Så er det virkelig december: Her får du Aalborgs bedste juleburgere
Julen er en særlig tid, og den kan ses og smages overalt, hvor man går.
På restauranter såvel som caféer og burgerbarer bliver det mere og mere normalt at trylle lidt i køkkenet og lade juleriet sænke sig over menukortet.
Vi har allerede besøgt Wildebeest Gastropub, der i anledningen af højtiden præsenterede hele to juleinspirerede sliders.
Men det er ikke længere det eneste sted i byen, som har givet den klassiske burger et højtideligt juletwist.
Som vi nærmede os december, poppede flere og flere juleburgere nemlig op – og hvis der er noget, som man ikke kan få for meget af, så er det da burgere … og jul …
Derfor har vi her samlet et oversigt til jer over de steder i Aalborg, hvor du kan spise dig til rendyrket julestemning.
Vestre Baadelaug
På Vestre Baadelaug sætter man en ære i at servere god, gammeldags mad. Og går det ikke i perfekt forlængelse med julen?
I hvert fald har restauranten ved havnen i år valgt at gå all in på den fuldfede julemiddag: Juleburger med bøf af dansk naturkvæg stegt i andefedt med hjemmelavet rødkål.
Hele herligheden serveres i en briochebolle smurt med sennepsmayo, hjemmesyltede agurker og rødløg.
Sweet Santa Claus!
Hvor: Bådehavnsvej 6, 9000 Aalborg
Grillen Burgerbar
Den 1. december kunne Grillen Burgerbar byde velkommen til endnu et familiemedlem.
Dog kun den slags, der er på visit henover julen. Det er nemlig en vaskeægte Grill De Canard, der kort og godt dækker over grillet and.
Burgeren består af confit de canard, flæskesvær, rødkål og mayo.
Den syndige juleburger kan bestilles i hele december måned.
Hvor: Ved Stranden 1, 9000 Aalborg
Sunset Boulevard
Én af byens første sandwich- og burgerbarer, Sunset Boulevard, har skabt, hvad de selv vil kalde et vaskeægte julemirakel.
Crispy Christmas har nemlig indtaget lokalerne med pulled pork, rødkål & sprøde flæskesvær.
Du kan blive velsignet med dette vidunder i hele december måned.
Hvor: Østeraagade 2, Kennedy Arkaden, Aalborg Storcenter og Shoppen
Eatlow
Er du ved at få nok at fedtede fingre og en voksende vom, der kunne forveksles med julemandens? Meeeeeen … Vil du stadig ikke undvære smagen af jul – og burgere?
Så skulle du kigge forbi Eatlow i Reberbansgade.
Her er man nemlig klar med en helt særlig julespecial: Low carb andeburger med proteinbolle og pulled duck, frisk rødkål og rucola.
Juleburgeren kan spises med god samvittighed helt frem til jul.
Hvor: Reberbansgade 20, 9000 Aalborg
Wildebeest Gastropub
I har hørt den før, nu får I den igen: Wildebeest har ikke bare én, men et helt menukort fyldt med sæsonlækkerier!
Sæsonens slider består af flæskesteg med brombærkompot, rødkål, kartoffelchips, brøndkarse og mayonnaise. En række ingredienser, som den julemadglade dansker i den grad kan godkende.
Den anden slider, Sankt ANDreas, består af braiseret and, grønkål, citron/appelsin-kompot, græskarpuré, saltede hasselnødder, marineret æble og brøndkarse.
Som stjernen på toppen af træet kan vi tilføje, at Wildebeest også har fået en must try juledessert. En dessert vi vist godt tillade os at kalde revolutionerende på den aalborgensiske desserthimmel.
Den smukke anretning bestod nemlig af chokolade fondant, ris a la mande-iscreme, kirsebærsovs og et perfekt chokoladejuletræ.
Hvor: Østerbro 12, 9000 Aalborg
