Sundt, lækkert og plantebaseret: Din guide til den bedste veganske mad i Aalborg
Er dit nytårsforsæt at blive mere sundhedsbevidst? Lever du efter en vegansk livsstil? Eller vil du bare gerne udvide din kulinariske viden og opleve noget nyt?
Uanset om du leder efter en hurtig, grøn frokost på farten eller en lidt sundere søndagsbrunch, så har vi sammensat en liste med lidt af hvert at vælge imellem.
Aalborg har efterhånden masser af steder, der tilbyder sunde og lækre veganske retter til dem, der har lyst til det. Vi har lavet researchen for dig, og nedenfor finder du vores bud på nogle af de bedste veganske spisemuligheder i Aalborg.
Penny Lane
Trænger du til en hyggebrunch i byens centrum?
Penny Lane tilbyder en overdådig vegansk brunch i deres lunefulde, indbydende og hyggelige lokaler. Placeret lige midt på Boulevarden i Aalborg centrum kan du nyde en sund og vegansk brunch med alt godt fra planteriget for kun 125 kroner per person.
Og hvis du ikke er i humør til brunch, så byder Penny Lane også på fire forskellige veganske salater med deres kål- og quinoa-, hummus-, bulgur- eller kikærtevarianter samt en hummussandwich til hver 99 kroner.
Man går heller ikke galt i byen med deres lækre brød og kager, så du kan lige så godt gøre det til en udflugt.
Penny Lane
Skipper Clements Gade 1a
9000 Aalborg
Nadias Sandwich
Hvis du er på farten og gerne vil have et hurtigt og sundt måltid, er Nadias Sandwich et ret oplagt valg.
Nadias Sandwich har fire butikker i Aalborg og én i Nørresundby, så du kan være sikker på at finde én i nærheden, uanset hvor i Aalborg du befinder dig. Ikke alene er det nem og hurtig mad, men mulighederne er også budgetvenlige med flere veganske muligheder at vælge fra.
På menuen finder du blandt andet deres veganske sandwich eller panini.
Med sandwichen får du vegansk cheddarost, grillede auberginer, grillet peber, iceberg, hummus og rød pesto til bare 45 kr. Paninien inkluderer derimod vegansk cheddarost, grillede auberginer, grillet peberfrugt, tomat og vegansk chilimayo i et lækkert paninibrød til 55 kr.
Du finder desuden også masser af vegetariske sandwiches, burgere og salater.
Nadias Sandwich
Hobrovej 452, 9200 Aalborg SV
Kennedy Arkaden, 9000 Aalborg
Reberbansgade 12B, 9000 Aalborg
Østerågade 8, 9000 Aalborg
Vestergade 30, 9400 Nørresundby
Aktuel
Hos Aktuel midt på Budolfi Plads tilbydes der en lækker vegansk kikærtesalat med babyspinat, bagte tomater, rødløg og citrusvinaigrette til 55 kroner.
Du kan også få hjemmelavede chips og brændte mandler, eller hummus med surdejsbrød til samme pris på 55 kroner per. stk.
Hvis du er på farten eller gerne vil prøve at dyppe tæerne i den vegetariske/veganske verden, har Aktuel masser af muligheder; heriblandt en vegetarburger, lækre morgenmadsretter og flere versioner af det danske og velkendte smørrebrød.
Du får blandt smørrebrød med kartoffel og avocado til blot 45 kr. per stk. eller 3 stk for 110 kr.
Aktuel
Budolfi Pl. 4
9000 Aalborg
Caspars
Caspars er særdeles kendte for deres asiatisk inspireret køkken med signaturretter som pokébowls, rispapirsruller, salater og sandwiches.
De har desuden en vision om altid at levere sund og ernæringsbalanceret mad spækket med blandt andet proteiner, mineraler, fibre, calcium og omega-3.
Hvis du er på udkig efter noget vegansk på Caspars menukort, anbefaler vi deres Yaki-pokebowl med tofu, tomat, majs.
Alle pokébowls serveres desuden altid med sushiris, edamamebønner, avocado, rødkål, syltede rødløg, kål og gulerod, agurk, radiser og koriander.
Derudover finder du også den veganske salatbowl “Ultimate”, den veganske “Combo Toast Vegan” samt veganske rispapirsruller med tofu, der naturligvis skal dyppes i deres veganske peanutcreme eller sesamsoya.
Caspars
Algade 55
9000 Aalborg