Risalamande- og marcipangris is: De er blevet helt julebims i Guf & Kugler

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

I dag er julen officielt skudt i gang i Aalborg.

Julemarkedet på Gammeltorv åbnede klokken 12, årets julebelysning tændtes klokken 17, og i morgen kan vi se frem til ankomsten af selveste Julemanden.

Det må vel betyde, at alle barrierer nu er nedbrudt, og at det er okay at gå fuldstændig juleamok.

Men hvor går man så hen, hvis man vil gå all in?!

Et helt specielt sted i Aalborg midtby har de sidste par uger fanget vores (jule)opmærksomhed.

De sociale medier er næsten flydt over med julemænd, jingle bells og soft ice …

Derfor besluttede vi at aflægge Søster Guf og Ismutter et besøg i den populære Guf & Kugler. Det blev et besøg, vi sent vil glemme.

Vi gav nemlig de to (jule)energiske søstre en (troede vi) stor udfordring: “Servér os alt, der har noget med jul at gøre!”

Først skal træet vises

Da vi trådte ind i Guf & Kugler i Slotsgade stod det hurtigt klart, at julen ikke er noget, der bliver negligeret – tværtimod. Butikken bugner af julepynt og julestemning; både i og udenfor isbaren.

Første julegodte var en hjemmebagt belgisk vaffel lavet på havremælk. Den var toppet med et juletræ af softice, og selvfølgelig en stjerne af chokolade på toppen. “Sneen” på juletræet var lavet af knuste kokosbolscher.

Selvom softice på belgisk vaffel lyder fristende nok i sig selv, var softicen i anledningen af årstiden helt speciel.

Det var nemlig deres helt særlige jule-softice fra Ryå: Chokolade med Orange. Den bragte minderne tilbage til Toms legendariske Orangegrene, og her på redaktionen har vi aldrig smagt så godt et juletræ før!

En rose så jeg skyde …

Til lige at friske munden lidt op, var det næste vi fik serveret, af den mere flydende slags.

Guf & Kugler har nemlig lavet deres version af julehittet Jingle Bells. Deres version er en såkaldt GINgle Bells.

“Der er naturligvis tonic og gin i drinken, men det helt unikke er vores rosenblade-sorbet. Den er til dem, som måske ikke er så meget til de klassiske julesmage.

Men vi har da lige pyntet drinken med et juletræ af rosmarin, så man får lidt julestemning med,” fortalte Ismutter.

Kanel er julens krydderi nummer ét, og den fortjener selvfølgelig også sin helt egen is. Hos Guf & Kugler er den lavet på vaniljeis fra Ryå og (surprise) kanel.

Umiddelbart kan man godt tænke, at kanel giver en meget tør fornemmelse i en is, men balancen var faktisk helt perfekt.

“Hemmeligheden er rigeligt med fløde,” fortalte Søster Guf.

Det var stadig forholdsvis tidligt på dagen, at vi besøgte Guf & Kugler, så vi sagde ikke nej, da de to søstre foreslog, at vi skulle prøve kanelisen i en såkaldt Affogato, der betyder “den druknede” på italiensk.

Affogato er nemlig en dobbelt espresso, hvor en udvalgt is får lov at drukne i det sorte guld.

Is, kanel, kaffe og julemusik i baggrunden? Det bliver ikke meget bedre.

Myter højt fra nord

Julen har mange aspekter og handler om meget andet end en overflod af mad og forbrug.

I gamle dage, inden kristendommen overtog julefesten, fejrede vikingerne i stedet solhverv: At lyset vendte tilbage.

Det var også den historie, der fulgte med, da vi fik serveret husets Piña colada – med en lille sol på toppen.

“Denne frozen drink er lavet på kokosis, ananassorbet, vanilje softice og en lille smule rom. Vi skal også huske lidt sol i de kolde tider, og den kan uden tvivl tage én på tur til varmere himmelstrøg.”

Det var måske ikke lige “jul” der sprang først op i vores bevidsthed, men snarere flydende københavnerstang – og den går sgu også hele året.

Giv mig guf og giv mig godter

Ingen jul uden risalamande – og den har Guf & Kugler selvfølgelig også lavet deres bud på.

Den hedder Cherry Christmas og består af den bedste is fra Kastberg: lavet på økologisk fløde og mælk. Den er tilsat mandelsplinter, mandelessens og Amerena kirsebær.

Som om det ikke var julet nok, fik vi også lige et scoop af deres marcipangrIS – og den må betegnes som et scoop af en anden verden.

Den smagte som et forkælet marcipanbrød – rå marcipan, økologisk callebaut chokolade og ikke mindst masser af fløde.

De to uimodståelige kugler fik lige en klat vaniljeguf på toppen, og så vi var altså solgt til stanglakrids.

Yeah, it’s hard to be a nissemand

Vi må indrømme, at vores såkaldte “udfordring” skulle vise sig ikke at blive noget problem for de to is-glade søstre.

Juleherlighederne kom flyvende ind som Julemanden i hans kane, og vores mave(gave)sække nærmede sig efterhånden bristepunktet.

“Sikke et hårdt job” tænker I nok – og ja, it is hard to be a nissemand.

Men søstrenes opfindsomhed inden for julegodter er næsten højere end det norske juletræ på Nytorv, og vi siger aldrig nej til at være test-nisser – selvfølgelig i læsernes tjeneste.

Vi fik serveret en Frozen Lumumba, som bestod af chokolade-is, vanilje-softice og cognac.

Selvom drinken er iskold, kan vi sagtens forestille os, at den kan give lidt varme i ganen til de mange julehandlende i centrum. Den gjorde i hvert fald os varme om hjertet.

Til at akkompagnere denne, fik vi også serveret Frozen Irish Coffee, som sjovt nok består af kaffe-is, whisky og vanilje-softice.

En sikker vinder, og vi brød nærmest ud i støvledance af ren begejstring.

“Alle vores frozen drinks, kan selvfølgelig også bestilles i en virgin-udgave,” pointerede Søster Guf.

I’ll give it so someone special

Guf & Kugler på altså siges at være den perfekte lokation for årets juledate.

Som om det ikke var nok julegodter på menuen i forvejen, afslører Guf & Kugler, at der også kommer hjemmebagte æbleskiver på menuen fra næste uge.

“Det er selvfølgelig en hemmelig opskrift, som plejer at være meget populær. Vi kan nok også godt overtales til at fylde nogle af dem med nutella,” siger Søster Guf til MigogAalborg.

Ismutter og Søster Guf fortæller MigogAalborg, at de holder åbent til og med 23. december, så der er masser af muligheder for at indtage de mange julelækkerier.

Aalborg-piger har over 3 mio. downloads: Fries Before Guys Live kommer på Skråen

Skrevet af: Michael Qureshi
Foto: Fries Before Guys Facebook
Foto: Fries Before Guys Facebook

Det startede som et fritidsprojekt i 2016.

Mens de fleste unge med noget på hjerte hoppede på Youtube- og blogger bølgen, så ville de to Aalborg-piger Josephine Kuhn og Nanna Hovgaard i stedet dele ud af deres tanker og holdninger i en podcast.

Således blev Fries Before Guys født.

Josephine og Nanna er ikke bange for at blotte sig for deres lyttere og at invitere dem med ind i deres inderste kroge.

Det har i den grad skabt dem en trofast følgerskare, som lytter med, når de to kvinder snakker om identitetsdannelse, venskaber, menstruation – og de helt store følelser.

PR-foto

Har over 3 mio. downloads og debuterer som forfattere

Podcasten har i skrivende stund over 3 millioner downloads. De debuterer som forfattere med deres fælles bog, EN SOM OS, der udkommer på Gyldendal i maj 2019.

De driller de dyre drenge på Podcast-hitlisterne som Mads & Monopolet, Her Går det Godt og Radio 24/7’s produktioner hvor Fries Before Guys ofte blander sig i Top 5.

Her i 2019 drager de så en Live Tour, hvor alt er ærligt og uredigeret. De tager fat i en række spændende emner og inddrager gerne publikum. Her kan man opleve Josephine og Nanna råt for usødet.

Der er allerede udsolgt i både Århus og Odense.

I Aalborg rammer de hjemmebane, når de gæster Skråen onsdag d. 8. maj, og der er i skrivende stund stadig billetter til salg.

Med adskillige udsolgte events og live-indspilninger bag sig, tager Nanna og Josephine i foråret 2019 på deres første store danmarks-turné med shows i de fire største byer, Aalborg, Aarhus, Odense og København.

Mødte hinanden på Aalborghus Gymnasium

Nanna og Josephine er to kvinder, der har utroligt meget på hjerte. Tonen er som altid direkte og ærlig, og aftenen vil byde på overraskelser og nye indslag i deres velkendte univers.

25-årige Josephine Kuhn og 27-årige Nanna Hovgaard har været tætte veninder, siden de lærte hinanden at kende på Aalborghus Gymnasium for 10 år siden.

Og hvis du synes, at efternavnet på den ene del af duoen lyder bekendt. Så er den god nok. Josephine er datter til den tidligere AaB-spiller og træner Allan Kuhn.

Hvad: Fries Before Guys Live
Hvor: Skråen
Hvornår: Onsdag d. 8. maj kl. 20
Billetter her

Kendt fra succesprogram: Mikkel Beha gæster Aalborg i næste uge

Skrevet af: Michael Qureshi

Mikkel Beha blev først kendt i den brede befolkning som vært på TV 2’s Go’ Aften Danmark program.

Siden erobrede han og familien for alvor danskernes hjerter med tv-programmerne “Kurs mod fjerne kyster”. Nu kan du snart opleve Mikkel Beha fortælle spændende historier lige her i Aalborg.

Det sker på tirsdag d. 23. april i Musikkens Hus, og hovedparten af billetterne er revet væk. Men der er stadig billetter tilbage. Det er Tikko, der er arrangør af arrangementet.

På aftenen fortæller Mikkel også om familiens seneste projekt, hvor sejlskibet Havana er skiftet ud med motorskibet Wallenberg.

Denne gang går rejsen mod Norge, Færøerne, Island og Grønland – og det hele bliver til en ny tv-serie, der bliver vist på TV2.

Fortæller den ærlige historie

Når Mikkel går på scenen er det ikke bare med postkortskønne billeder og glade sømandsanekdoter, men også med en personlig og nærværende fortælling om uretfærdighed, gæstfrihed, nysgerrighed og egen tvivl om at være dygtig nok til at slå til som far, kaptajn og fortæller.

I foredraget Mikkel og Den store Verden, fortæller Mikkel om familiens rejser og de mange valg og prioriteringer, der ligger forud for hver eneste af dem.

Siden Mikkel har kunne tage sine allerførste skridt er mange af dem blevet taget i jordens fjerneste egne, og køjesækken er blevet fyldt med erfaringer, betragtninger og historier fra en klode, vi alle skal passe bedre på.

Det er bl.a. disse samlede oplevelser Mikkel vil dele med os på denne aften.

Mikkel Behas far er den berømte eventyrer Troels Kløvedal, der gik bort sidste år.

Mod strømmen – nye eventyr på ny båd i det kolde nord

Den røde tråd på aftenen – og i hans eget liv – er FRIHED.

Friheden kommer ikke af sig selv, den skal der kæmpes for, og Mikkel fortæller om, hvordan han og familien har gjort op med autoriteter, på papiret taget mange ufornuftige beslutninger og er gået imod strømmen, for netop at holde fast i friheden.

“Friheden har ingen omkostninger, men er for mig en ren og klog investering i det gode liv,” siger
Mikkel Beha

I foredraget løfter Mikkel som sagt også sløret for familiens nye planer, og fortæller om drømmen om at sejle i den hvide nordlige verden i familiens nye skib Wallenberg.

Hvad: Mikkel Beha foredrag
Hvor: Musikkens Hus
Hvornår: Tirsdag d. 23. april kl. 19.00
Billet-info

Starter i næste uge: Topnavne kommer til to dages festival i Aalborg

Skrevet af: Michael Qureshi

Det er i næste uge, at Musikkens Hus’ helt nye musikfestival løber af stablen.

Der er store forventninger til festivalen Musikkens Beat, når topnavne som Phlake, Malte Ebert, Skinz, Nicklas Sahl, Bikstok, When Saints Go Machine kan opleves på forskellige scener i Musikkens Hus.

Det starter ret blæret, når man inden for de første to timer fredag d. 26. april kan opleve navne fra hitlisterne som Nicklas Sahl og ikke mindst Malte Ebert.

Vi husker alle sammen Malte Eberts selvopfundne karakter Gulddreng, men nu hitter han med sit eget materiale som er blød pop og dansevenlige rytmer.

Lige nu storhitter Nicklas Sahl med Planets.

Phlake slutter fed fredag af

Fredagen er i det hele taget ekstraordinær fed, hvor Phlake slutter dagen af med et brag, når de går på scenen ved midnat.

Hvis man køber en partout-billet, har man adgang begge dage, hvor Clara åbner lørdagen kl. 17.00. Herfra går det igen slag for slag med en række fede navne både store og mindre samt lokale.

Bikstok er hovednavnet om lørdagen, der ca. 23.15 sætter gang i Musikkens Hus.

Hvad: Musikfestival Musikkens Beat
Hvor: Musikkens Hus
Hvornår: Fredag d. 26. april og lørdag d. 27. april

En partoutbillet koster 600 kr., mens en dagsbillet kan sikres til 430 kr. 

Køb dine billetter her

Se det præcise program time for time her;

PROGRAM FREDAG 26. APRIL – FRA KL. 18.00

Kl. 18.00: Nicklas Sahl, Indgangsfoyer
Kl. 18.00: Caroline Marie, Rytmisk Sal
Kl. 19.15: Amalie Thørholm, Rytmisk Sal
Kl. 19.30: Malte Ebert, Intimsalen
Kl. 19.30: Monstera, Indgangsfoyer
Kl. 20.00: Mattis Solo, Klassisk Sal
Kl. 20.30: NORISS, Rytmisk Sal
Kl. 21.00: When Saints Go Machine, Koncertsalen
Kl. 22.00: KETH, Rytmisk Sal 
Kl. 22.45: Skinz, Intimsalen
Kl. 23.00: Søn, Klassisk Sal
Kl. 23.00: Kops, Indgangsfoyer
Kl. 23.15: 2N, Rytmisk Sal
Kl. 00.00: Phlake, Koncertsalen

Dørene åbner kl. 15.00

PROGRAM LØRDAG 27. APRIL – FRA KL. 17.00

Kl. 17.00: Clara, Intimsalen
Kl. 17.00: Marlou, Rytmisk Sal
Kl. 17.30: Roxor Loops & Jasmin, Indgangsfoyer
Kl. 17.45: Sili, Klassisk Sal
Kl. 18.30: Vingard, Rytmisk Sal
Kl. 19.15: ANYA, IntimsalenKl. 19.30: Tundra, Klassisk Sal
Kl. 19.45: BYLJA, Indgangsfoyer
Kl. 20.15: Ginne Marker, Rytisk Sal
Kl. 21.15.: Aksglæde, Klassisk Sal
Kl. 21.30: In Caravans, Intimsalen
Kl. 21.45: Twisted Trio, Rytmisk Sal
Kl. 22.30: Alexander Oscar, Indgangsfoyer
Kl. 23.15: Bikstok, Koncertsalen
Kl. 00.30: AV AV AV, Intimsalen
Kl. 00.30: Via Mala, Rytmisk Sal
Kl. 01.00: Paller, Klassisk Sal

Dørene åbner kl. 15.00