Guide til lækker brunch: Her er vores bud på Aalborgs bedste brunch

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

Hvem end der opfandt konceptet med at kombinere morgenmad og frokost, fortjener en medalje.

Brunch er blevet svaret på opnåelse af den totale verdensfred; man skal jo sjældent diskutere med nogen om dét at spise brunch, er en god eller dårlig idé.

Aalborg er da også blevet en vaskeægte brunch-by, og da vi bad vores læsere komme med deres bud på den absolut bedste, væltede forslagene da også ind i hobetal.

Vi lavede herfra en liste over de steder, der blev nævnt flest gange og tog selvfølgelig afsted på tour de brunch.

Stederne er oplistet i alfabetisk orden. 

Brødrene Price

Første stop på ruten var på C.W. Obels Plads, hvor Brødrene Price har til huse.

De to brødre har flere restauranter rundt omkring i landet, hvor smagen og kærligheden til mad er i fokus.

Vi har tidligere omtalt Brødrenes lancering af byens bedste bud på en gourmet-brunch, og siden har flere altså været forbi restauranten for at prøvekøre den overdådige menu.

Brunch-tallerken er naturligvis skabt med udgangspunkt i de eksisterende favoritter:

Røræg, bacon, skinke, pølse, ost, marmelade, yoghurt, friskbagt croissant og hjemmebagt brød

Dét, der adskiller den mest, er listen over tilkøbsmuligheder, der følger med, når du bestiller din brunchtallerken.

Blandt valgmulighederne er:

Laksesalat med lakserogn og friterede kapers, æg a la florentine, roastbeef med løgrelish, rørt tartar på ristet brød, pommes frites, østers og bobler

… og der er selvfølgelig ingen begrænsning på, hvor mange af de overdådige side orders, du må bestille.

Pris: 150 kr. – side orders tilkøbes fra 35 kr.
Tidspunkt: Lørdag og søndag kl. 10.00-12.00.

Café Peace

Man kan ikke præsentere en retfærdig brunch-guide i Aalborg uden at nævne Café Peace, og det mente vores læsere heldigvis heller ikke.

Den meget populære brunchtallerken omdekoreres lidt efter sæson, men smagen og kvaliteten er stabil året rundt.

“Økologisk yoghurt med frugtsirup og hjemmelavet granola, scrambled eggs med slagterpølse og sprød bacon, stegt kyllingebryst supreme, sæsonens charcuteri med hybenchutney, koldrøget laks med flødeostcreme, økologiske oste, friskskåret frugt, hjemmebagt brownie med karamel, friskbagt croissant, friskbagt surdejsbrød fra bageren, ryå smør og marmelade fra hybengården”

Refill af kaffe og the er inkluderet i prisen.

Café Peace er altså et ægte bevis på, at en “café”-brunch sagtens kan have både slag og kraft.

Her er det virkelig lykkes at sammensætte en lækker, klassisk brunch, hvor smag, ingredienser og kvalitet går op i en højere enhed.

Samtidigt er hele atmosfæren afslappet, og helt uden dømmende øjne, når man bestiller genopfyld af kaffen for 10. gang.

Det eneste minus er, at det næsten er umuligt at spise det hele … Tør du tage udfordringen op?

Pris: 155 kr. inkl. kaffe/the
Tidspunkt: Alle dage kl. 9.00-14.00

Bonus:

Café Peace serverer også en en overdådig børne-brunch, hvor der er kræset for de yngste smagsløg:

Helmuth

Er du sulten? Efter brunch? Som i virkelig meget sulten efter brunch? Så tag på Helmuth. Punktum.

Hvis man går og tror, at Helmuth ikke er andet end en festlig cocktail-bar, så kan man godt tro om igen.

Lørdag og søndag breder en overdådig brunch-buffet sig nemlig som et gastronomisk landskab i restauranten, og her er der bogstaveligt talt noget for enhver smag.

“Brunch-buffet”

Sådan beskriver Helmuth selv deres brunch. Og det kan måske også være svært at finde ord, som er store nok til at forklare, hvad den indeholder.

Selvfølgelig er du garanteret alle klassiskerne; røræg, croissants, varm leverpostej, amerikanske pandekager … og meget, mere mere.

Lad jer ikke narre af serveringens æstetik – vi gjorde vores bedste!

Alt i alt er Helmuth i hvert fald et strålende eksempel på, at mængden af mad ikke behøver at påvirke kvaliteten.

Pris: 199 kr. inkl. fri cafe latte, cappuccino, the, kaffe og friskpresset juice
Tidspunkt: Lørdag og søndag kl. 10.00-14.00

MEAT

Da vi bad om vores følgeres uforbeholdne mening, om hvem der kunne servere byens bedste brunch; så er det ingen hemmelighed, at “MEAT” blev nævnt mere end én gang.

Der er da også næsten noget majestætisk over restaurantens brunchtallerken, der serveres på et højt bræt. Du behøver altså nærmest bare at læne dig en smule frem og åbne munden for at sætte gang i den helt store spisefest.

“Lune røræg med tørsaltet bacon og frisk purløg, krydret brunchpølse stegt på grill, udvalg af charcuteri, skyr med jordbærcoulis og knas, hønsesalat, koldrøget laks med sennepsdressing, oste, frugt, chokoladesauce, vafler”
Serveres med æble- eller appelsinjuice, kaffe/te ad libitum, friskbagt brød og smør fra Ryå.

Der er altså heller ikke meget “café-brunch” over MEAT’s tallerken, der både ligger smukt på kamerarullen og i maven.

Derudover vil vi gerne tildele en kæmpe ros for deres brød, der smagte som noget, mormor kunne have lavet.

Pris: 169 kr. inkl. kaffe/the
Tidspunkt: Mandag-torsdag kl. 10.30-13.00 og fredag-lørdag kl. 10.30-14.00

Musikkens Spisehus

Det er langt fra første gang, at vi nævner denne brunchtallerken. Faktisk langt fra.

Musikkens Spisehus har nemlig for mange været en skjult perle, der uden tvivl fortjente et ordentligt skud opmærksomhed.

Dette skete eksempelvis i marts måned, da de løb med titlen som Bedste Morgenmad/Brunch til årets Aalborg Awards.

“Charcuterier fra Rævhede, græsk yoghurt med jordbærkompot og hjemmelavet müsli, færøsk laks, frisk ost og avokado, røræg med vildsvinepølser og frisk purløg,  osten Gammel Knas med kompot af havtorn og abrikos, vaffel med vaniljecreme, frugtsalat og sprødt knas, leverpostej med ristede svampe og sprød bacon, hjertesalat med krebsehaler og dild, sprød toast med urtekogt skinke og lagret flødehavarti , friskbagt brød, rugbrød og croissant
 , nordjysk smør fra Aabybro Mejeri”

På trods af at have nydt netop denne brunchtallerken et utal af gange, så har der endnu ikke været en finger at sætte på noget.

Hver en bid er som sød musik i ørene, og det er lige før man kan høre orkestrets smukke toner igennem betonvæggene – og det på trods af at være en søndag formiddag med et tomt musikprogram.

Det spiller bare i Musikkens Spisehus, og hvis du endnu ikke har fået smagt på sagerne, så er tiden altså inde nu.

Pris: 145 kr. ekskl. drikkevarer
Tidspunkt: Lørdag og søndag kl. 10.00-13.00

Penny Lane

Brunchen hos Penny Lane på Boulevarden er vel nok den billigste på listen – men det betyder bestemt ikke, at den på nogen måde ellers falder bagud.

Det kan i den grad smages, at Penny Lane gemmer på sit eget bageri og konditori i baglokalerne, og hvis der er noget der kan slå kegler i en brunchtallerken, så er det netop elementerne fra disse.

“Økologisk yoghurt med sirup og granola, skinke, laksemousse, ost, frugt, sødt, pesto & salat”

Penny Lanes brunch kommer altså uden det klassiske æg, bacon og leverpostej – men har i stedet flere hjemmelavede specialiteter med sig, der gør, at man hurtigt glemmer alt om “manglen” på det lune.

Pris: 105 kr. ekskl. drikkevarer
Tidspunkt: Alle ugens dage i hele caféens åbningstid

Bonus:

Vil man alligevel gerne gå all in, så serverer Penny også Luksus Brunch, der også består af ovnbagt æg med porrer, bacon og brunchpølser. Denne koster 145 kr. og kan købes alle dage fra 10.00-14.00.

Restaurant Jørn

Med byens bedste udsigt, følger selvfølgelig (én af) byens bedste brunch.

Restaurant JØRN i Utzon Center er mad en kunst, og du kan i hvert fald altid være sikker på, at din mad serveres 100 % #instaworthy.

“Charcuteri, oliven, urtemayo, tomat, danske oste, stikkelsbærkompot, babyfersken, knækbrød, håndpillede rejer, avokadocreme, citrongelé, chips, cremet røræg, chorizopølse og sprød bacon, mazarinkage, bærpuré, tonkacreme, græsk youghurt, rabarberkompot, müsli og frugt, hjemmebagt brød og smør”

Den smukke tallerken med friske og sæsonbaserede råvarer, blender perfekt ind i de arkitektoniske og verdenskendte rammer, og det er svært at svare på, om det er smagen eller omgivelserne, der gør én helt saglig.

Vores bedste bud er, at det nok er en ret god blanding.

Pris: 145 kr. ekskl. drikkevarer
Tidspunkt: Alle dage til kl. 14 (kun til hele bordet)

Verdens stærkeste chilisauce: Spis 10 ml og få maden til halv pris

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

Selvom det nok ikke bliver et problem at holde varmen i næste uge med temperaturer op mod 30 grader, så har vi fundet en sjov udfordring til dig, der virkelig kan lide at få varmen – i både mund, krop og sind.

Café Mumbai i Nordkraft serverer autentiske indiske retter, som jo ofte er noget mere krydrede, end de klassiske danske retter. På menukortet er der således også markeret den enkelte ret er: *Medium, **Stærk eller ***Hot.

Og selvom muligheden “hot” sikkert er spicy nok til de fleste af os, kan du krydre tilværelsen og de indiske serveringer lidt ekstra, når du nyder maden.

Den ultimative manddomsprøve

Café Mumbai kalder det selv den ultimative manddomsprøve, og udfordringen lyder da også som noget af en mundfuld:

Hvis du spiser deres hjemmelavede chili-sauce som tilbehør til din mad, så du halv pris på maden.

Det lyder da egentlig ret ligetil?

… Det er dog værd at bemærke, at chili-saucen har fået navnet Kill Switch af én grund: Den er lavet på verdens stærkeste chili!

For at få halv pris på maden, skal du spise alle 10 ml., som du eksempelvis kan få udleveret til din Chicken Tikka Masala eller Lamb Korma.

 

Vis dette opslag på Instagram

 

Et opslag delt af Mumbai Café (@mumbaiaalborg) den

Tør du tage udfordringen op?

Du finder Café Mumbai på Kjellerups Torv 1 i Nordkraft. De har åbent alle dage fra kl. 17.00 – 21.00

Hvad: Halv pris på maden – hvis du spiser 10 ml. chilisauce lavet på verdens stærkeste chili
Hvor: Café Mumbai
Hvornår: Alle dage

Du finde mere info om Café Mumbai her.

Afholdes for 22. år i træk: Den Blå Festival er klar med fed nyhed

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen
Den Blå Festival.
Foto: BrknRib Photo and Artwork.
Den Blå Festival. Foto: BrknRib Photo and Artwork.

Nibe Festival er knap nok overstået, før vi kan glæde os til den næste hyggelige festival i Nordjylland.

Den Blå Festival er den årlige jazz- og bluesfestival i Aalborg, der i fire dage forvandler hele midtbyen til et slaraffenland af musik, hygge, kolde drikkevarer og god stemning.

Det helt unikke ved festivalen er, at den er helt gratis at deltage i, og i år finder den sted fra torsdag den 15. august til søndag den 18. august.

Den Blå Festival 2019 har som altid de to store hovedscener på Toldbod Plads på havnefronten og på Gammeltorv ved Råshuset.

Derudover er der koncerter på mange af byen cafeer, værtshuse og spillesteder. Der er blandt andet koncerter på Café Ulla Terkelsen, El Mariachi, Aalborgs Slotskro, Hasseris Kirke, John Bull Pub, Egholm og som noget helt nyt i år: på Salling Rooftop.

Du kan se fulde program for Den Blå Festival lige her.

Jazz og blues på toppen af Aalborg

Den helt store nyhed i år er, at du kan nyde lækker jazz og blue i højderne.

Der er nemlig hele tre koncerter på Salling Rooftop,  hvor du kan glæde dig til at lytte til en række spændende artister på toppen af Aalborg.

Onsdag den 14. august fra klokken 15.00-17.30 gælder det Jesper Theis Duo. Jesper Theis spiller guitar i stil med gamle bluesmestre som Son House og Robert Johnson.

Han behandler deres sange med stor respekt, men han er ikke bange for lege med arrangementerne og puste nyt liv i de hævdvundne klassikere. Med sig har han Søren Lindholt på kontrabas.

Torsdag den 15. august klokken 15.00-17.30 er så Big Creek Slim Duo, der vil underholde på Salling Rooftop.  Big Creek Slim har en mørk og raspende stemme og spiller råt og udtryksfuldt på sin gamle guitar.

Han spiller klassisk Chicago- og Delta-blues inspireret af bl.a. Muddy Waters, Howling Wolf og John Lee Hooker. Han har på få år udgivet fem album, som alle har fået flotte anmeldelser og vundet et hav af priser.

Fredag den 16. august klokken 15.00-17.30 slutter koncerterne i de høje luftlag med Tim Lothar og HP Lange. Det er to af de travleste og mest velanskrevne bluesmusikere i Danmark, der mødes denne dag.

Tim Lothar har turneret 20 lande, har otte anmelderroste udgivelser bag sig, har modtaget priser i ind‐ og udland, og er en af de flittigst turnerende musikere i Europa. Han er lige nu en af DK’s skarpeste og mest respekterede bluesmusikere.

I mere end 30 år har HP Lange været bluesmusiker på landevejen, og er efterhånden en veteran på musikscenen i Danmark. På scenen leverer HP Lange et energisk mix at Delta – country- og folk-blues. Du finder mere info om koncerterne her.

Hvad: Den Blå Festival
Hvor: I hele Aalborg
Hvornår: 15. – 18. august

Du kan se fulde program for Den Blå Festival lige her.

Film under åben himmel: Sådan bliver vejret til Zulu Sommerbio på tirsdag

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen
Foto: TV 2 Presse
Foto: TV 2 Presse

På tirsdag starter TV2 Zulu deres årlige Zulu Sommerbio, hvor de tager rundt i det danske land for at vise gode film under åben himmel.

Traditionen tro åbner sommerbioen sæsonen lige her i Aalborg kl. 21.45, når A Star is Born vises i Skovdalen.

Men film under åben himmel, betyder også, at vejret har ret meget at sige; skal man tage afsted eller ej?

Hvordan bliver vejret?

Vejrprognoser kan ofte være uforudsigelige, men med kun to døgn til arrangementet, er der ret stor sandsynlighed for, at der kan stoles på vejrudsigten.

Og det bliver nærmest perfekt vejr til årets Zulu Sommerbio i Skovdalen. DMI lover tørvejr hele dagen, og temperaturen topper klokken 17.00 med 24 grader.

Når filmen starter omkring 21.45 kan vi se frem til mellem 18-22 grader, en let vind og ikke mindst: tørvejr.

Der er derfor al mulig god grund til at tage forbi Skovdalen på tirsdag, men tag da gerne et tæppe med – om ikke andet for hyggens skyld!

Stjernespækket drama

Filmen der vises er storfilmen A Star Is Born, som er produceret og instrueret af Bradley Cooper, der også spiller hovedrollen sammen med Lady Gaga.

Filmen er blevet en kæmpe succes over hele verden, og den var nomineret til intet mindre end 8 Oscars, hvor sangen Shallow vandt for bedste originale sang.

Filmen handler om den berømte rockstjerne Jackson Maine spillet af Bradley Cooper.

Han opdager stortalentet Ally, spillet af Lady Gaga, som spiller på en bar for dragartister.

De indleder et forhold, og Ally kommer med på Jacksons turné, hvor hun opdages af et berømt pladeselskab som vil gøre hende til en stjerne.

Jackson bliver jaloux, samtidig med at hans egen karriere er i fare på grund af store mængder alkohol og narkotika. I tillæg er Jackson på vaklende grund med sin storebror og turnémanager Bobby.

Gratis for alle

Traditionen tro er ZULU Sommerbio gratis for alle, så det er bare med at møde op med godt humør, en behagelig stol og måske en pakke kleenex til filmen.

Der kan købes snacks og drikkevarer, men du må også gerne medbringe det hele selv.

Hvad: Zulu Sommerbio (A Star Is Born)
Hvor: Skovdalen, Aalborg
Hvornår: Tirsdag d. 23. juli kl. 21.45
Pris: Gratis

Du kan læse mere her.