Burger-challenge i Aalborg: Fire burgerbarer på fire timer

Skrevet af: Redaktionen

Annonce – Artiklen er lavet i samarbejde med Just Eat

Burgerbarer skyder op stort set over hele Aalborg. MigogAalborg inviterede en af vores madskribenter rundt omkring i landet til Dobbelt A, og gav ham en Burger-challenge;

Tag på rundtur på fire af de mest populære burgerbarer i Aalborg – og gør det på fire timer!

Her er hans oplevelser med Tour de Burger i Aalborg;

Grillen Burgerbar

Første stop på min burger-turné er Grillen Burgerbar, der ligger med udsigt til fjord og byliv. Jeg har en wingman med, og vi lader tjeneren vælge for os. Det bliver til en mexicansk inspireret ’The Pablo Project’ med smørbagt brioche-bolle, oksebøf, ost, syltede rødløg, fried jalapeños, mayo og salat.

”Skal der bacon i?”, spørger tjeneren. Ja! Findes der andre svar? Jeg bestiller også onion rings med bbq-sauce, curly fries og estragon-mayo og aioli on the side.

Med det hele

Burgeren er stor og pakket ind i papir, der på sommerkæk vis blotter halvdelen af burgeren. Lige til at angribe. Bollen er sprød på ydersiden og blød indvendig, og den holder pænt på det rigelige fyld.

Der er tilpas chilli-spark, og balancen mellem sprødt og snasket er helt perfekt. Bøffen er af ’dry aged beef’, som bestemt ikke betyder tør og gammel. Tværtimod er den saftig og smagfuld, selvom jeg foretrækker en anelse kortere stegning.

De syltede rødløg giver et kærkomment sødt-syrligt touch til de fyldige ingredienser som cremet mayo og hyggeligt klistret ost.

‘The Pablo Project’ består med glans

Mine curly fries er sprøde og varme og onion rings så store, at jeg kan bruge dem som armbånd. Saucerne smager hjemmelavet, og især bbq-dressingen holder. Jeg er glad! Opvarmningen er veloverstået, og vi bevæger os få hundrede meter videre i byen til næste stop i vores Burger-Challenge.

Grillen Burgerbar

Ved Stranden 1

Highway 66

I Aalborgs ældste bygning fra 1535 ligger Highway 66. En familierestaurant med burgere af den klassiske skole. Jeg bliver (igen) anbefalet den mexicanske burger, men bestiller i stedet en Bacon Cheeseburger med fritter, der har fået et svirp Tex Mex-krydderi over sig (lidt mexicansk skal det åbenbart være). Der er hjemmelavet pomfrit-dressing med purløg, hvidløg og ”meget hemmelige krydderier” ifølge vores vært, Korosh. Sneaky!

Old school bacon cheeseburger med hjemmebagt bolle

Jeg får bestik, men lader det ligge. Burgere bør spises med fingrene, og jeg maser den sammen med det klassiske fingergreb, så safterne sejler ned af mine hænder. Burgerspisning er et frirum fra de pæne manerer og god bordskik. Det skal snaske! Tøjet må jeg vaske, når jeg kommer hjem.

En elegant spise

Burgerbollen er tydeligvis hjemmebagt med masser af sesamfrø skødesløst kastet ud over. Lidt som far lavede den, når drengene var alene hjemme. Der er barndomsminder i den her burger, og jeg får lyst til at se Disney Sjov.

Bøffen er grillet og smager af ild – på den gode måde – med tydelige grillmærker og en fin saftighed. Osten forsvinder dog lidt, og der er for meget iceberg.

Men efter min mening er iceberg undervurderet, da det har en saftighed, som få andre salattyper kan matche. Og der er masser af sprød agurk, tomat, rødløg og bacon til at holde salaten i skak.

Brødet falder lidt fra hinanden i kampens hede, men det smovser bare burgeren bedre sammen, så det skal de ikke høre for. Fritterne er sprøde, og mine bukser begynder at stramme lidt, da vi rejser os. Der er heldigvis en lille gåtur til næste stop..

Highway 66

C.W. Obels Plads 3A

Kastet Grill & Burger

Et solidt pomfritkast fra stadion ligger en klassisk grill at typen, der har happy hour på hottere og spillemaskiner i baglokalet. Skønt.

Der er et stort udvalg af burgere med mange forskellige tilvalg og typer af brød. Igen bliver jeg anbefalet en mexicansk inspireret burger (!?), men jeg har stadig lidt jalapeños i skægget og napper i stedet en Greasy George med 150 grams bøf (fås også med 230 gram), iceberg, bløde løg, tomat, pickles og kartoffelrösti med indbygget bacon! Brødet er såkaldt buffalobrød uden sesamfrø, og det er fint ristet.

‘Greasy George’ – læg mærke til de bløde løg

Jeg giver fritterne en pause og lader i stedet en gedigen håndværkerhåndfuld sprøde kartoffelskiver støtte op om burgeren på tallerkenen. Det er fin afveksling, især med hjemmelavet bearnaise-mayo.

Burgeren er lidt af en tømmermændsbasker. Sådan en du gerne ville hænge ud med foran Netflix en søndag i regnvejr. Og bløde løg er bare genialt i burger! Min krop er dog begyndt at sige fra, og jeg kan mærke min puls banke lidt for hårdt i halsen.

Men ejeren Louise er sød og serverer en økologisk saft på limeblade og citrongræs. ”Det er kun mig, der kan lide den”, siger hun. Men nu er vi 2, for den er kold og frisk og giver mig styrken til at knappe den øverste knap i mine bukser op og begive mig ud på sidste etape af Burger-Challenge. Bring it on!

Måske ikke den klassiske drik til burger, men frisk og sprød

Kastet Grill & Burger

Kastetvej 63

Carl’s. Jr.

Den amerikanske burgerkæde Carl’s Jr. markerer enden på mit burger-eventyr. Jeg beder igen om at få anbefalet en burger, men jeg kender allerede svaret. Igen fravælger jeg den krydrede version og napper klassikeren. Original Big Angus med ost og bacon!

Jeg er ikke ligefrem sulten, men alligevel begynder min mave at rumle, da den frisklavede burger står foran mig. Mine sanser ignorerer fuldstændig den mæthedsfornemmelse, som ellers har haft magten over mig det meste af dagen. Jeg bør nok ikke spise mere, men det er som om, jeg ikke har noget at skulle have sagt. Burgeren ved bedst.

Blød briochebolle med blank, mørkristet overflade, flammegrillet Angus-bøf med let røget og syrlig umami-smag. Frisk iceberg, agurk, tomat – til den lidt bløde side – bacon, ost og ikke mindst pickles og rødløg, som giver de fede fornemmelser lidt tiltrængt kant.

Det er overraskende godt, og alt passer smukt sammen. Som om ingredienserne giver hinanden en highfive og går i ét med hinanden. Ingen kan undværes.

Perfekt brioche og rustikke fritter

Jeg får fritter med skræl bevidst efterladt hist og her. Sprøde og varme og med ketchup og pommes frites-sauce til. Jeg er selv mere til mayo, som ikke er helt så sød, men lad fritten dobbelt-dippe i både ketchup og frit-sauce, og alt er godt. Til min overraskelse spiser jeg det hele.

Carl’s Jr.

Hobrovej 450

That’s it. 4 burgersteder på 4 timer. Jeg kan ikke huske, sidst jeg var så mæt. Jeg trænger til et bad, og der er burgerdressing på mine sko. Jeg er færdig med burgere. For i dag.

For Aalborg byder på masser af muligheder for gode burgere af enhver slags. Og lur mig, om ikke sulten igen får mig til at længes efter klassikeren over dem alle.

Næste gang tror jeg dog, jeg bestiller hjemme fra sofaen. Og kun fra ét sted. Max to.

Husk du kan bestille din mad fra hovedparten af Aalborgs Take Away steder på Just Eat 

Snart går det løs: Zulu Sommerbio starter sæsonen i Aalborg

Skrevet af: Michael Qureshi
Foto: TV 2 Presse
Foto: TV 2 Presse

Det er efterhånden blevet en af de faste traditioner, som man glæder sig til i de danske storbyer.

Hvert år tager tv-kanalen TV2 Zulu på sommer-turné, hvor de viser gode film under åben himmel. I år er ingen undtagelse, og faktisk er det sådan, at Zulu Sommerbio åbner sæsonen lige her i Aalborg.

Det sker tirsdag den 31. juli i Skovdalen. Her vises den sjove og spændende film Logan Lucky. Det er skaberne af blandt andet Oceans Eleven og Magic Mike, der står bag filmen, som handler om nogle venner, der har udtænkt den perfekte plan til et kup.

Stjernespækket forestilling

Filmen er totalt stjernespækket med navne som Channing Tatum, Adam Driver, Katie Holmes, Hilary Swank og ikke mindst selveste 007 Aka Daniel Craig.

Tirsdag den 31. juli klokken 21.30 vises Logan Lucky i Skovdalen, og det er ganske gratis. Her kan man tage en masse tæpper med og hygge sig med slik, popcorn og hvad man ellers har med på en bio-tur under åben himmel.

Scorer høj score på en af verdens største filmsider

På filmsiden Rotten Tomatoes, der er en af verdens største på film, scorer Logan Lucky 93%, hvilket er en ret høj score fra både brugere og anmeldere. Det kan du se her

Umiddelbart tegner prognoserne også på, at højtrykket fortsætter med at ligge over Danmark, så vejret bliver med høj sandsynlighed rigtig lækkert.

Du kan se traileren til Logan Lucky lige herunder

Aalborg er som nævnt første destination på Zulu Sommerbios sommerturné. Lidt ærgerligt er det dog, at alle øvrige byer får to dage med to film. Der er ingen forklaring på, hvorfor det er tilfældet, at Aalborg kun får den ene film.

Her er programmet for hele Zulu Sommerbio;

Horsens
2-3 august
The Big Sick
Dan Dream

Sønderborg
4-5 august
Lady Bird
Logan Lucky

Herning
7-8 august
IT
Logan Lucky

Silkeborg
9-10 august
Dan Dream
Ready Player One

Aarhus
12-13 august
Vinterbrødre
IT

København
16-17 august
Lady Bird
Black Panther

Du kan følge Facebook-begivenheden for Zulu Sommerbio i Aalborg her

Danmark Rundt starter i Aalborg: Mange veje afspærres på dagen

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

Danmarks største cykelløb PostNord Danmark Rundt køres fra 1. august til 5. august, og her i Aalborg har vi æren af at lægge asfalt til 1. etape, som både starter og slutter lige her i Nordjyllands hovedstad.

Det kommer naturligvis også til at påvirke trafikken, så den 1. august skal du være særligt opmærksom, hvis du har tænkt dig at benytte bilen i Aalborg.

Aalborg Kommune har på deres Facebook meldt følgende ud:

Fra kl 9.15 – 12.00 vil disse veje blive spærret

Østerågade/Boulevarden fra Nytorv til Danmarksgade

Fra 16.00-18.00 vil disse veje blive spærret

Kong Chr. Alle / Dannebrogsgade mellem Hasserisvej & Kastetvej

Kastetvej mellem Dannebrogsgade & Vestre Fjordvej

Skydebanevej mellem Vestre Fjordvej & Mølholmsvej

Mølholmsvej mellem Skydebanevej & Svalegårdsvej

Svalegårdsvej mellem Mølholmsvej & Hasserisvej

Hasserisvej mellem Svalegårdsvej & Naurvej

Naurvej mellem Hasserisvej & Søndre Skovvej

Søndre Skovvej mellem Naurvej & Skovbakkevej

Skovbakkevej mellem Søndre Skovvej & Hasserisvej

Hasserisvej mellem Skovbakkevej & Kong Chr. Alle

Derudover oplyser Aalborg Kommune, at Skydebanevej vil blive spærret fra Garnisonsmuseum til Marina fra kl. 07-21, dog vil der blive åbnet til kunder til Egholm Færgen.

Der vil i tidsrummet være spærret for al krydsende trafik. Men der vil være åbent for gående.

Fed sportsdag i vente

Det hele starter på Gl. Torv i centrum af byen, hvor 120 professionelle cykelryttere er klar til første etape, som strækker sig over 216,6 km. Du kan læse mere om 1. etape her.

Inden opløbet foran Aalborg Racing Arena (Væddeløbsbanen) skal rytterne omkring blandet andet Vrå, Løkken, Pandrup, Brovst, Løgstør, Vindblæs, Veggerby, Nibe, Øster Hornum, Guldbæk og Svenstrup.

Du kan få et detaljeret overblik over hvilke tidspunkter PostDanmark Rundt kommer forbi dit område her.

Løbsdirektør Jesper Worre beskriver ruten på Postdanmarkrundt.dk således:

“Fra starten på Gammeltorv i Aalborg kører vi til Brønderslev, Vrå og ud til kysten og det klassiske sommerferieland, gennem Løkken og videre ned gennem Pandrup. Herefter skal rytterne passere Brovst, inden etapen tager rytterne over Aggersundbroen og ind gennem Løgstør.”

“I Vendsyssel er terrænet rimelig fladt, men fra Løgstør skifter etapen karakter. Herfra skal rytterne køre i et mere kuperet terræn, med mindre og mindre veje frem mod Nibe, hvor dagens største udfordringer og højdemeter er koncentreret på etapekortet. Inden den store finale skal rytterne køre ad små veje ind til Skalborg i udkanten af Aalborg.

“Etapen skal afgøres på en afsluttende rundstrækning med opløb på Skydebanevej ved Aalborg Væddeløbsbane. Her var der senest opløb i 2007 med italienske Francesco Chicchi som vinder. Selve rundstrækningen er ny, og er 7,4 kilometer lang. Den skal gennemkøres tre gange, og rummer en god stigning i Hasseris op ad Skovbakkevej.”

Hele arrangementet starter med underholdning og præsentation af rytterne ved Budolfi Kirke på Gammeltorv fra kl. 09.45. Forventet opløb foran Aalborg Væddeløbsbane kl. 17.20. Etapen vil også kunne følges live på dr.dk/tv og DR1.

PostNord Danmark Rundt køres i 2018 for 28. gang. Fem gange tidligere har Aalborg været startby i løbet. Seks gange tidligere har Aalborg været målby.

Den fulde rute er som følger:

1. august : 1. etape: Aalborg-Aalborg 216,6 km
2. august : 2. etape: Viborg – Vejle 180,5 km
3. august : 3. etape: Næstved – Vordingborg 174,5 km
4. august : 4. etape: Nykøbing Falster enkeltstart 19,1 km
5. august : 5. etape: Faxe – Frederiksberg 194,2 km

Himlen for G&T elskere: Kom til ginfestival i Salling

Skrevet af: Michael Qureshi

Elsker du gin, så bør du gøre dig selv den tjeneste at tage til ginfestival om tre ugers tid.

Stormagasinet Salling i Aalborg afholder en Ginfestival onsdag den 15. august mellem 13-18.

Her serveres der smagsprøver fra mere end 30 forskellige gin fra nogle af de dygtigste ginleverandører både nationalt og internationalt.

Flere af producenterne er selv tilstede i løbet af dagen, hvor de deler ud af deres viden og giver gode tips. Du kan helt sikkert få opskriften på den perfekte G&T!

“Der er 100 pladser til festivallen. For at få adgang skal du købe et klassisk gin & tonic-glas til 75 kroner. Herefter kan du smage på et bredt udvalg af gin fra både Danmark og udlandet samt høre historien bag hver eneste gin,” fortæller Salling Super.

Foto: Salling Super

Speciel dag med fokus på gin

Der plejer også at være rabat på gin blandt det store udvalg i Salling Super. Salling har gennem det seneste år haft stor succes med at afholde det de selv omtaler som festivaler lige fra chokolade, lakrids, vin, gin, rom og meget andet.

Salling Super har et af de bredeste sortimenter i byen, og har også fremstillet deres egen gin i samarbejde med Njord. Stormagasinet har samtidig et bredt udvalg af rom, whiskey og specialøl.

Du kan læse mere om eventet her