Burger-challenge i Aalborg: Fire burgerbarer på fire timer

Skrevet af: Redaktionen

Annonce – Artiklen er lavet i samarbejde med Just Eat

Burgerbarer skyder op stort set over hele Aalborg. MigogAalborg inviterede en af vores madskribenter rundt omkring i landet til Dobbelt A, og gav ham en Burger-challenge;

Tag på rundtur på fire af de mest populære burgerbarer i Aalborg – og gør det på fire timer!

Her er hans oplevelser med Tour de Burger i Aalborg;

Grillen Burgerbar

Første stop på min burger-turné er Grillen Burgerbar, der ligger med udsigt til fjord og byliv. Jeg har en wingman med, og vi lader tjeneren vælge for os. Det bliver til en mexicansk inspireret ’The Pablo Project’ med smørbagt brioche-bolle, oksebøf, ost, syltede rødløg, fried jalapeños, mayo og salat.

”Skal der bacon i?”, spørger tjeneren. Ja! Findes der andre svar? Jeg bestiller også onion rings med bbq-sauce, curly fries og estragon-mayo og aioli on the side.

Med det hele

Burgeren er stor og pakket ind i papir, der på sommerkæk vis blotter halvdelen af burgeren. Lige til at angribe. Bollen er sprød på ydersiden og blød indvendig, og den holder pænt på det rigelige fyld.

Der er tilpas chilli-spark, og balancen mellem sprødt og snasket er helt perfekt. Bøffen er af ’dry aged beef’, som bestemt ikke betyder tør og gammel. Tværtimod er den saftig og smagfuld, selvom jeg foretrækker en anelse kortere stegning.

De syltede rødløg giver et kærkomment sødt-syrligt touch til de fyldige ingredienser som cremet mayo og hyggeligt klistret ost.

‘The Pablo Project’ består med glans

Mine curly fries er sprøde og varme og onion rings så store, at jeg kan bruge dem som armbånd. Saucerne smager hjemmelavet, og især bbq-dressingen holder. Jeg er glad! Opvarmningen er veloverstået, og vi bevæger os få hundrede meter videre i byen til næste stop i vores Burger-Challenge.

Grillen Burgerbar

Ved Stranden 1

Highway 66

I Aalborgs ældste bygning fra 1535 ligger Highway 66. En familierestaurant med burgere af den klassiske skole. Jeg bliver (igen) anbefalet den mexicanske burger, men bestiller i stedet en Bacon Cheeseburger med fritter, der har fået et svirp Tex Mex-krydderi over sig (lidt mexicansk skal det åbenbart være). Der er hjemmelavet pomfrit-dressing med purløg, hvidløg og ”meget hemmelige krydderier” ifølge vores vært, Korosh. Sneaky!

Old school bacon cheeseburger med hjemmebagt bolle

Jeg får bestik, men lader det ligge. Burgere bør spises med fingrene, og jeg maser den sammen med det klassiske fingergreb, så safterne sejler ned af mine hænder. Burgerspisning er et frirum fra de pæne manerer og god bordskik. Det skal snaske! Tøjet må jeg vaske, når jeg kommer hjem.

En elegant spise

Burgerbollen er tydeligvis hjemmebagt med masser af sesamfrø skødesløst kastet ud over. Lidt som far lavede den, når drengene var alene hjemme. Der er barndomsminder i den her burger, og jeg får lyst til at se Disney Sjov.

Bøffen er grillet og smager af ild – på den gode måde – med tydelige grillmærker og en fin saftighed. Osten forsvinder dog lidt, og der er for meget iceberg.

Men efter min mening er iceberg undervurderet, da det har en saftighed, som få andre salattyper kan matche. Og der er masser af sprød agurk, tomat, rødløg og bacon til at holde salaten i skak.

Brødet falder lidt fra hinanden i kampens hede, men det smovser bare burgeren bedre sammen, så det skal de ikke høre for. Fritterne er sprøde, og mine bukser begynder at stramme lidt, da vi rejser os. Der er heldigvis en lille gåtur til næste stop..

Highway 66

C.W. Obels Plads 3A

Kastet Grill & Burger

Et solidt pomfritkast fra stadion ligger en klassisk grill at typen, der har happy hour på hottere og spillemaskiner i baglokalet. Skønt.

Der er et stort udvalg af burgere med mange forskellige tilvalg og typer af brød. Igen bliver jeg anbefalet en mexicansk inspireret burger (!?), men jeg har stadig lidt jalapeños i skægget og napper i stedet en Greasy George med 150 grams bøf (fås også med 230 gram), iceberg, bløde løg, tomat, pickles og kartoffelrösti med indbygget bacon! Brødet er såkaldt buffalobrød uden sesamfrø, og det er fint ristet.

‘Greasy George’ – læg mærke til de bløde løg

Jeg giver fritterne en pause og lader i stedet en gedigen håndværkerhåndfuld sprøde kartoffelskiver støtte op om burgeren på tallerkenen. Det er fin afveksling, især med hjemmelavet bearnaise-mayo.

Burgeren er lidt af en tømmermændsbasker. Sådan en du gerne ville hænge ud med foran Netflix en søndag i regnvejr. Og bløde løg er bare genialt i burger! Min krop er dog begyndt at sige fra, og jeg kan mærke min puls banke lidt for hårdt i halsen.

Men ejeren Louise er sød og serverer en økologisk saft på limeblade og citrongræs. ”Det er kun mig, der kan lide den”, siger hun. Men nu er vi 2, for den er kold og frisk og giver mig styrken til at knappe den øverste knap i mine bukser op og begive mig ud på sidste etape af Burger-Challenge. Bring it on!

Måske ikke den klassiske drik til burger, men frisk og sprød

Kastet Grill & Burger

Kastetvej 63

Carl’s. Jr.

Den amerikanske burgerkæde Carl’s Jr. markerer enden på mit burger-eventyr. Jeg beder igen om at få anbefalet en burger, men jeg kender allerede svaret. Igen fravælger jeg den krydrede version og napper klassikeren. Original Big Angus med ost og bacon!

Jeg er ikke ligefrem sulten, men alligevel begynder min mave at rumle, da den frisklavede burger står foran mig. Mine sanser ignorerer fuldstændig den mæthedsfornemmelse, som ellers har haft magten over mig det meste af dagen. Jeg bør nok ikke spise mere, men det er som om, jeg ikke har noget at skulle have sagt. Burgeren ved bedst.

Blød briochebolle med blank, mørkristet overflade, flammegrillet Angus-bøf med let røget og syrlig umami-smag. Frisk iceberg, agurk, tomat – til den lidt bløde side – bacon, ost og ikke mindst pickles og rødløg, som giver de fede fornemmelser lidt tiltrængt kant.

Det er overraskende godt, og alt passer smukt sammen. Som om ingredienserne giver hinanden en highfive og går i ét med hinanden. Ingen kan undværes.

Perfekt brioche og rustikke fritter

Jeg får fritter med skræl bevidst efterladt hist og her. Sprøde og varme og med ketchup og pommes frites-sauce til. Jeg er selv mere til mayo, som ikke er helt så sød, men lad fritten dobbelt-dippe i både ketchup og frit-sauce, og alt er godt. Til min overraskelse spiser jeg det hele.

Carl’s Jr.

Hobrovej 450

That’s it. 4 burgersteder på 4 timer. Jeg kan ikke huske, sidst jeg var så mæt. Jeg trænger til et bad, og der er burgerdressing på mine sko. Jeg er færdig med burgere. For i dag.

For Aalborg byder på masser af muligheder for gode burgere af enhver slags. Og lur mig, om ikke sulten igen får mig til at længes efter klassikeren over dem alle.

Næste gang tror jeg dog, jeg bestiller hjemme fra sofaen. Og kun fra ét sted. Max to.

Husk du kan bestille din mad fra hovedparten af Aalborgs Take Away steder på Just Eat 

Sidste chance for billetter: Så meget sker der til AALBORG AWARDS på lørdag

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

Så er det på lørdag, at vi gentager succesen med AALBORG AWARDS.

Og i år bliver det endnu vildere!

Vi har nemlig rykket AALBORG AWARDS fra Europa Hallen (udsolgt sidste år med 600 gæster) og ind i Aalborg Hallen, hvor vi har plads til 900 gæster.

Det bliver med rød løber, lækre cocktails, prisuddeling og selvfølgelig et mega Afterparty i nogle helt eksklusive rammer.

Vi har allerede solgt mange billetter, men der er stadig de sidste ledige billetter, hvis du ikke vil gå glip af årets fedeste fest. – Find dem lige her.

Er du stadig i tvivl om, hvad AALBORG AWARDS er, og hvorfor du skal med, har vi lavet et overblik over, hvad du kan glæde dig til:

Rød løber, fotovæg og MY SELFIE

Hvem har ikke set Oscarshowet i fjernsynet og selv drømt om at stå på den røde løber?

Det bliver selvfølgelig muligt til AALBORG AWARDS, hvor vi også har fået lavet en lækker foto-væg, som vil gøre det godt på din Instagram.

Derudover har vi allieret os med drengene fra myselfie.dk, som blæste løverne omkuld i Løvens Hule.

Derfor får du mulighed for at tage et genialt selfie med valgfrit pynt og få det sendt direkte til din smartphone.

Du får serveret en velkomstdrink lavet af helmuth, som også står for at servere lækre cocktails i løbet af aftenen:

“Vi har udvalgt de tre mest populære drinks fra vores cocktail-kort, og ikke mindst en helt særlig customized cocktail, som kun bliver serveret til AALBORG AWARDS,” fortæller medejer af helmuth, Mads Brix.

Den specielle cocktail bliver en såkaldt Graffiti-cocktail, som helmuth har stor succes med.

Som det ses på billedet, bliver den lækre cocktail nemlig prydet af et særligt udvalgt billede, som er særdeles #instaworthy.

Et eksempel på en såkaldt Graffiti-cocktail

Hvad der kommer til at være på cocktailen til AALBORG AWARDS, vil Mads dog ikke røbe endnu.

Udover den helt specielle AALBORG AWARDS COCKTAIL kan vi også glæde os til de tre mest populære cocktails; nemlig Pornstar Exotic, Grasshopper og signatur-cocktailien HELMUTH, som er helmuth’s udgave af en mojito.

ÅRETS OG BYENS BEDSTE

Hvem er Årets Restaurant? Hvem laver byens bedste burger? Hvem er Årets Café? Hvem laver de bedste cocktails?

AALBORG AWARDS er først og fremmest  en hyldest til vores elskede by, og derfor skal de mange ildsjæle i byen selvfølgelig fejres.

Efter den røde løbe med foto-væg, myselfie og en lækker velkomstdrink fra helmuth, starter prisshowet klokken 20.00 – selvfølgelig med en masse sjove indslag undervejs.

Vores dejlige læsere (dig!) har suverænt afgjort, hvem der skal ende i slutfeltet i hver kategori, og i samarbejde med vores kompetente jury, har du i sidste ende været med til at bestemme vinderne af årets AALBORG AWARDS.

Derudover har vi også fire specialpriser, som juryen voterer på: Årets Iværksætter, Årets Arbejdsplads, Årets Erhvervspris og Årets Vildeste Person.

Se de nominerede her.

Det vildeste after-party

Når prisshowet er overstået, er det for alvor tid til at feste i nogle helt eksklusive rammer.

Vi har allieret os med intet mindre end holdet bag “Vi elsker 90’erne”, som om nogen er vant til at starte en fest.

Dj Kongemand, som er kendt for hans arbejde som radiovært på Radio Viborg “Kongetimerne”, vil spille op til en fed fest, med gode 90’er hits i ærmet.

Men ikke nok med det.

Vi får nemlig besøg af verdensstjernen Alice Deejay, der har hittet stort med sange som “Will I Ever”, “Back in my life”, og kæmpehittet “Better Off Alone”, som har hele 54 millioner views på YouTube:

Så gør jer klar til et fedt Afterparty med god musik, lækre coctails og drinks.

Det eneste du skal medbringe er dit gode festhumør.

Ingen fest uden snasket natmad

Når prisuddelingen er overstået, er der ligeledes mulighed for at få noget lækkert snasket natmad.

Vi har allieret os med foodtrucken over dem alle: Chuck-Wagon, som blæste os omkuld, da vi besøgte ham i januar.

Mark laver ægte hjemmelavede amerikanske burgere, som han serverer rundt omkring i hele Nordjylland. De SKAL smages, og det har du selvfølgelig mulighed for til AALBORG AWARDS.

Han får derudover selskab af en Fish&Chips Food Truck, og en klassisk pølsevogn ude foran AKKC, så der bliver noget for enhver smag, når den lille (store) sult melder sig.

Sådan ser programmet ud:

Klokken 19.00 åbner vi dørene, hvor der vil være rød løber med foto-væg (som vil gøre det godt til din instagram) og velkomstdrink.
Klokken 20.00 starter showet, hvor de mange priser bliver uddelt.
Klokken 22.30 starter det fedeste Afterparty med “Vi elsker 90’erne”
Klokken 22.30 til 01.00 er der ligeledes mulighed for at få noget lækkert snasket natmad, fra selveste Chuck-Wagon, en Fish&Chips Food Truck og en klassisk pølsevogn.
Klokken 02.00 siger vi tak for i aften!

Igennem hele showet vil det være muligt at købe både lækre cocktails fra Helmuth og skønne drinks, øl og sodavand fra Papegøjehaven.

Hvad: AALBORG AWARDS
Hvor: Aalborg Kongres & Kultur Center
Hvornår: Lørdag d. 30. marts kl. 19-02.00

Billet-info:

Ståplads ved bord: 299 kr.
Siddeplads: 349 kr.
2 drinks, snacks under showet, indgang til Award-show og MEGA Afterparty

Book lige her

Kæmpe hæder: Aalborg-firmaet Nordlux vinder stor international pris

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

Her på MigogAalborg har vi før skrevet om Nordlux, som er en af Skandinaviens førende udbydere af dekorativ, innovativ og funktionel belysning til hjemmet.

Du kan læse meget mere om Nordlux her.

Og nu kan den aalborgensiske virksomhed være stolte af at have vundet den prestigefyldte Red Dot Design Award, som er en af de mest anerkendte internationale designkonkurrencer i verden med over 17.000 tilmeldinger fra hele 60 forskellige lande.

Det er Nordlux’ Space B pendel og gulvlampe, designet af Bønnelycke mdd, som har vundet hver sin Red Dot Design Award 2019 i kategorien Product Design.

Det er tredje år i træk, at Nordlux’ Design For The People er blandt prismodtagerne.

Det skriver Nordlux i dag i en pressemeddelelse.

Mere end et produkt

Det er kun produkter, projekter og koncepter, som udmærker sig ved deres ekstraordinære design, som tildeles det eftertragtede kvalitetsstempel af den internationale jury, og Nordlux er naturligvis meget stolte af den store anerkendelse.

”Det er helt fantastisk at blive anerkendt for det arbejde, vi bruger al vores energi på at gøre så godt, som vi kan.

Man bliver ekstremt glad, når kompetente fagdommere bedømmer vores design, og mener det er blandt det bedste, der findes.

Den helt store tilfredsstillelse er, når netop vores design ovenikøbet bliver valgt, købt, bragt hjem og bliver en del af folks indretning og hverdag … fordi de forelskede sig netop i vores design, ” siger Henrik Bønnelycke.

”Red Dot prisen er en meget relevant og eftertragtet pris for alle virksomheder, der fokuserer på at levere både æstetisk, innovativt og funktionelt design.

Vi tror på, at design skal være tilgængeligt – vi kalder det ‘Design For The People’ og med dét, når vi ud til en stor og meget designbevidst målgruppe.

Når du køber en Space B lampe, er det ikke bare et produkt – det er et stykke internationalt kvalitetsmærket design.

Vi er beærede over, at vores design igen i år er blevet anerkendt som designobjekter i verdensklasse, ” udtaler Peter Terkelsen, adm. Direktør i Nordlux.

To produkter med mange funktioner

De to produkter har hver sin unikke funktion i hjemmet.

Space B realiserer ønsket om at skabe en yderst simpel lampe af udtryk.

Det enkle og kurante design tager en særlig drejning, med en behagelig belysningsflade, i form af tre forskellige indstillinger for temperatur- og lyst niveau.

Et illuminerende overraskelseselement som sætter nye standarder for innovativ belysning og bidrager med høj funktionsværdi.

Den skulpturelle gulvlampe kan vippes til alle sider, og stiller man den så den lyser ind mod væggen, dannes også en lysudsmykning på væggen.

Den slanke pendel tager sig godt ud over spisebordet, køkkenøen eller som et dekorativt og funktionelt indslag over skrivebordet.

De tre temperaturindstillinger sørger for, at du har optimal belysning, alt efter, hvilken situation du er i.

Den kan eksempelvis placeres over bordet, hvor familien samles til middag, hvor man kan benytte den midterste farvetemperatur på 2700 kelvin.

Hvis man ønsker en mere hyggelig og intim belysning kan man vælge den laveste farvetemperatur på 2200 kelvin.

Til morgenmaden eller når der laves lektier ved bordet, kan du med fordel benytte den sidste farvetemperatur på 3000 Kelvin, som er mere kølig – og virker opkvikkende.

Den 8. juli 2019 finder det store Red Dot Galla sted, hvor vindere får overrakt deres certifikater.

Herefter udstilles de vindende produkter på Red Dot Museum i Essen – det største museum for nutidig design.

Bygger i hele landet: Nu åbner 2E Bolig sin første mæglerbutik i Aalborg

Skrevet af: Christine Luca Hornemann

Midt i Aalborgs pulserende byliv åbner 2E Group sin første ejendomsmægler butik, 2E Bolig i Aalborg.

Den hvide bygning mellem Café Vi2 og Søgaards Bryghus i Doktorens gyde lige ud til C. W. Obels Plads bliver det nye hjemsted for mæglerforretningen. Her er, uanset sæson, fyldt med glade og stemningsfyldte mennesker,

Forretning ved mange af byens borgers samlingssted
“Vi åbner midt i Aalborgs byliv,” fortæller Jesper Skovsgaard, der ejer 2E Group, til MigogAalborg Bolig. –

Det er absolut ikke en overdrivelse.

Lige midt i Aalborg, hvor der i sommerhalvåret er propfyldt med mennesker der nyder noget lækkert at spise eller får slukket tørsten, eller i vinterhalvåret er omgivet af familier og børn der skøjter på skøjtebanen.

Dermed sikrer 2E Bolig sig en lokation, hvor mange af byens borgere mødes.

“Den nye forretning skal ligge et sted, hvor vi sikrer os, at der altid er mange mennesker, og altid et sted hvor byens borgere er i godt humør,” fortæller Jesper Skovsgaard

Men man kan stille sig selv spørgsmålet om, hvorfor 2E Bolig ønsker at gå i den retning, når Aalborg i allerede rummer rigtig mange ejendomsmægler-kæder og forretninger.

“Svaret er ret enkelt – vi ønsker at hjælpe vores kunder videre.

Hvis vi har en kunde, der køber en af vores nybyggede boliger, så kan vi hjælpe dem med at sælge den gamle bolig. Det spørgsmål har vi fået tit – og nu gør vi noget ved det,” fortæller Jesper Skovsgaard.

“Nu starter renoveringen i lokalet, og så håber vi på at åbne i maj,” slutter Jesper Skovsgaard.

Ejendomsmæglerbutikken skal ledes af partner ejendomsmægler John Ryborg.

Det bliver den første i rækken af flere ejendomsmæglerbutikker i Danmark. Der er allerede nu en butik også på vej i København, hvor 2E også bygger meget.

Jesper Skovsgaard ejer af 2E Group, bygger mange nye boliger i hele Danmark, og har eksempelvis, flere år i træk, også bygget bolig til TV programmet Nybyggerne på TV2, hvor der snart er finale.

Vi har også skrevet om 2E Groups nyeste ejendomsprojekt i Aalborg, One Marine Tower, som du kan læse her.