Sæson-lækkerier: Her kan du få svampetoast og efterårs-smørrebrød
Da vi her på redaktionen fik et tip om, at Restaurant JØRN havde fået helt nyt menukort, så vidste vi godt, hvad klokken havde slået.
Vi var nødt til at kigge forbi for at prøvesmage det nye udvalg – og sådan er det.
Restaurant JØRN ligger i Utzon Center helt ned til Limfjorden, og vi tager enhver mulighed for at komme til frokost ved vandet.
Og vi må bare sige… Det var det hele værd.
Restaurant JØRN har nemlig præsenteret hele fem nye stykker smørrebrød, ligesom også den velsmagende svampetoast a la JØRN er tilbage på menuen.
Restaurant JØRN har gjort det til sin mission at servere sæsonens bedste råvarer med et tvist af lokal inspiration fra Limfjorden.
På frokostkortet finder du derfor nu fem forskellige slags smørrebrød, der passer perfekt med efterårs-sæsonen.
Smørrebrød på menuen:
1. Stegt rødspættefilet – grøn remoulade – friterede kapers – syltede grønne tomater
2. Røget hellefisk – syltet majroe – frisk æble – citronmayo – boghvede
3. Krebsesalat – syltet glaskål – radiser – dild – sprødt rugbrød
4. Røget svinemørbrad – rosenkål – syltede kantareller – pebermayo
5. Paneret græskar – syltet græskar – græskarkerner – babyfersken – palmekål – grillmayo*
Alle pengene værd
Vi var nødt til at prøve én af hver af de nye, og det var årets bedste beslutning.
Særligt det stykket smørrebrød med stegt rødspættefilet og det stykke med paneret græskar var helt fænomenalt.
De syltede grønne tomater og den salte fisk var bare en helt igennem genialt kombination.
Det panerede græskar overraskede os virkelig positivt. Sammen med de små såkaldte babyferskener, det syltede græskar og palmekålen skete der nærmest en smagseksplosion i vores mund.
Intet vi har smagt før, har givet os den oplevelse.
Den helt store vinder i vores bog bliver dog svampetoasten a la JØRN.
Med løgkompot, syltede kejserhatte og grillede løgskaller overhældt af en cremet svampesauce, så er der bare ikke mere at bede om.
Det var lige før, vi drak resten af svampesaucen ren, så velsmagende var det.
Er du mere til et ganske almindeligt stykke smørrebrød, der ikke gør nogen fortræd, så kan Restaurant JØRN naturligvis også hjælpe med det.
Stykket med røget svinemørbrad og syltede kantareller kan nemlig gøre selv den mest mad-forskrækkede helt glad i maven. Smagene er lidt mere afdæmpede men på ingen måde dårlig.
Et stykke smørrebrød på Restaurant JØRN koster 119 kr., og der er to stk. for 189 kr.
Svampetoasten koster også 189 kr.
Kig menuen grundigt igennem på linket her, hvor du også kan bestille bord til din næste frokost ved vandet.