Gentager succesen: Fri juletapas og vinbar er tilbage på populær Aalborg-café
Julestemningen sniger sig så småt ind i Aalborg sammen med duften af lun leverpostej, sprød fiskefilet og krydret bagværk.
Caféministeriet er ingen undtagelse, for også her har julen gjort sit indtog. De er nemlig igen i år klar med et frisk pust fra den traditionelle julefrokost, når de inviterer på tapas og vinbar ad libitum.
Seks weekender i træk inviterer de indenfor til lækker juletapas, fri vin- og ølbar og masser af julehygge lige i hjertet af Aalborg.
Festlighederne starter fredag den 14. november og kører hver fredag og lørdag helt frem til den 20. december. Her kan du og dit selskab nyde en aften med velkomstcocktail, snacks, 12 små juleretter fordelt på fire serveringer samt fri vin-, saft- og ølbar i hele fire timer.
Alt dette for kun 679,- pr. person.
Menuen er spækket med jul
Aftenen begynder med sprøde snacks som rodfrugtschips med rygeostcreme og butterdejsruller med sort oliventapenade. Herefter følger fire serveringer, der hver især bringer klassiske og nytænkte julesmage til bordet.
Første runde byder blandt andet på koldrøget laks med rødbedetatar og en lækker rejecocktail med grillede tigerrejer og bresaola med pebercreme.
Ved anden servering får du lov at smage på blandt andet rillette af økologisk gris, sliders med braiseret oksespidsbryst og quiche med pancetta, svampe og vesterhavsost.
Tredje runde byder blandt andet på lækker rosastegt oksesteg med trøffelsaue, asiatisk inspireret andebryst med ristede cashewnødder og bagt hokkaido græskar samt en frisk salat med vinterkål, æbler og ponzu dressing.
Aftenen rundes til sidst af med søde juleklassikere i en nyfortolket version. Her får du blandt andet æbleskiver med dulce de leche, ris a la mande som trifli med mandelkrokant og amarena kirsebær og lækre hjemmelavede luksus romkugler med El Dorado rom.
Læs den fulde menu her.
Alt i alt en virkelig lækker julemiddag, hvis du spørger os. Og det tyder på, at Aalborgenserne er enige, for billetterne plejer at ryge hurtigt.
Så hvis du vil sikre dig et bord, kan du booke det allerede nu på Caféministeriets hjemmeside.
Læs også: Første sted i Aalborg: Bliv klamydiatestet og få svar på under en time