. 10-11: Få fødselsdagskage i Lagkagehuset.

Kl. 10-12: I Goodie Appen kan du få en gratis tapas tallerken m. serano hos Coffee Ten.

Kl. 10-19: Deltag i konkurrencen om 2500,- og en Personlig Shopper i Magasin

Kl. 10-19: Via Goodie Card appen kan du få en lille softice hos Is à Bella

Kl. 10-19: Køb en kaffe hos Coffee Ten og få et gratis termokrus fra Bodum.

Kl. 10-19: Du får 4 poser Magasin kaffe til 110,- Spar 130,-.

Kl. 11-18: Få lavet hul i ørerne hos Pilgrim for 50,-

Kl. 12-17: Vi uddeler gavekort á 100,- ved indgangen.

Kl. 13-19: Masser af smagsprøver fra blandt andet Hr. Skov, Nicholas Vahé, Coffee Ten, Magasin kaffe og mange flere.

Kl. 15-18: Med en Goodie App kan du prøve lykkehjulet og vinde masser af lækre præmier.

15-16 – Få fødselsdagsboller i Lagkagehuset.

Kl. 15 – 18: Køb en taske fra DAY et og få brodereret personlige initialer på. Gaver til de første 50 købende kunder.

Kl. 15-18: Der er popcorn til alle børn, og du kan få en Bakito gymnastikpose via din Goodie App.

Kl. 15-18: Besøg H.J. Hansens Gin Bar i herretøjsafdelingen
og meget meget mere…

Magasin har oprettet en Facebook-begivenhed på fødselsdagen, der løbende opdateres frem mod fredag.

Tjek den ud her

Hunde-paradis: Kom til hvalpelegestue i weekenden

Skrevet af: Redaktionen

Hvis der er noget, som med sikkerhed kan få os til at udbryde “nååååååååå”, så må det være babyer og hundehvalpe.

De små nuttede pelsede hunde er så skønne at se på og lege med.

Og det er lige præcis det du kan opleve i weekenden på søndag d. 22. september, når Maxi Zoo i Aalborg inviterer til hvalpelegestue.

Arrangementet er først og fremmest lavet for dem, der selv har hvalpe, hvor de små hunde kan lege med hinanden.

Men Maxi Zoo Aalborg oplyser til MigogAalborg, at man også gerne må komme forbi og hilse på de mange små hvalpe og få inspiration til sit eget kæledyr derude.

Under opsyn af Maxi Zoo’s erfarne personale kan hvalpene møde byens andre legesyge firbenede og få brændt en masse sund energi af.

Mens den lille leger, kan ”mor og far” udveksle erfaringer og historier med de andre hvalpeejere samt spørge Maxi Zoo’s personale til råds om alt fra træning til socialisering og pleje af de kære små.

Venner for livet

Er din hvalp mellem 12 og 30 uger, og har den et gyldigt vaccinationskort og er loppebehandlet, så kan den ganske gratis deltage i den sjove legestue, hvor der både vil være vand og godbidder.

Giv derfor din hvalp muligheden for at møde nye og sjove kammerater, som den i fremtiden kan mødes med, når den er blevet for stor til at gå i Maxi Zoo’s legestue.

Og elsker du bare synet af små dejlige hvalpe, så er det bare afsted.

Hvalpelegestuen foregår søndag den 22. september fra kl. 12-14.

Dagen vil være delt op, så små hunde med en slutvægt på max 10 kg er fra 12.00-12.30 og 12.35-13.05, mens store hunde kan komme på legestue fra 13.15 til 14.00

Tilmelding for dem med hvalpe er nødvendig – du kan læse mere om det her