En svær beslutning: FrAAderen lukker midlertidigt i Vestbyen

Hvis du plejer at svinge forbi FrAAderen på Kastetvej efter en panini eller sandwich, skal du lige væbne dig med lidt tålmodighed.

Sandwichbutikken holder nemlig midlertidigt lukket i Vestbyen frem mod slutningen af marts. Butikken i Danmarksgade holder naturligvis stadig åbent.

“Vi har jo heldigvis rigtig mange kunder igennem hver eneste dag, og det slider jo lidt på tingene,” fortæller Lars fra FrAAderen til MigogAalborg.

Derfor har Vestbyen-butikken valgt at tage en kort pause for at give stedet en tiltrængt opfriskning.

“Vi lukker butikken ned i en periode for lige at få opfrisket tingene lidt – med en klat maling, lidt fornyelse ved salgsdisken, og så skal køkkenet også have en overhaling.”

Mange ting i støbeskeen

Beslutningen kommer ikke ud af det blå.

Der er nemlig ekstra travlhed bag kulisserne:

“Vi har en hel masse i støbeskeen forretningsmæssigt for tiden. Vi skal blandt andet have frisket butikken op og vi er i gang med at udvikle på nye idéer.

Det kræver mange ressourcer, og vi kan ikke helt få det til at gå op med håndværkere og administrationsarbejde samtidig med, at vi holder butikken åbent.”

De kalder det en svær beslutning – men nødvendig.

“Vi elsker at knokle igennem for at holde jeres maver glade, men det hele skal også kunne hænge sammen.”

Nyt menukort på vej

Selvom Kastetvej holder pause, er der stadig fuld gang i FrAAderen.

Butikken i Danmarksgade holder åbent som normalt – og her venter der endda nyheder.

“Vi er klar med nyt menukort fra på søndag,” lover Lars.

“Vi kommer blandt andet til at køre Månedens Salat og så mange flere lækre paninier.”

Så helt sandwich-frit bliver Aalborg altså ikke den næste måneds tid.

FrAAderen forventer at slå dørene op igen i Vestbyen 24. marts.