Gourmetaften med 10 af de bedste: Årets NM-restaurant kåret

Skrevet af: Michael Qureshi

I sidste uge blev dette års NM-uge afviklet.

NM er en fælles betegnelse for Nordjyske Restauranter, som er en sammenslutning af de hovedparten af de bedste restauranter både i Aalborg og i resten af Nordjylland.

10 restauranter deltog i årets NM, hvor gæsterne kunne få en gourmetoplevelse med fem retter for 500 kr.

De 10 restauranter, der deltog var: Tabu, Prinses Juliana, Tabu, Nam, Rusk, Applaus, Essens, La Locanda, Strandhotellet Blokhus, Abstrakt og Hjorts Hotel.

Det specielle var i år, at alle gæsterne på NM-dagene skulle være madanmelder for en dag. Man skulle give de fem retter point og point for serviceniveauet på restauranten.

Det hele blev sluttet af med manér ved en stor gourmetaften i UCNs lokaler, hvor alle 10 restauranter deltog. Her fik gæsternes 10 serveringer med en ret fra hver enkelt restaurant.

Kendt dommer var begejstret

MigogAalborg-redaktionen var i ugens løb både på La Locanda og Prinses Juliana samt til den store gourmetaften, hvor alle restauranterne var samlet.

Der var mange gode individuelle præstationer fra restauranterne imellem, og der blev serveret nogle lækre retter primært lavet ud fra nordjyske råvarer fra lokale leverandører.

På selve gourmetaftenen var den kendte tv-dommer kendt fra Masterchef David Johansen med for at bedømme restauranternes retter på selve aftenen.

“Der var virkelig høj kvalitet over hele linjen. Nordjylland er i den grad kommet med på det store gastronomiske niveau, hvilket denne aften var et godt udtryk for,” sagde David Johansen efterfølgende.

Årets NM-restaurant blev kåret

Derudover blev gæsternes stemmer talt sammen, og der indløb en samlet bedømmelse. Resultatet udviklede sig således, at det var Prinses Juliana, der blev kåret til Årets NM-restaurant.

Årets NM Gæstefavorit: TABU (det er gæsterne tirsdag og onsdag, som har stemt)

Årets NM ret: Strandhotellet Blokhus (det er gæsterne torsdag, som har stemt)

Årets NM restaurant: Juliana (det er gæsterne alle dage, som har stemt)

Professionel dommer var David Johansen kendt fra Masterchef

Udvalgte retter fra selve gourmetaftenen på UCN:

TABU – Pocheret østers, limfjordshummer og grillet hummer

Ret fra Restaurant Tabu

Strandhotellet Blokhus – duet af torsk, tuille og tapiokaperler

Juliana – Friskost, beurre blanc, grønne jordbær og radiser

Temaer var:

– Limfjordens Vande – TABU + La Locanda

– Vesterhavs Fisk – Abstrakt + Strandhotellet Blokhus

– Den Glade Gris – Hjorths Hotel + Essens

– Nordjysk Mejeri – Juliana + Applaus

– I skovens dybe stille ro – Nam + Rusk

Leverandører for hele NM var bl.a.:

– Rosenbeck Frilandskød

– Nordisk Brænderi

– Guldbæk Vingård

– Busk Økologi

– Egholm Folkefarm

– Kyst

Vind den første tur i SAVEN: Tegn og vind en tur i Fårups nye rutsjebane

Skrevet af: Michael Qureshi
Illustration af Saven
Illustration af Saven

I disse tider hvor børnene er hjemme, og man hele tiden er udfordret på aktiviteter med de mindste.

Så er her en kærkommen opgave med noget af en præmie på spil for alle, der går i de helt små skoleklasser.

Til maj åbner den nye rutsjebane Saven i Fårup Sommerland, men inden da skal den indvies – og til det vil Fårup meget gerne invitere en 0., 1. eller 2. klasse til at komme med på den allerførste tur – måske bliver det dit barns klasse.

Da konkurrencen først blev skudt i gang var det meningen, at hele klassen skulle sende tegninger afsted. Men grundet den nuværende Corona-krise, så er kriterierne nu ændret.

“Alle elever kan nu deltage individuelt på vegne af deres klasse.

Så, hvis din datter eller søn går i 0., 1. eller 2. klasse og er hjemme grundet lukkede skoler, så kan I nu lave et kreativt bud på vores konkurrence hjemmefra sofaen – og vinde den første tur i Saven for hele klassen,” skriver Fårup Sommerland.

For at komme i betragtning til turen, skal tegningen bestå af egen fortolkning af de følelser, bevægelser, grin, hviiiin eller skrig, der måtte opstå, når man kører i Saven for første gang.

Der er ingen begrænsninger i forhold til jeres kreative udtryk.

Saven er Fårups højeste rutsjebane, den rager hele 24 meter op over jorden. Og så kører den både forlæns og baglæns!

Men selv om den er høj er den ikke så vild.

Det er en rigtig familierutsjebane, som man kan prøve fra blot 95 cm. Klik eventuelt ind på Facebook eller her, og se både billeder og video.

Sådan deltager du

Hvis man har lyst til at deltage, så skal man sende forslag ind, så Fårup har det senest d. 20. april.

Man kan enten sende det på en mail til info@faarup.dk eller med post til Fårup Sommerland, Pirupvejen 147, 9492 Blokhus.

På kuverten eller i emnefeltet skal I skrive ”Ansigter i Saven”. Det sjoveste og bedste forslag vinder den allerførste tur i Saven.

Vinderklassen får direkte besked via klasselæren.

Bliver hentet i bus

“Som det ser ud lige nu kan vi ikke med sikkerhed love, at arrangementet løber af stablen den 24. april. Men vi garanterer, at vinderklassen nok skal sin gevinst,” lyder det fra Fårup Sommerland.

Den pågældende dag henter en bus klassen, klasselæren og de forældre, som vil med og kører alle til Fårup Sommerland, med ankomst til kl. 13.45. Kl. 14.00 er der officiel indvielse af Saven, hvor der vil være et par taler og så selvfølgelig en snor, der skal klippes.

Herefter vil klassen få den allerførste tur i Saven – og der vil være lidt mad, is og sodavand.

Fårup forventer, at dagen slutter omkring kl. 15.00, hvor bussen kører jer alle hjem til skolen igen.

Alle er inviteret: I aften kan du få verdens største 90’er fest hjem i stuen

Skrevet af: Michael Qureshi

De fleste af os kan sikkert mærke trangen.

Når dette Corona-mareridt er overstået, så skal der festes til den store guldmedalje. Musik gør os bare gladere.

Men hvis du vil i godt humør, feste og nyde at det trods alt er lørdag i dag, så læs med her.

For i aften samler Vi Elsker 90’erne hele Danmark hjemme i stuerne og disker op med et ’Stay Home 90’s Party’. Et lineup af 90’er-DJs og live acts, direkte på din skærm lørdag den 28. marts kl.16-00.30.

Det bliver verdens største online 90’er fest, og det bliver med en masse fede navne. Husk når festen er slut, så skal uret i øvrigt stilles en time frem til sommertid.

Vi kan feste sammen via vores skærme

De afsprittede hænder skal i dén grad plukke æbler midt på stuegulvet lørdag aften, når Vi Elsker 90’erne disker op med online livestream med nationale og internationale DJ’s.

“Siden vi meldte nyheden ud forleden, så har vi fået så mange beskeder både fra Danmark og mange andre lande. Folk synes det er et godt initiativ, og vi er stolte over at så mange af vores skønne DJs og artister bakker op omkring det.

Vi hylder alle dem, der passer på hinanden ved at blive hjemme, alene. Men derfor kan vi jo godt feste sammen, hver for sig, via vores skærme derhjemme,” siger Riffi Haddaoui, der står bag sommerens tourkaravaner, Vi Elsker 80’erne og Vi Elsker 90’erne.

Han har på rekordtid fået en lang række 90’er DJs og kunstnere med på idéen om en hyldest til danskerne og til 90’erne.

 

Mange fede navne er klar

Her er ingredienserne til en bragende mindeværdig 90’er-stue-fest:

Du finder din skovmandsskjorte og BayWatch-badedragt frem fra gemmerne på loftet.

Når drinksbowlen er blandet med ’rutebil’, kan du med buffalos og knæklys sætte dig klar foran skærmen og sammen med resten af Danmark – direkte via livestream – være med til årets første 90’er-fest.

Se Tidsplanen herunder – vær opmærksom på at klokken 4.00 er klokken 16.00 og fremdeles.

Dan Rachlin og Riffi Haddaoui guider dig trygt gennem aftenen.

Tune ind på https://www.facebook.com/events/167702950907909/ lørdag aften kl. 16.00-24.00.

Du kan også følge det Live via Twitch her

Der er fede præmier fra sponsorer på højkant aftenen igennem.

Husk du også kan vise din støtte til verdens fedeste 90’er fest, når karavanen stadig efter planen kommer til Aalborg lørdag d. 29. august med det største line-up nogensinde. Det kan du læse mere om her

Fællesskål og højt humør: Kom med til Danmarks største virtuelle ølsmagning

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

Selvom vi lever i en på mange måder underlig tid, lever vi også i en digital verden, hvor alt kan lade sig at gøre i det virtuelle univers … hvis man er lidt omstillingsparat.

Mange danskere går en påskeferie i møde, hvor påskefrokoster og oplevelser med familie og venner må aflyses på grund af coronavirus.

Men bare rolig! Man kan sagtens stadig “mødes”  om en dejlig tår øl.

Sæt kryds i kalenderen langfredag i påsken, d. 10. april, hvor Royal Unibrew i samarbejde med Craft Makers Collective og 12 mikrobryggerier inviterer til Danmarks største virtuelle ølsmagning livestreamet direkte fra Anarkist og de små bryggerier rundt om i landet.

“Som et plaster på såret har vi taget initiativ til denne virtuelle ølsmagning for at give danskerne en anledning og et sted, hvor de kan mødes og skåle – uden at gå på kompromis med myndighedernes anbefalinger,” skriver arrangørerne om ølsmagningen.

Sådan fungerer en virtuel ølsmagning

De 12 bryggerier har fået til opgave at vælge én øl fra deres sortiment, der samles i en kasse og sælges fra Craftmakerscollective.com frem til den 5. april.

Den eneste forberedelse til den virtuelle ølsmagning er altså blot at få købt smagekassen til 349 kr. … og selvfølgelig sørge for, at øllet er koldt fredag d. 10 april.

 

Vis dette opslag på Instagram

 

Et opslag delt af Craft Makers Collective (@craftmakerscollective) den

“Målet med Danmarks Største Ølsmagning er at give danskerne et sted at samles om god øl i en vanskelig tid. Samtidig skal arrangementet give en håndsrækning til en branche, der kæmper en hård kamp i disse tider.

Vi vil gerne lave en slags virtuelt langbord – en folkefest for alle uanset om man er til pilsner, stout eller IPA’er. Det savner vi her midt i den tid, hvor danske barer, ølværksteder og brewpubs er tørlagte,” skriver de videre.

Følgende bryggerier er med: Svendborgsund Bryghus, Midtfyns Bryghus, Ugly Duck Brewing Co., Ørbæk Bryggeriet, The Man Behind, Anarkist, Fanø Bryghus, Århus Bryghus, Thisted Bryghus, Amager Bryghus, Herslev Bryghus, Svaneke Bryghus.

Fakta

  • Danmarks største ølsmagning i cyberspace er åben for alle.
  • Man kan købe en samlet ølkasse med alle 12 øl, der er med i smagningen, på www.craftmakerscollective.com.
  • Prisen er kr. 349 inkl. moms + fragt og kassen kan blive leveret lige til kundens dør
  • Ølkasserne kan bestilles frem til søndag d. 5. april kl. 23.59.
  • Smagningen vil naturligvis også kunne streames efterfølgende, så man kan nyde de mange øl henover påskedagene, hvis man ikke har mulighed for at se med live om fredagen.
  • Har man ikke mod på at smage sig igennem 12 øl, er man også velkommen til gratis at se med på Danmarks Største Ølsmagning.
  • Ølsmagningen livestreames via facebook.com/anarkistodense.

Du finder info om køb mm. her.