Gourmet på gården: Aalborg-restaurant laver Pop-Up i idylliske omgivelser
Se alle events til Nordjysk Madfestival du stadig kan nå at booke plads til her i artiklen
Alimentum har for alvor etableret sig i toppen af feltet blandt gourmetrestauranter i Aalborg.
Restauranten i Løkkegade er kendt for deres innovation på at dyrke en god spiseoplevelse. Nu tager de skridtet videre og for en enkelt aften laver de en Pop Up-restaurant i helt fantastiske omgivelser.
De har rykket køkkenet ud på en charmerende gård tæt på Aalborg, og her venter der en ekstraordinær spiseoplevelse.
Få en rundvisning på den charmerende gård Lille Østergaard, der ligger i idylliske omgivelser i en blanding af skov og landbrug tæt på Brønderslev.
Herefter forsætter I til det overdækkede område, der vil damme rammerne om aftenens servering.
Her kan I se frem til 12 serveringer fra Alimentum.
Du kan se mere her og booke plads
Det er i forbindelse med Nordjysk Madfestival, at dette arrangement afvikles.
Vi har plukket en række andre events fra Nordjysk Madfestival, som løber fra nu frem til d. 5. september.
I denne weekend er der sidste udkald for at købe billetter til flere af de nedenstående events.
Moules Frites ad libitum på ROOFTOP
Fredag d. 3. september og lørdag d. 4. september
Et af de events som bliver svært at komme udenom er placeret med byens bedste udsigt på Salling ROOFTOP.
Her laver den lokale virksomhed Kystfisken og ROOFTOP et helt særligt arrangement, som de kalder for Limfjordens sorte guld. Det finder sted både fredag d. 3. september samt lørdag d. 4. september.
Allerede da vi hører, at man får Moules Frites ad libitum for under 300 kr. per person, så har man i hvert fald fået vores opmærksomhed.
Til dagligt leverer Kystfisken friske fisk og skaldyr direkte til døren hos fiskeglade danskere.
Blåmuslingerne dampes i hvidvin og serveres med rustikke vinegar fries, grillet citron og persille/dild mayo.
Nordjysk Aften på Budolfi Plads
Fredag d. 3. september
På mange af Aalborgs bedste restauranter bliver man forkælet med det bedste af udenlandske vine.
Men nu kan man for alvor få lov til at smage toppen af Nordjylland på både vine og råvarer.
Det sker fredag d. 3. september, hvor Skagen Fiskerestaurant på Budolfi Plads i hjertet af Aalborg er værter for “Nordjysk Aften”.
Sammen med Guldbæk Vine har de sammensat en aften, der bringer gæsterne igennem det bedste, som Nordjylland kan producere.
“Du vil til denne Nordjyske aften opleve, hvad dansk vin kan og få inspiration til hvilken type mad, man bør servere vinen til, mens vi hylder de gode, friske nordjyske råvarer,” lyder det fra arrangørerne.
Du kan købe billet til denne særlige aften her
Haugaards Børnekøkken
Lørdag d. 4. september
Har du børn i alderen 12-16 år eller kender du nogen der har, så prik lige til dem.
Haugaards Køkken åbner lørdag d. 4. september om formiddagen, og det koster blot en 50’er.
På Vejgaard Østre Skole kan børn i den aldersgruppe nemlig lære at lave Mexicansk mad og streetfood af Nordjyske råvarer sammen med Rasmus Haugaard.
Mexicansk mad er fantastisk og er rigtig meget mere end de populære tortillaer og nachos vi alle kender.
I køkkenskolen lærer du nye mexicanske retter som suadero, burrito og american style tacos. Som er supernemme og smager fantastisk.
Du behøves ikke andet end godt humør og lidt appetit.
Vin & Svin på Egholm
Lørdag d. 4. september
Kom og smag helstegt pattegris i særklasse – og oplev det fantastiske udvalg af portugisiske vine fra Adelino som medbringer “det store udtræk” af hvidt, rosé, rødt, mousserende og selvfølgelig portvin.
Frokostmenu kl. 12:30 – 15:30 – pris pr. person 250,-
Aftenmenu kl. 18:30 – 21.30 – pris pr. person 300,-
Prisen er inkl. helstegt pattegris og tilbehør (alt du kan spise) – vine tilkøbes til 50,- pr. glas på stedet eller som vinpakke.
Vinpakke: vælg 6 glas vin, betal for 5 glas – 250,-
Fællesspisning hos Rosenbeck Frilandskød og Madmarked
Søndag d. 5. september
Søndag den 5. september kl 17.00 vil der blive afholdt fællesspisning hos Rosenbeck Frilandskød.
Arrangementet foregår i et hyggeligt telt på gårdspladsen, hvor der vil blive serveret deres lækre langtidsstegte frilandsgris fra egen avl.
Hertil serveres der forskellige kartoffel variationer og salater, lavet af grønsager og grønt fra Naturbruget Tranum.
Hertil er der mulighed for en rundvisning rundt på gården/markerne samt at hilse på alle dyrene.
Herre’go Yoga & Tapas
Fredag d. 3. september
Med Steen Royberg fra Nordicals i spidsen kan du prøve en ægte gang herre-yoga.
Yoga er også for dig, der søger lidt mere udfordring og fordybelse, og samtidig gerne vil have det sjovt.
Deltagerne møder Leder af YOGA HUSET Aalborg, Maj Ingemann-Molden i det ikoniske hus på Strandvejen, som vil guide os gennem en times yogaøvelser tilpasset nybegyndere fra kl. 16:00 – 17:00 (som selvfølgelig afpasses herrekroppen).
Slut yogaen af med et afslappende bad i lækre faciliteter og fortsæt herefter med at forkæle kroppen, med Tapas inspireret af lokale råvarer fra KaffeFair.
Høstmarked hos Kornets Hus
Lørdag d. 4. september
Lørdag d. 4 september 2021 kl. 10-15 er der Høstmarked på Aurion og i Kornets Hus’ Have. Der vil være masser af aktiviteter for både børn og voksne.
I Kornets Hus’ have vil der være særligt fokus på børneaktivteter, og du kan i samarbejde med Nordjysk Madfestival købe billet til Det Store Kornløb, som foregår i og omkring Kornets Hus.
Med en børnebillet til Det Store Kornløb kan du glæde dig til følgende:
– Snobrød over bål
– Prøv at kværne mel – fra gammeldags stenkværn til cykelkværn
– Pizzabagning i bageriet
– Korn-løb i udstillingen
– Bliv væk i kornmarken
– Bind din egen kornbuket
Til de voksne har vi forberedt et lækkert picnicsæt, som kan nydes imens børnene går på opdagelse. Picnicsættet indeholder en kold øl/vand, frisksmurt sandwich og Kornets Hus’ smagfulde kage, og kan nydes i Kornets Hus’ have.
