Fra 40D på Sams til bøfsandwich på VB: Du er fra Aalborg hvis du har smagt en…

Skrevet af: Michael Qureshi

Aalborg er en lille storby.

For selv om vi efterhånden er mange mennesker i byen og i Aalborg Kommune, så er der stadig en del ting, som vi kan relatere til på kryds og tværs.

Vi er fælles om mange ting, og det gælder også nogle af de steder, hvor vi har spist gennem årene. Selv i generationer er der nogle ting, der er gået i arv i forhold til, hvad man skal have smagt på.

Så vi satte os ned på redaktionen og gennemgik nogle af de steder og deres specialiteter, som man skal have prøvet for rigtigt at kunne kalde sig for aalborgenser.

Har vi glemt nogen? Så skriv i Facebook kommentar-sporet!

Here goes…..Man er fra Aalborg hvis man har spist en…..

40D på Sams Barbeque

Det er en af de absolut største konger blandt legendariske retter i Aalborg. En kebab indbagt med pommes frites, oksekød tilberedt m/ specialkrydderier, stegt på roterende grill, med indbagt sandwich, pommes frites, salat og hjemmelavet dressing. Genialt… stadig i 2017.

Hot Dogs på Fontænen

Hvis man skal have sig et ordentligt måltid til ingen penge, så er Fontænen stedet. Gennem mange generationer har aalborgensere spist sig igennem især de billige hot-dogs, og engang var det stedet i Danmark, der solgte flest “hottere”.

Dressingen på Jin Shing

Har man først smagt dressingen på Jin Shing i Nørresundby, så bliver man afhængig. Deres burgerdressing er faktisk så populær, at den bliver solgt i flere forskellige Superbest i Aalborg.

Læs også: Vi har testet 16 Aalborg-steder: Her er de bedste restauranter og Take Away

Bøfsandwich på Vestre Baadelaug

Tidligere kåret til Danmarks bedste bøfsandwich. Og det er også en moppedreng, som man får serveret derude ved Bådehavnen. Man skal virkelig være sulten for at komme igennem den, og den er præcis som en ægte jydebøf skal være.

Bøfsandwich på VB
Thai Boxen

Det lille sted i Danmarksgade syner ikke af meget. Men Thai Boxen er altså et legendarisk sted, hvor man kan få en masse lækkert eksotisk Take Away. Selv deres hjemmeside er for vild med uskarpe billeder af maden. Men vi omfavner dem for de har eksisteret i så mange år.

Pizza Slice fra Natalie

Det er de færreste, der er trasket hjem fra “Gaden” uden på et eller andet tidspunkt at have haft et pizza slice fra Natalie med i hånden. Et sted der har reddet mange sultne aalborgensere gennem årene.

Chokoladebollerne fra Slotsbageren

Dem kan man bare ikke komme uden om. Der er nærmest tale om chokolade med boller, og man kan dufte dem på lang afstand. Nu skal man selvfølgelig huske, at de forleden flyttede fra Slotsgade til Boulevarden.

Læs også: Fra chokoladeboller til Tæppehandleren: Her er Aalborgs største legender

Aalborg bager

Hvidløgsmayo og Grillkylling fra Pita Mix

Det er afslørende, når man har været på Pita Mix. For man kan lugte hvidløgsmayoen på din ånde de næste 14 dage. Men man bliver megaafhængig af den og deres juicy grillkylling.

China Box

Danmarks bedste China Box på 4 kvadratmeter i Gågaden. Du dør muligvis af iltmangel inden du når at bestille, men kommer du ud med din China Box, så bliver du mæt og tilfreds. Det er også legendarisk i byen.

Kø til China Box
Forårsruller fra Nanking

To år i træk kåret til Aalborgs bedste Take Away af Just Eat. Og det skyldes i høj grad deres forårsruller, som er fantastiske. Nanking er et sted, som Aalborg i mange år har holdt meget af.

Læs også: Vandt Just Eat-pris: Her er Nordjyllands bedste Take Away-sted

Nanking Aalborg

Tallerken fuld fra Klostertorvet

Når man har boet i Aalborg har man naturligvis prøvet en tallerken fuld fra Klostertorvet. Hvor du får serveret en omgang burritos, nacho’s suppleret med kold salat og en masse creme fraiche, salsa og guacamole.

Tage’s Pølsevogn

En ristet “hotter” fra Tages skal man ikke tage fejl af. Den er blevet kult i Aalborg og har ligget der i en evighed. Det er noget, der bare skal smages, hvis man bor i byen.

Kæmpe kø til gratis burgere: Ny burgerrestaurant i Aalborg fik varm modtagelse

Vin og tapas på Napa: Kom med til amerikansk vinsmagning

Skrevet af: Simone Vestergaard
Arkivfoto
Arkivfoto

Torsdag d. 8. november kl. 19. byder Napa Lounge indenfor til en spændende aften med amerikansk vinsmagning.

På aftenen skal gæsterne smage på i alt fem forskellige vine, og fælles for dem alle er, at de er fra Californien i USA.

Det er Napas restaurantchef Signe Rosa, i samarbejde med Thomas fra Avine, der står for at guide gæsterne igennem aftenens smagning.

Stor passion for amerikanske vine

Thomas vil også fortælle om amerikansk vinlov, de amerikanske vinområder samt de mest brugte druer.

“Vi har valgt at holde denne vinsmagning, fordi vi gerne vil give folk muligheden for at smage vores store udvalg af vine fra USA.

Vi har en stor passion omkring amerikanske vine, og jeg tror egentlig vi er de eneste, der har et overflod af vine fra netop Californien.

Det er faktisk også derfor, at restauranten hedder Napa Lounge.

Napa Valley er en stor vinregion i Californien, og et sted man ofte hører om i forbindelse med vin fra USA,” fortæller Restaurantchef Signe Rosa.

Udvider vinhorisonten op til jul

Hun fortsætter:

“Det er også snart jul, og i den forbindelse vil vi også gerne udvide folks vinhorisont lidt, og give dem nye muligheder til julemaden i stedet for de klassiske løsninger med eksempelvis en Ripasso eller en Châteauneuf-du-Pape.

Amerikanske vine egner sig nemlig rigtig godt til julemad.”

De fem vine som skal smages er:


Sparkling: Gloria Ferrer, Sonoma Brut
Hvidvin: Kendall-Jackson, Vintner’s Reserve Chardonnay
Rødvin: Plungerhead, Lodi Zinfandel
Rødvin: McPrice Myers, Right Hand Man Syrah
Rødvin: 689 Cellars, Submit Napa

Tilhørende vinsmagningen vil der være en let tapasanretning bestående af forskellige varianter af and.

Derudover kan gæsterne naturligvis bestille og købe vin med hjem til jul – eller andre festlige sammenkomster – til under vejledende udsalgspris.

Prisen er 350 kr. per person for hele aftenen.

MigogAalborg står for billetsalget til denne unikke vinaften – Du kan købe billetter til aftenen her.

Læs mere om begivenheden her.

Fri entré og masser af lir: Lørdag åbner Aalborgs første mandemesse

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

I morgen lørdag fra 14-17 kan vi her i Aalborg se frem til at få vores første mandemesse nogensinde, når 3G Mandemessen er klar med en adrenalinfyldt og spændende dag ved Aalborg Street Food.

“Vi har rigtig travlt for at få de sidste ting på plads, men vi tør godt love, at der bliver noget for enhver smag på lørdag,” fortæller Cecilia Pedersen, en af initiativtagerne bag, til MigogAalborg.

Fri entré og stort program

Der er fri entré hele dagen fra klokken 14-17, og i løbet af de tre timer bliver området i og omkring Street Food fyldt med mandehørm – alt sammen inden for temaerne Gear, gejl og gadgets.

“Vi synes virkelig, at vi har strikket et program sammen, som omfavner både nørder, bløde og hårde mænd. Vi har alt: retrocykler lavet i genbrugsmaterialer, en Formel 1-simulator, romsmagning, de fedeste motorcykler og biler, hudpleje, cigarer, et stort brætspilsområde, 3D-printere… Ja, jeg kunne blive ved,” siger Cecilie med et grin.

Der vil i alt være cirka 20 udstillere til 3G Mandemessen, og det inkluderer blandt andet følgende:

  • Formel 1 simulator
  • Cigarer
  • Rom
  • Hudpleje
  • Herreure
  • Brætspil
  • Biler
  • Motorcykler
  • Fjernstyrede biler
  • Metaldetektor
  • 3D-printere
  • E-sport
  • Droner
  • Custom Bikes
  • Gratis smagsprøver fra Royal specialøl

Udover en masse udstillinger af blandt andet fede biler fra NO Jensen og Nordic Leasing og vilde motorcykler fra Harley Davidson, kan man i løbet af dagen også se frem til en masse fede konkurrencer ved de forskellige stande.

“Vi har blandt andet en metaldetektor-skattejagt udenfor, hvor det gælder om at finde nogle nedgravede skatte” siger Cecilia.

Wrestling og masser af hestekræfter

Ingen mandemesse uden wrestling, og derfor vil der også være løbende shows med Bodyslam, der laver de vildeste wrestlingshows.

“Der kommer en stor boksering midt inde i Street Food, hvor de kommer til at vise fire wrestlingshows i løbet af dagen. Det er virkelig en stor oplevelse, og der bliver både fyret op for udklædning, lyde og ikke mindst masser af fede stunts.”

Men her stopper det ikke med shows.

“Udenfor afholdes der tre shows på en stor racerbane, hvor man kan opleve en helt ny form for fjernstyrede biler. De kører nemlig op mod 100 km/t,” siger Cecilia.

Hvis sulten trænger sig på undervejs, vil Aalborg Street Food som altid holde åbent.

Læs mere om mandemessen her.

Smag over 30 forskellige vine: Salling inviterer til italiensk vinfestival

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

Efteråret er over os, og inden længe trænger de hyggelige vintermåneder sig også på. Det betyder også masser af hyggelige stunder, hvor et godt glas vin passer perfekt til.

Uanset om du mangler inspiration til hvad vinreolen skal fyldes op med, eller du bare leder efter et godt tilbud, så har Salling Super det helt ideelle arrangement til dig.

De tilbyder nemlig en rejse rundt til noget af verdens bedste italienske regioner – blandt andre Piemonte, Toscana og Veneto.

Vinglas er adgangsbillet

Det hele foregår i Salling Super på torsdag d. 25. oktober fra 13-18, hvor du kan nyde et væld af smagsprøver og få en masse gode tips fra de bedste i branchen.

Blandt de eksklusive vinhuse er blandt andre De Marie, Massimo Rattalino, Agricole Selvi og La Palazetta.

For at få adgang til festivalen skal du købe et vinglas til 100 kr., som er din adgangsbillet.

Derefter kan du smage på over 30 forskellige skønne vine – og glasset kan du tage med dig hjem bagefter.

Det er ikke muligt at bestille billet på forhånd, så du skal blot møde op i Salling Super, hvis du har lyst til at smage på en masser lækkert vin.

Derudover lover Salling Super også, at der vil være en masse gode tilbud på dagen.

Du kan se meget mere om arrangementet her.