Gastromand besøger CANblau: Er de stadig tapas-kongerne af Aalborg?

Skrevet af: Gastromand

Af Mads Schytte, Gastromand.dk

Det er vel godt og vel 10 år, siden Aalborgs mest populære restaurant indenfor “tapas” Pingvin åbnede i Brandstrupsgade i Aalborg.

Grunden til at der står “tapas”, er, at det reelt var alt fra lun leverpostej med bacon til sushi som blev serveret, og da tapas er og bliver spansk, så var det noget af en fortolkning.

Ikke desto mindre var det rasende populært for de gode aalborgensere og ja, jeg var også en af dem som var med på vognen.

Årsagen var nok udvalget og mulighederne til at vælge præcis det man gerne ville have – hverken mere eller mindre.

Siden Pingvin er der løbet meget vand gennem Aalborgs gamle åer, og flere restauranter er åbnet – dog er der ikke mange af spansk karakter med én undtagelse.

Miv skabte et højt niveau

CANblau ligger for enden af Maren Turis Gade, og drives af den tidligere restaurantchef og medejer af Villa Vest i Lønstrup Michael “Miv” Pedersen.

Miv kørte CANblau helt frem til det bedst mulige niveau indenfor kort tid.

God service, varierende menu, som dog heller ikke holder sig helt indenfor de spanske rammer, men til rimelig pris, og så det at de tilbød Aalborgs bedste og billigste huset rødvin skabte hurtig en stor succes.

Miv har stadig hjertet med i CANblau, men har nu rykket mange kræfter over på at skabe Tabu til en Michelin-restaurant.

Inden CANblau havde Miv afgjort et navn og et rygte bag sig fra Villa Vest, men måske var det en taktik, at vinde Aalborgs hjerte på CANblau, inden han rykkede videre med Tabu.

Derfor er det også min tanke, om CANblau måske var et springbræt til en ambition og drøm om en Michelin-stjerne.

Der er ingen tvivl om, at Miv har talentet og det drive der skal til, så et kig i krystalkuglen fortæller mig, at der indenfor en overskuelig årrække kommer den første stjerne i Aalborg og et god bud til at modtage er Michael Miv Pedersen.

Spansk medspiser på CANblau

Forleden havde jeg fornøjelsen af, at spise på CANblau for fjerde gang, og denne gang med en spansk medspiser, som jo må siges at være den mest kritiske medspiser, man kan forestille sig.

Første indskydelse fra min spanske forbindelse er “Det er da vildt hyggeligt her!” – vedkommende bor på Vesterbro i København og er vant til noget mere variation og til tider højere standard, så allerede her starter det godt.

Læs også: Så er hemmeligheden afsløret: D’Wine åbner ægte spansk restaurant

Vi bliver modtaget med et glas Cava og får kort konceptet gennemgået. Det er simpelt – du krydser af på en lille dosmer seddel og vælger noget tilhørende drikkelse.

Jeg lader min medspiser bestille det mest autentiske, som består af forskellige slags skinke og pølse “Plato De Embutidos” – “Iberico Bellota Puro” – 36 måneders sortfodsskinke, “Boquerones” – ristet brød med tomat, hvidløg og citron og “Pimentos De Padron” som er grillede grønne pebre og “Bikini” som er toast med mozzerella og trøffel.

Dertil napper vi et glas tør sherry.

Lidt underligt nabobordet spiser med pinde

Kort efter kommer maden og smagen fornægter sig ikke – det er enkelt og velsmagende.

Min medspiser vurderer maden ret højt på skalaen over autencitet – dog med den bemærkning, at det er lidt underligt, at parret ved nabobordet spiser med pinde –  måske bliver det bare for snævert ved ren spansk i Aalborg?

Vi får bestilt en flaske catalansk rødvin som har masser af dybde og intensitet. Den er en kende for varm til vores smag, men det klarer den gode tjener lynhurtigt!

Imens vi drikker de sidste bobler og sherry, får vi en lille pigvar med citropure, karfoffel og caviar som må være Mivs egen kreation – det minder mig om Villa Vest – masser af smag, enkelt præsenteret og lavet til perfektion.

Videre får vi et must, når man besøger CANblau – deres  CANblau burger med oksekød, morkelmayo og shiso samt en lille brioche burger med grillet albondigas. CANblau burgeren er vildt lækker, og selv om det måske ikke er spansk, så kan den varmt anbefales!

Få fede fordele og masser af tilbud fra Aalborgs bedste restauranter og butikker på vores nye ClubAalborg – intropris kun 10 kr. – læs mere her

Brioche burgeren gør ikke det store for mig – lidt for meget sennep. Men det klares med lidt ekstra rødvin.

Så mangler vi sådan set kun vores croquetas de jamòn, som serveres med chilimayo – det er friteret kartoffelmos, og det spiller også, selv om chilimayo måske ikke er spansk!

Mivs DM-dessert på menuen

Vi er godt mætte, og vil egentlig springe over desserten, men mine øjne glider ned over kortet og ser “Mivs DM Dessert” som består af chokolade, forskellige varianter af æble, friskrevet kokos og citron og en fortolkning af den gode gamle 80’er dessert bananasplit ja, den bliver man altså nødt til at smage.

Nu tænker du nok – jamen hvad var alt det vrøvls om autencitet så for noget? Ja, det glemmer man måske lidt, når man smager desserterne for de sidder altså lige i skabet.

Jeg har fået Mivs DM Dessert før, og den er lækker, men jeg er en sucker for bananasplit som mindede mig om barndom, og det er ægte kærlighed!

CANblau gør det godt og for 500-600 pr. person kommer du langt med både mad og drikke, så der er klart value for money.

Vi takker af for denne gang og smutter videre ud i Aalborgs natteliv – skål!

Gastromands seneste indlæg

Gurli Gris, julestue og musical: Her er din weekend i Aalborg

Skrevet af: Nana Veilov Carlsen

Selvom vi stadig skriver november kalenderen, er der allerede taget hul på julehyggen i Aalborgs gader.

Julemarkedet er åbnet, Aalborg Zoo har tændt tusindvis af julelys, og julemanden har været et smut forbi for at tænde julelysene på juletræet ved Nytorv.

Denne weekend er der selvfølgelig også en masse juleri på programmet, men der sker også en masse andet i byen.

Gurli Gris i Aalborg Storcenter

Denne fredag kigger den populære lille gris, Gurli, forbi Aalborg Storcenter, og hun har taget sin lillebror Gustav gris med.

Gurli Gris er blevet et verdensomspændende fænomen og sammen med hendes skøre familie har hun underholdt og reddet mange potentielle kriser i de danske børnefamilier.

Denne fredag har du mulighed for at opleve Gurli og Gustav i et liveshow der ved 16.30-tiden vil løbe af stablen ved Centertorvet i Aalborg Storcenter.

Selve showet vil tage omkring 30 minutter og efter showet vil børn (og voksne) få muligheden for at møde de famøse grise og hendes lillebror.

Dette ’Meet & Greet’ vil starte omkring kl. 17.15 og vil vare indtil der ikke er flere børn som mangler at møde de verdensberømte grise. Der vil være indlagte pauser alt afhængigt af hvor mange fremmødte som ønsker at møde Gurli og Gustav.

Læs vores artikel og Gurli og Gustavs besøg i Aalborg Storcenter her.

Hvad: Gurli og Gustav Gris
Hvor: Centertorvet i Aalborg Storcenter
Hvornår: Fredag d. 22. november kl 16.30

Sanne – The Musical

Sanne – The Musical spiller i denne weekend i Aalborg Kongres & Kultur Center både fredag, lørdag og søndag.

Den gribende historie omhandler den danske rock mamas livshistorie, og tager udgangspunkt i tragedien, som ramte Salomonsen, da hun blev ramt af en blodprop i hjernen.

For at finde sig selv efter sygdomsforløbet må Salomonsen gennemleve hele sit liv; fra den store kærlighed til musikken samt de mange kriser og problemer og erfaringer hun har erfaret sig gennem livet.

I forestillingen vil man stifte bekendtskab med tre versioner af Sanne Salomonsen, fra den unge oprørske Sanne som forlader reden for at gå sin egen vej med musikken til storhedstiden, hvor 80’ernes hitlister var domineret af stjerneskuddet til mødet med misbrug og manipulation –  en Sanne der må kæmpe en kamp for at kunne forsørge sin søn og meget mere.

Du kan læse meget mere om Sanne the Musical her.

Og du kan stadig nå at købe dine billetter her.

Julestue på Aalborg Historiske Museum

Juletiden er forbundet med mange faste og gamle traditioner – traditioner som vi i generationer har værnet om.

Selvom de mange juletraditioner har fulgt os i generationer har tiden og samfundet ændret sig gennem tiden – så hvordan var det egentlig at holde jul i gamle dag? Det er noget af det man kan opleve denne lørdag, når Aalborg Historiske Museum åbner op for deres julestue.

Aalborg Historiske Museum har nemlig skruet helt op for julestemningen og åbner op for deres helt egen julestue i den gamle museumsbygning i Algade.

I julestuen på museet finder du det smukt pyntede træ som stråler med alt sin glans, og på Aalborg Historieske Museums juleværksted vil der være mulighed for selv at klippe gammeldags juleklip som man selvfølgelig kan tage med hjem og pynte sit eget træ med.

Billetprisen for at opleve julestue er 40 kr. for voksne – børn under 18 år kommer gratis ind.

Læs vores artikel om julestuen på Aalborg Historiske museum her.

Hvad: Julestue
Hvor: Aalborg Historiske Museum
Hvornår: Lørdag d. 23. november fra kl. 10.00 til 17.00

Jul på slottet

Det sørme – det’ sandt, det er lige ved at være de’cember, så der skal selvfølgelig en lille julegodte med som er for hele familien.

Denne weekend kan du opleve forestillingen ‘Jul på Slottet’ som er en juleforestilling opsat af Morskabs-Theatret.

Denne forestilling er fyldt med sjov, sang og julehygge for små såvel som store.

Om forestillingen er der blandt andet beskrevet:

”For længe siden – så længe, at ingen husker det – boede der på slottet en konge og hans datter, den dejlige prinsesse Miamaja.”

Vi følger slotsnisserne som skal hjælpe den fattige konge og hans datter, den smukke Miamaja, med at få fingrene i den flotte prins Valentin.

Forestillingen er sat op som musical hvilket betyder at alle de velkendte sange fra Julekalenderen ‘Jul på Slottet’ vil være med, og hele forestillingen vil være fyldt med julestemning, søde nisser og ikke mindst glitter og glimmer.

Læs mere om forestillingen her.

Du kan stadig nå at finde dine billetter her.

Hvad: Jul på Slottet
Hvor: Aalborg Kongres og Kultur Center
Hvornår: Lørdag d. 23. november og søndag d. 24 november

Events:

22/11 The Sound of Music på Aalborg Teater

22/11 – 23/11 Wallmans Christmas Show i AKKC

22/11 LAN-party i Friis Shoppingcenter 

22/11 Curling kick-off 2019

22/11 – 23/11 Julefest på Mortens Kro

22/11 150 meter til i morgen

23/11 – 24/11 Teeshoppen Outlet 

23/11 Cinemateket i Biffen: Grease sing-along

24/11 Sjov Søndagslegeland i DGI Huset Nordkraft

24/11: AaB – AC Horsens på Aalborg Portland Park

Mærkevarer ad libitum: Brandcuts inviterer til kæmpe lagersalg i weekenden

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen
Arkiv
Bureau-foto
Arkiv Bureau-foto

Julen varer længe, men den koster også mange penge.

Derfor er det helt perfekt timing, at Brandcuts afholder deres årlige lagersalg i denne weekend, hvor du kan spare mellem 60-90% på unikke mærker.

“Vi har fyldt to kæmpe haller op med fede mærkevarer til store besparelser,” fortæller Troels Bay, ejer af Brandcuts, til MigogAalborg.

Lagersalget finder du i Nørresundby på Voerbjergvej 35, lige over for Tommy Telt, og det har åbent fredag kl. 12.00 – 18.00, lørdag kl. 10.00 – 16.00 og søndag kl. 10.00 – 16.00.

Foto: Brandcuts

Bliv klædt på fra top til tå med fede mærkevarer

Brandcuts garanterer et kæmpe udvalg, hvor der er tusindvis af varer til både mænd og kvinder.

Du kan se frem til fede mærker som Diesel, Shoe the Bear, Tenson, Just Junkies, Fat Moose, NORR, Dolomite, Holubar, Knowledge Cotton Apparel mfl.

Og du kan blive klædt på fra top til tå, for der er alt fra sko, jeans, kjoler, vinterjakker mm. at finde til lagersalget.

Størrelserne går helt fra XS – XXXL, og du kan betale med både kort, MobilePay og kolde kontanter.

Fri parkering og gratis entré hele weekenden

Shopping i midtbyen kan ofte være en stressende affære, hvis man også skal finde parkering, men det behøver du ikke bekymre dig om til lagersalget i weekenden.

Der er nemlig fri parkering lige ved døren, barnevogne er velkomne og de to haller er også kørestolsvenlige.

“Vi fylder løbende hallerne op med nye varer, men lagersalget plejer at være meget velbesøgt, så vi anbefaler selvfølgelig, at man kommer tidligt på dagen, hvis man har udset sig et særligt mærke,” fortæller Troels.

Entréen til lagersalget er fuldstændig gratis, og du finder det på Voerbjerg vej 35 i Nørresundby, lige over for Tommy Telt.

Hvad: Brandcuts Lagersalg
Hvor: Voerbjergvej 35, 9400 Nørresundby
Hvornår: Fredag – lørdag (fredag; 12-18, lørdag-søndag: 10-16)

Du finder meget mere info om lagersalget her.

Bobler og chokolade: Magasin byder julen velkommen med fredags-event

Skrevet af: Redaktionen
Foto: Magasin
Foto: Magasin

Nu nærmer juletiden sig, som for de fleste er lig med familietid, søde sager og massevis af hygge.

I Magasin er julen noget helt særligt, og derfor kan aalborgenserne se frem til at opleve en smuk og nostalgisk juleudsmykning.

Det skal fejres med et lille uformelt fredags-event, hvor man kan komme og opleve den smukke juleudsmykning i stormagasinet.

For at byde julen velkommen i Magasin vil der blive serveret mousserende vin og chokolade fra kl. 15-18 fredag den 22. november, hvor alle er velkommen til at kigge forbi og komme i hyggelig julestemning.

“Mange af vores kunder går rigtig meget op i julepynten og kommer målrettet forbi for at se årets flotte udsmykning.

I år har vi valgt at gøre julen mere klassisk hos Magasin med snemænd, juletræer og guirlander, og alt hvad man kender fra en traditionel jul, og så har vi tilført nogle moderne elementer i et gennemgående tema med guld og støvede nuancer af rosa, grøn og blå,” siger Sara Bjerre-Kristensen, der er Visual Merchandiser Manager i Magasin i Aalborg.

 Foruden et gennemgående farvetema kan aalborgenserne glæde sig til at opleve forskellige ikoner, der går igen i hele forretningen, eksempelvis mus, kaktusser og hjerter, som har fået en julet og moderne twist.

Derudover kan ikonet Veronica traditionen tro opleves som en del af Magasins juleudsmykning, hvor hun tager på eventyr rundt omkring i børneafdelingen.

Aktiviteter hele julen

Hele december vil desuden byde på masser af hyggelige juleaktiviteter for hele familien i Magasin.

Hver søndag vil der eksempelvis være forskellige events, hvor der blandt andet er mulighed for at pynte et honninghjerte, få initialer på et tørklæde eller en julepyjamas fra Magasin samt blive forkælet med lækker julechokolade.

“I år har vi gjort ekstra meget ud af julen i Magasin med masser af hyggelige og sjove aktiviteter i løbet af december.

Vi har også forsøgt at gøre julen ekstra hyggelig for børnene, hvor vi blandt andet har en julemus på 180 centimeter til at stå i børneafdelingen.

Derudover har vi en stor snemand med diskokugler placeret ved indgangen, som byder aalborgenserne velkommen i forretningen,” siger Tina Mikkelsen, Store Manager i Magasin i Aalborg.

Juleprogram i Magasin

  • november: Servering af cava/chokolade kl. 15-18 samt mulighed for tryk med guldbogstaver på Magasins julepyjamas.
  • december: ”Pynt et honninghjerte” kl. 13-16 på boligetagen for Magasins Goodie medlemmer.
  • december: In Wear Fashion-Friday på dameetagen med forskellige lækkerier og konkurrencer.
  • december: Jellycat-brodering (Køb en Jellycat og få broderet navn gratis i øret af bamsen).
  • december: ”Snapseskole” kl. 13-16 på herreetagen.
  • december: Gaveindpakningsevent (Få pakket julegaver lækkert og personligt ind).
  • december: ”Få initialer på et Magasin tørklæde” kl. 13-16 på boligetagen.
  • december: Personlig Shopper Fashion-Friday på dameetagen med forskellige lækkerier og konkurrencer.
  • december: ”Få en julechokolade” kl. 13-16 på dameetagen.
  • 30/11-23/12: Ikoniske Veronica på børneetagen lørdag og søndag kl. 11-15.