Tilmeld dig MigogAalborg Nyt

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få weekendguiden samt alle ugens populære nyheder direkte i din indboks.

Ved tilmelding til MigogAalborg Nyt accepterer du vores samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedbrevet.

Blandt de bedste i Aalborg: Applaus og Nam går sammen om vild nytårsmenu

Af Emil Kjær Jørgensen
Mads Hyllested og Kim Jeppesen fra Applaus og Nam står bag den vilde nytårsmenu
Mads Hyllested og Kim Jeppesen fra Applaus og Nam står bag den vilde nytårsmenu

Hvad er en god nytårsaften overhovedet uden fantastisk mad til at fuldende den perfekte aften?

Igen i år er to af Aalborgs bedste restauranter Applaus og Nam gået sammen om at lave den ultimative nytårsoplevelse på Takeaway.

Det er sjette år i træk, at de to restauranter giver deres bud på den perfekte nytårsmenu, som de seneste år har været totalt udsolgt lang tid før nytårsaften.

De to restauranter, som til hverdag er kendt for deres social dining koncept, tilbyder en en toplækker menu bestående af 8 serveringer som Takeaway.

Nytårsmenuen byder på lidt af hvert med 4 snacks og 4 retter til 550 kr. per person.

Bestil den her

Blandt de bedste i Aalborg: Applaus og Nam går sammen om vild nytårsmenu

Særlig Early Bird Rabat

Lige nu har de en helt særlig rabat, hvis man er tidligt ude.

Bestilles menuen inden d 1. december gives der en rabat på 10% til den samlede bestilling.

“Vi har i år sammensat en virkelig lækker nytårsmenu, som kræver minimal tilberedning derhjemme.

Derudover er der en god og udførlig guide til, hvordan maden skal serveres,” siger Anne Menendez fra Nam.

Minimale køer og ingen tidsspild

Hun slår en streg under, at de med fem års erfaring i træk har fået rigtig godt styr på et flow i afhentningen på dagen, hvor man undgår lange køer og unødvendig tidsspilde på en stor festdag.

“Med vores menu slipper du for indkøb og stress på årets sidste dag, hvor du i stedet kan koncentrere dig om dine gæster og festen.

Derudover har vi gennem årene fået meget ros for vores udleveringer på selve dagen, hvor vores gæster nemt og effektivt har kunne hente deres mad på vores forskellige opsamlingsspots uden stor ventetid,” forklarer Anne.

Blandt de bedste i Aalborg: Applaus og Nam går sammen om vild nytårsmenu

Nytårsmenuen fra Applaus og Nam

Nytårsmenuen består af følgende:

Snacks:

– Tataki tun m. chilicreme & sesam

– Mini tærte m. rørt salat på modnet skinke & kapers – Gougéres m. trøffelcreme & røget andebryst

– Esaan pølse m. syltet chili salsa & cornichon

Menu:

– Tatar af okse m. tom kha creme, sprød majs tuille, kimchi, syltede løg & dehydreret tomat

– Bagt nytårs torsk m. cremet hummerbisque, soyaristede mandler & urteolie

– Grillet okse m. pommes duchesse, misocreme, confiteret selleri, syltede shitaki svampe & fyldt trøffelsauce

– Panna cotta af passion & hvid chokolade m. blodappelsin, mangocreme, hasselnødder, tørret havtorn & appelsin marengs

Årets nytårsmenu fra Nam og Applaus kan kun bestilles her

Del artikel

Andre læser også