Fik endelig grønt lys til åbning: Så lækker er den nye KaffeFair blevet

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

Vi har efterhånden delt nyheden flere gange: KaffeFair åbner i helt nye lokaler!

Den officielle åbning var egentlig planlagt til d. 1. februar, men grundet svigt i leveringen af brandglas blev åbningen desværre udsat på ubestemt tid.

Men i dag skete det endelig: KaffeFair slog dørene op i det splinternye kulturhus på Strandvejen, og med det 500 kvadratmeter store køkken bliver det uden tvivl et naturligt samlingspunkt i huset – for både de aalborgensere, som i forvejen har sin gang der, men også nye udefrakommende.

Det kan du læse meget mere om her.

Flotte lokaler i unikt område af Aalborg

Foruden den store café og restaurant vil det nye KaffeFair også have både takeaway og shop-in-shop, hvor du kan købe lokale råvarer eller lækre færdigretter, når du er på farten.

Vi var selvfølgelig med til åbningen, og som billederne afslører er det nogle fantastiske lokaler, som KaffeFair har fået. Foruden de mange faciliteter i kulturhuset, ligger lokalerne helt ideelt i forhold til Boxtown og det unikke Spritten, som inden længe for alvor vil sætte Aalborg på verdenskortet.

Kærlighed til mad og mennesker

KaffeFairs primære hjertesag har alle dage været fokusset på den socioøkonomiske tankegang, og sådan skal det også være fremadrettet.

Det afholder dog ikke KaffeFair for at have fokus på lækkert inventar og intensionerne om at servere lokal mad af høj kvalitet; dog altid med overbevisningen om, at kærligheden til mad og mennesker skal kunne findes både i og udenfor køkkenet.

Måltidet skal være et samlingspunkt og også gerne en måde at møde nye mennesker på. Derfor afholder KaffeFair den første tirsdag i hver måned arrangementet Aalborg spiser sammen. Her kan enhver aalborgenser deltage og mødes i en kærlig dialog over maden.

Den første fællesspisning finder sted d. 3. april og menuen byder på braiseret velfærdskylling med forårsgrønt samt stegte kartofler med friske krydderurter og til dessert citrontærte med blød marengs.

Billetprisen er 100 kr. for voksne og 50 kr. for børn op til 12 år.

Læs mere om arrangementet her.

Køkkenchefen Per klar med dagens frokost

Erfaren køkkenchef skal drive KaffeFair

I det nye KaffeFair skal der være plads til alle. Men det er bestemt ikke hr. Hvem Som Helst, der fremover skal drive det 500 kvadratmeter store køkken.

Per Bech Leenskjold har tidligere svunget kødgryder på steder som Rebildhus, Fandanko og Fusion og har dermed et ret godt udgangspunkt for at kunne følge KaffeFairs visioner til dørs.

”Det her er en rigtig god mulighed for at opleve andre aspekter af køkkenfaget uden at gå på kompromis med kvaliteten af råvarerne og muligheden for at støtte lokale producenter,” siger Per.

Allerede i dag havde vi muligheden for at smage på Pers kunster – og vi må sige, at vi er imponerede. Vi kastede vi os sultent over frokostkortet og endte med en servering af lune paninis og hjemmelavede fiskefrikadeller. Begge retter smagte helt fantastisk, og kostede endda kun 60 kr. pr. tallerken.

KaffeFair holder både åbent til frokost og aften. Du kan finde hele menukortet her.

Fejringen markeres desuden med 10% på alt takeaway resten måneden samt gratis kaffe og the efter et måltid; så der er altså god grund til at kigge forbi.

Vin og tapas på Napa: Kom med til amerikansk vinsmagning

Skrevet af: Simone Vestergaard
Arkivfoto
Arkivfoto

Torsdag d. 8. november kl. 19. byder Napa Lounge indenfor til en spændende aften med amerikansk vinsmagning.

På aftenen skal gæsterne smage på i alt fem forskellige vine, og fælles for dem alle er, at de er fra Californien i USA.

Det er Napas restaurantchef Signe Rosa, i samarbejde med Thomas fra Avine, der står for at guide gæsterne igennem aftenens smagning.

Stor passion for amerikanske vine

Thomas vil også fortælle om amerikansk vinlov, de amerikanske vinområder samt de mest brugte druer.

“Vi har valgt at holde denne vinsmagning, fordi vi gerne vil give folk muligheden for at smage vores store udvalg af vine fra USA.

Vi har en stor passion omkring amerikanske vine, og jeg tror egentlig vi er de eneste, der har et overflod af vine fra netop Californien.

Det er faktisk også derfor, at restauranten hedder Napa Lounge.

Napa Valley er en stor vinregion i Californien, og et sted man ofte hører om i forbindelse med vin fra USA,” fortæller Restaurantchef Signe Rosa.

Udvider vinhorisonten op til jul

Hun fortsætter:

“Det er også snart jul, og i den forbindelse vil vi også gerne udvide folks vinhorisont lidt, og give dem nye muligheder til julemaden i stedet for de klassiske løsninger med eksempelvis en Ripasso eller en Châteauneuf-du-Pape.

Amerikanske vine egner sig nemlig rigtig godt til julemad.”

De fem vine som skal smages er:


Sparkling: Gloria Ferrer, Sonoma Brut
Hvidvin: Kendall-Jackson, Vintner’s Reserve Chardonnay
Rødvin: Plungerhead, Lodi Zinfandel
Rødvin: McPrice Myers, Right Hand Man Syrah
Rødvin: 689 Cellars, Submit Napa

Tilhørende vinsmagningen vil der være en let tapasanretning bestående af forskellige varianter af and.

Derudover kan gæsterne naturligvis bestille og købe vin med hjem til jul – eller andre festlige sammenkomster – til under vejledende udsalgspris.

Prisen er 350 kr. per person for hele aftenen.

MigogAalborg står for billetsalget til denne unikke vinaften – Du kan købe billetter til aftenen her.

Læs mere om begivenheden her.

Fri entré og masser af lir: Lørdag åbner Aalborgs første mandemesse

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

I morgen lørdag fra 14-17 kan vi her i Aalborg se frem til at få vores første mandemesse nogensinde, når 3G Mandemessen er klar med en adrenalinfyldt og spændende dag ved Aalborg Street Food.

“Vi har rigtig travlt for at få de sidste ting på plads, men vi tør godt love, at der bliver noget for enhver smag på lørdag,” fortæller Cecilia Pedersen, en af initiativtagerne bag, til MigogAalborg.

Fri entré og stort program

Der er fri entré hele dagen fra klokken 14-17, og i løbet af de tre timer bliver området i og omkring Street Food fyldt med mandehørm – alt sammen inden for temaerne Gear, gejl og gadgets.

“Vi synes virkelig, at vi har strikket et program sammen, som omfavner både nørder, bløde og hårde mænd. Vi har alt: retrocykler lavet i genbrugsmaterialer, en Formel 1-simulator, romsmagning, de fedeste motorcykler og biler, hudpleje, cigarer, et stort brætspilsområde, 3D-printere… Ja, jeg kunne blive ved,” siger Cecilie med et grin.

Der vil i alt være cirka 20 udstillere til 3G Mandemessen, og det inkluderer blandt andet følgende:

  • Formel 1 simulator
  • Cigarer
  • Rom
  • Hudpleje
  • Herreure
  • Brætspil
  • Biler
  • Motorcykler
  • Fjernstyrede biler
  • Metaldetektor
  • 3D-printere
  • E-sport
  • Droner
  • Custom Bikes
  • Gratis smagsprøver fra Royal specialøl

Udover en masse udstillinger af blandt andet fede biler fra NO Jensen og Nordic Leasing og vilde motorcykler fra Harley Davidson, kan man i løbet af dagen også se frem til en masse fede konkurrencer ved de forskellige stande.

“Vi har blandt andet en metaldetektor-skattejagt udenfor, hvor det gælder om at finde nogle nedgravede skatte” siger Cecilia.

Wrestling og masser af hestekræfter

Ingen mandemesse uden wrestling, og derfor vil der også være løbende shows med Bodyslam, der laver de vildeste wrestlingshows.

“Der kommer en stor boksering midt inde i Street Food, hvor de kommer til at vise fire wrestlingshows i løbet af dagen. Det er virkelig en stor oplevelse, og der bliver både fyret op for udklædning, lyde og ikke mindst masser af fede stunts.”

Men her stopper det ikke med shows.

“Udenfor afholdes der tre shows på en stor racerbane, hvor man kan opleve en helt ny form for fjernstyrede biler. De kører nemlig op mod 100 km/t,” siger Cecilia.

Hvis sulten trænger sig på undervejs, vil Aalborg Street Food som altid holde åbent.

Læs mere om mandemessen her.

Smag over 30 forskellige vine: Salling inviterer til italiensk vinfestival

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

Efteråret er over os, og inden længe trænger de hyggelige vintermåneder sig også på. Det betyder også masser af hyggelige stunder, hvor et godt glas vin passer perfekt til.

Uanset om du mangler inspiration til hvad vinreolen skal fyldes op med, eller du bare leder efter et godt tilbud, så har Salling Super det helt ideelle arrangement til dig.

De tilbyder nemlig en rejse rundt til noget af verdens bedste italienske regioner – blandt andre Piemonte, Toscana og Veneto.

Vinglas er adgangsbillet

Det hele foregår i Salling Super på torsdag d. 25. oktober fra 13-18, hvor du kan nyde et væld af smagsprøver og få en masse gode tips fra de bedste i branchen.

Blandt de eksklusive vinhuse er blandt andre De Marie, Massimo Rattalino, Agricole Selvi og La Palazetta.

For at få adgang til festivalen skal du købe et vinglas til 100 kr., som er din adgangsbillet.

Derefter kan du smage på over 30 forskellige skønne vine – og glasset kan du tage med dig hjem bagefter.

Det er ikke muligt at bestille billet på forhånd, så du skal blot møde op i Salling Super, hvis du har lyst til at smage på en masser lækkert vin.

Derudover lover Salling Super også, at der vil være en masse gode tilbud på dagen.

Du kan se meget mere om arrangementet her.