Kæmpe søndag på Skråen: Her er programmet til 40 års jubilæum

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

På søndag den 9. september er det 40 år siden, at Skråen så dagens lys.

Det fejres i stor stil, når de inviterer venner, støtter, publikum, bands og artister til en helt vild jubilæumsfest, som involverer gratis mad, drikke, musik og comedy.

Baggrunden for det, der i 1978 blev til Skråen, var, at de mange nye studerende i byen i sin tid manglede et festudvalg.

”Det var en fantastisk, men også hård tid. Hvis vi havde et arrangement om fredagen, købte vi eksempelvis maling for de penge, vi havde i overskud,” husker Jørgen Nissen tilbage.

Her 40 år efter er det stadig Jørgen Nissen, der står i spidsen for Skråen, som siden har udviklet sig fra at være et lille græsrodsspillested til Nordjyllands største spillested.

En folkefest for publikum

Programmet på søndag starter kl. 15 og varer helt frem til kl. 22. Indgangene åbner kl. 14.30 og der bliver tryk på kedlerne – både i Kedelhallen, i Skråens Sal og på Royal Stage.

“Vi har aldrig hørt om nogen, der har fejret et jubilæum på den måde før, så det ser vi som en sjov udfordring. Vores vigtigste samarbejdspartnere er jo publikum. Det er dem, der har holdt skruen i vandet igennem alle årene, så i stedet for et helt lukket arrangement for særligt inviterede, vil vi lave en hyggelig fest for publikum,” fortæller Jørgen til MigogAalborg og fortsætter:

“92 % af nordjyderne kender Skråen, mens 75 %  har været på Skråen mindst én gang. Derfor er vi jo en folkelig institution, som man heldigvis har et forhold til. Det skal selvfølgelig også fejres med en folkelig fest.”

På Skråen er man meget spændte på, hvor mange der møder op.

“VI kan være 3000 ad gangen, men vi aner reelt ikke hvor mange, der dukker op. Bliver vi 5000 i løbet af dagen, så er vi super tilfredse.”

Vildt jubilæumsprogram i vente

På den musikalske front kan man blandt andre se frem til store navne som Poul Krebs, Michael Falch, Jonah Blacksmith og Magtens Korridorer.

Inden for comedy-genren er det også lykkes Skråen at samle nogle af landets allerbedste. Legenden Niels Hausgaard kigger forbi, mens store navne som Thomas Warberg, Nikolaj Stokholm og Lasse Rimmer også bidrager til, at stemningen løftes endnu mere.

“Jeg vil faktisk fremhæve hele programmet. Alle de navne vi har valgt, har en relation til Skråen. Vi har valgt en blanding af kendte navne, men det er også meget vigtigt, at der er plads til lokale artister. På den måde afspejler dagen den profil, som vi også har i det daglige,” påpeger Jørgen.

Ingen fest og farver uden mad og drikke – og det sørger Skråen såmænd også for. Royal Beer bidrager med gratis øl og vand, Sigurd Müller Vinhandel leverer vinen, mens Azzurra Nordkraft og Pølsedrengene sørger for gratis pizza og pølser fra kl. 18.

Selvom Jørgen ikke er meget for at blive alt for nostalgisk, er det alligevel en stolt leder, der ser tilbage med 40 år på kulturscenen i Aalborg.

“Der er jo heldigvis mange mennesker, der har store følelser for Skråen. Det tæller både kunstnere, frivillige, ansatte og ikke mindst publikum. Det er vi selvfølgelig enormt stolte af. Vi håber, at folk kan udveksle anekdoter, sjove oplevelser og minderige stunder på søndag.”

Fredagsfest i Karolinelund trækker altid mange mennesker
Foto: Skråen

Rekordsalg i efteråret

Men selvom et 40 års jubilæum naturligvis skal fejres, er der ingen hvilen på laurbærrene.

“Vi har aldrig solgt så mange billetter, som vi gør i øjeblikket. Vi har rekordmange koncerter på Royal Stage (den største sal red.), og fredagsfesterne i Karolinelund gik også over al forventning,” slutter Jørgen til MigogAalborg.

PROGRAM

Royal Stage
15.00 Jo & The Mofos – vinder Talent 2017
15.30 Gratis popcorn til alle fra Danpop (så langt de rækker)
16.00 Motor Mille
16.45 Cabaret Decadanse
17.00 Taler: Borgmester Thomas Kastrup-Larsen, Rådmand Mads Duedahl
17.30 Niels Hausgaard
18.30 Jonny Hefty & Jøden
20.00 Katinka
21.00 Magtens Korridorer akustisk

Skråens sal
15.00 Mørk – vinder af Band Battle 2018
16.00 Poul Krebs solo
16.45 Michael Falch solo
17.30 Thomas Warberg
18.00 Nikolaj Stokholm
18.30 Lasse Rimmer
19.00 Torben Chris
20.00 Niels Roos/Niarn
21.00 Jonah Blacksmith Trio

Kedelhallen
15-18 Muleskinners
18.00 Gratis pizza-slices fra Azzurra – så langt de rækker
18.00 Gratis pølser fra Pølsedrengene – så langt de rækker
18-20 The Raggedy Anns

Se den officielle plakat for Skråen 40 års jubilæum her

Nordjylland største: Vind en tartelet-middag for to

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

”Nogen tar’te’let, andre tager det tungere…”

Og andre tager det altså bare til next level.

Dette må være starten på eventyret om Nordjyllands største tartelet, der kom til verden i starten af juni måned.

Restaurant Kronborg, der vel mest af alt er kendt for sin idylliske placering på Egholm, har gennem en længere periode rørt grundig rundt i gryderne og på denne måde arbejdet sig mod at skabe den helt perfekte kæmpe-tartelet.

Inspirationen er fundet på Bornholm, der eftersigende skulle have landets største. Restaurant Kronborgs bliver dog uden tvivl en stærk konkurrent i feltet.

”Bornholm har noget tilsvarende, men jeg bad Torben fra Othello Bageriet om lige at lave den en tand vildere,” fortæller restauratør på Restaurant Kronborg, Kasper Kristensen.

Og uden at have sprunget hovedspring i bornholmer-udgaven, så tør vi godt garantere, at den aalborgensiske udgave ikke kommer til at skuffe.

Vi har selvfølgelig prøvekørt den.

Hjemmelavet nationalklenodie

Den sprøde skal og det bløde fyld komplimenterer hinanden perfekt, og der noget næsten majestætisk ved at spise et så stort nationalklenodie – og så med direkte udsigt til Limfjorden.

Tartelet-fyldet er selvfølgelig af den hjemmelavede slags.

“Vi har smagt os frem til den helt perfekte høns i asparges, og den er lavet helt fra bunden med hønsefond og ekstra kærlighed,” forklarer Kasper.

Et nyt familiemedlem, der uden tvivl ville gøre enhver madglade bedstemor stolt – helt inde i hjertet.

Nordjyllands største tartelet koster 125 kr. og kan kun købes på aftenkortet fra torsdag-lørdag fra juni og frem til og med august. Er et halvt kilo tartelet ikke nok, kan man tilkøbe en ekstra for 98 kr.

Restaurant Kronborg har åbent alle dage til frokost, og onsdag aften er dedikeret til Stegt Flæsk ad libitum.

I juni, juli og august er der åbent torsdag – lørdag til aften, hvor man blandt andet kan nyde Nordjyllands største tartelet.

Du kan booke bord lige her.

Konkurrence

I samarbejde med Restaurant Kronborg har vi fået æren af at udlodde 4 x 2 tartelet-middag.

Dvs. at fire heldige vindere kan invitere deres største og respektive tartelet-fan på en middag, de nok sent vil glemme.

I hvert fald ikke før, at den halve kilo tunge kleppert er faldet helt til bunds i mavesækken.

Du deltager ved at finde vores Facebook-opslag og:

  • Svarer på spørgsmålet: Hvad vejer Nordjyllands største tartelet?
  • Skrive navnet på den person du tror, kan spise sig igennem den …

Havnestemning og madboder: Nyt område på årets Nibe Festival

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

Nibe Festival lancerer i år et helt nyt område, hvor gæsterne bliver budt velkommen med bølgeskvulp og mågeskrig.

Når gæsterne om godt et par uger indtager Skalskoven til årets udgave af Nibe Festival, møder de som noget af det første én af årets største nyheder på festivalområdet.

Det nye område kommer til at indeholde både barer og flere madboder, alt samlet under ét navn: Havnen.

“Havnen bliver et helt område, der kommer til at emme af havnestemning; der kommer et fyrtårn, der bliver siddepladser lavet ud af gamle joller, der bliver pyntet med diverse ruser, net, bøjer og meget mere,” fortæller Jannie Dallgaard, der er afdelingsleder for barer og boder på Nibe Festival.

Der er tænkt ud af boksen

Netop fyrtårnet, som er lavet af Erhvervsskolerne i Aars, kommer til at havne en prominent placering på området.

Øverst er det indrettet med både lys og tågehorn, men nederst er tårnet indrettet som bar, hvor gæsterne kan få slukket tørsten.

“I forhold til mad og drikke har vi forsøgt at tænke ud af boksen.

Vi oplever tit, at vores gæster logisk nok færdes i grupper, hvor alle ikke nødvendigvis har lyst til det samme på menuen, når vi snakker om mad og drikke.

Derfor vil der i havneområdet være syv små ”fiskehytter”, hvor der kan købes mad og drikke for enhver smag,” forklarer Jannie Dallgaard.

Endnu mere økologi

Hun lover, at udvalget bliver varieret, lækkert og noget kendt med et twist.

I forhold til maden har teamet prioriteret at opgradere på råvarerne, så der er mere økologi på menu og drinkskortet.

Fire af hytterne vil sælge mad, mens de sidste tre kommer til at sælge forskellige drinks.

Med til området hører også en vaskeægte havneknejpe ”Skuden Alba”, hvor der er fed stemning og håndbajere med sidevogn i massevis.

”Skuden Alba” bliver placeret, hvor Mexibaren tidligere har hørt hjemme.

“Området kommer til at spænde over mange forskellige oplevelser og der bliver noget for enhver smag. Samtidig er det et område, der har potentiale til at udvikle sig over tid.

Vi har lagt vægt på at skabe nogle miljøer, så gæsterne har lyst til at opholde sig i området og får mulighed for at tage en puster.

Der bliver kælet for detaljen, og det er vigtigt, at gæsterne på festivalen får en fornemmelse af dette,” slutter Jannie Dallgaard.

Aalborg Havn og Springeren er samarbejdspartnere på området.

Smæk for skillingen: Profiler står bag Aalborgs nye restaurant i ikonisk bygning

Skrevet af: Michael Qureshi

Engang var bygningen med udsigt til Havnefronten kendt for at være buffet-himlen i Aalborg.

Casa Blanca tronede i det hvide “slot”, og stedet summede af liv. Siden steg niveauet på gastronomien i Aalborg, og billige buffeter blev skubbet til side af nye ambitiøse spisesteder.

I dag er niveauet tårnhøjt på restaurantfronten, og om ganske få uger åbner byens nye restaurant med ambitionen om lave god mad til skarpe priser.

Menukortet kommer til at have mange lækre retter, men priserne holdes på et niveau hvor alt fra børnefamilier, unge studerende til alle andre kan være med.

Erfarne folk står bag

Den har “vi” måske hørt før. Men når man kigger på navnene bag Aalborgs nye spisested SMAEK, så behøver man i hvert fald ikke frygte for kvaliteten på maden.

I front bliver det Mikkel Jensen med fortid på Ruths Hotel, Restaurant Mest og senest Restaurant Rusk, hvor han var køkkenchef.

Som sparringspartnere og medejere har han Mads Hyllested fra Applaus og Bistro Dejavu samt Kim Jeppesen og Anne Menendez fra Nam og Restaurant Menendez.

Det er et wow-team i Aalborg, som har overtaget de berømte lokaler Ved Stranden 4, efter Sørensens drejede nøglen om tidligere på året.

Åbner allerede om få uger

SMAEK åbner allerede 2. juli, lige før Aalborg er vært for Tall Ships Races.

Restauranten kommer til at have åbent alle ugens syv dage med morgenmad, brunch, frokost, aftenmenu og i weekenderne bliver der cocktail-lounge med DJ og well shaken prisvenlige cocktails efter midnat.

Både Mads Hyllested og Kim Jeppesen understreger, at det er Mikkel Jensen, der bliver ansigtet uadtil, og klart ham der vil være mest på SMAEK.

Men de er et fælles hold, der skal skabe en succes i den ikoniske bygning, og derfor bliver det et mix med, at være med i tingene, mens der stadig er fokus på de øvrige forretninger.

Mange lækre retter på menukortet

Kigger man på menukortet er det blandt andet med to retter fra 200 kr. eller tre retter fra 225 kr.

Forretter er alt fra koldrøget laks til cremet skaldyrssuppe. Hovedretterne veksler med alt fra dagens fisk, rissoto til en lækker burger.

Skal man sammenligne det med noget genkendeligt matcher det meget godt, hvad fremadstormende Madklubben har stor succes med i København og Århus.

Nu får Aalborg så et koncept, der minder om med nogle navne i teamet, der borger for kvalitet.

Længe været en drøm

Mikkel Jensen er i fuld gang med at gøre SMAEK klar til åbningen.

“Det har længe været min drøm at åbne min egen restaurant. Og her har vi fundet en nyt koncept, som kan favne Aalborgs mangfoldighed – både hvad angår kvalitet og pris,” fortæller han.

De erfarne samarbejdspartnere er helt enige;

“Konceptet er klart, og ideen er god. Dén rejse ville vi gerne være en del af og støtte op om,” fortæller Anne Menendez fra Restaurant Nam og Restaurant Menendez.

Mads Hyllested fra Applaus og Bistro Dejavú stemmer i;

“Aalborg er klar til et sted som SMAEK, hvor man kan droppe ind og få et godt måltid mad hele ugen uden at man behøver at gå og planlægge det mange uger i forvejen.”

Lækker mad til små penge

Konceptet er velsmagende mad til små penge, hvor alle kan være med.

“Jeg tror på det ukomplicerede måltid. Det behøver ikke være hverken svært og dyrt.

Det skal være muligt at gå ud og få en ægte smagsoplevelse til små penge.

På SMAEK har priserne et niveau, så man kan tillade sig gå ud at spise på en helt almindelig onsdag,” fortæller Mikkel Jensen, som har taget initiativ til projektet.

Kan nydes på den kæmpe terrasse

Lørdag og søndag serveres morgenmad fra kl. 9.00. Fredag og lørdag kan du komme forbi til velsmagende cocktails og tonerne af weekend indtil kl. 03.00.

Afhængigt af vejret kan både morgenmad, frokost og cocktails nydes indenfor i varmen eller udendørs på den kæmpe terrasse med plads til mange gæster.

SMAEK åbner på Ved Stranden 4, og det nye og anderledes koncept gør, at initiativtagerne ikke er bekymrede for at rykke ind i det ellers så omdiskuterede hus ved havnefronten

“Det er en af Aalborgs absolut bedste lokationer. Den solbeskinnede terrasse er perfekt til gode frokoster, receptioner og sommerfester.

Indenfor kan vi både have plads til store og små hold af spisegæster, samtidig med at vi kan lave plads til større lukkede selskaber,” fortæller Mikkel Jensen.

SMAEK på Ved Stranden 4 slår dørene op tirsdag d. 2. juli og holder Grand Opening til Tallships dagene, bl.a. med DJ og helstegt pattegris for kun 145 kr. pr. mand torsdag – fredag d. 4.-5. juli under The Tall Ships Races.

Du kan allerede nu booke bord til Aalborgs nye restaurant – lige her

Du kan også tjekke menukortet her