Har du en viking i maven?: Aalborg-café søger ny forpagter
Drømmer du om at åbne din egen vikingecafé med røget hestekød, grillet gris og mjød?
Så har du muligheden nu, hvor Vikingemuseet Lindholm Høje er på udkig efter en ny forpagter til Café Lindholm, der ligger side om side med museet – med fantastisk udsigt ud over fjorden og solnedgang.
”Der er ikke krav om vikingemad på adressen, men det kunne da være sjovt, hvis den nye forpagter vil være med til at udvikle vikingebrandet.
I virkeligheden er der mange muligheder, og en ny forpagter kommer helt selv til at bestemme, hvor fokus skal være,” fortæller administrationschef ved Nordjyske Museer, Britta Hedegaard, som Vikingemuseet Lindholm Høje er en del af.
”Vi er derfor helt åben overfor nye idéer og tanker vedrørende cafédriften, og hvis man hellere vil satse på smørrebrød, mere traditionel cafémad eller noget helt tredje, så kan man sagtens det,” oplyser Britta Hedegaard.
Også fokus på større selskaber
Der er også gode muligheder for at holde konferencer, selskaber, bryllupper, begravelseskaffe, børnefødselsdage mv.
Også udenfor museets åbningstid.
”Vi samarbejder også meget gerne om at udvikle skræddersyede tilbud til større selskaber, busoperatører og andre, så der både er mad og historie på programmet,” siger Britta Hedegaard.
Gravpladsen ved Vikingemuseet Lindholm Høje er et af Danmarks smukkeste og mest markante fortidsminder fra yngre jernalder og vikingetid.
Den var i brug i perioden fra omkring år 400 efter Kr. til cirka år 1000, og de mange stensætninger på højen markerer næsten 700 brandgrave.
Fortidsmindet og museet har tilsammen mere end 30.000 besøgende om året – der er derfor gode muligheder for at servicere museumsgæster.
Sådan søger du
I løbet af året er der flere større arrangementer på adressen – blandt andet den traditionsrige sankthansfest, der arrangeres i samarbejde med museet.
Her står forpagter som eneforhandler til at sælge fødevarer og drikkevarer.
Der er plads til 120 spisende gæster i caféen, og der er mulighed for at dele lokalet i to, så man kan afholde flere selskaber samtidigt.
På museet findes auditoriet Portlandsalen, som også kan benyttes af caféen. Her er der plads til 90 gæster til foredrag mv.
Er man interesseret, kan man læse mere her.