50.000 gæster i baghaven: Historisk Aalborg-restaurant søger forpagter
Drømmer du om at drive en café, hvor fortiden står lige uden for vinduerne – og hvor 50.000 gæster hvert år går forbi din dør?
Så er der nu en helt særlig mulighed i Aalborg.
Café Lindholm ved Vikingemuseet Lindholm Høje søger nemlig en ny forpagter, og det er ikke hvilken som helst adresse, der her er i spil.
Læs også: Nyt liv i Le Garçon-lokaler: Populær restaurant rykker ind Beliggende midt i et af Danmarks mest markante fortidsminder – med udsigt over Limfjorden og solnedgangene mod Egholm – er det et sted med både historie, stemning og et publikum, der allerede er der.
Et sted med plads – og potentiale
Caféen rummer plads til 80 spisende gæster, kan opdeles i to sale, har egen indgang til fortidsmindet og en overdækket terrasse med plads til yderligere 20–25 gæster.
Hertil kommer et fuldt udstyret køkken med alt, hvad hjertet kan begære – fra ovne og røremaskiner til thermomixere, vinkølere og opvaskstationer.
Der er også tre depotrum, barområde, herre- og dametoiletter, adgang til museets store auditorium og mulighed for at opstille borde ved museets indgang.
Kort sagt: Rammerne er der.
Selskaber, møder og alt det, Aalborg mangler nord for fjorden
Den tidligere forpagter havde stor succes med især selskaber og møder – og caféen er faktisk en af de få steder i hele Nørresundby med lokaler, der kan håndtere alt fra bryllupper og konfirmationer til foredrag og begravelseskaffe.
Museet lægger oveni flere store arrangementer i løbet af året, hvor caféens forpagter står med eneforhandling på mad og drikke.
Heriblandt den gigantisk populære sankthansfest.
Vikingevibes – hvis man vil
Museet understreger, at der ikke er krav om hornøl og mjød på menuen – men mulighederne er åbne, hvis man vil spille ind i stedets særlige historie.
“Der er mange retninger at gå, og vi er åbne for alt fra smørrebrød til moderne cafémad eller noget helt tredje.
Vil man arbejde med vikingebrandet, er det et ekstra plus,” lyder det fra museets administration.
Et sted med historie i væggene
Lindholm Høje er et af Danmarks smukkeste og mest imponerende fortidsminder, hvor næsten 700 brandgrave fra jernalder og vikingetid ligger omgivet af udsigt, natur og kulturarv.
Det er derfor ikke bare en café, men en del af et område, der hvert år tiltrækker både lokale, turister, skoleklasser og historieinteresserede.
Caféen får derfor en strøm af besøgende året rundt – både dem, der kommer efter kultur og dem, der bare går en tur på højen og søger noget godt at spise eller drikke.
Er du interesseret i at høre mere om forpagtningen, kan du læse mere her.