Tilmeld dig MigogAalborg Nyt

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få weekendguiden samt alle ugens populære nyheder direkte i din indboks.

Ved tilmelding til MigogAalborg Nyt accepterer du vores samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedbrevet.

Fik endelig grønt lys til åbning: Så lækker er den nye KaffeFair blevet

Af Stine Kjølby Christensen

Vi har efterhånden delt nyheden flere gange: KaffeFair åbner i helt nye lokaler!

Den officielle åbning var egentlig planlagt til d. 1. februar, men grundet svigt i leveringen af brandglas blev åbningen desværre udsat på ubestemt tid.

Men i dag skete det endelig: KaffeFair slog dørene op i det splinternye kulturhus på Strandvejen, og med det 500 kvadratmeter store køkken bliver det uden tvivl et naturligt samlingspunkt i huset – for både de aalborgensere, som i forvejen har sin gang der, men også nye udefrakommende.

Det kan du læse meget mere om her.

Fik endelig grønt lys til åbning: Så lækker er den nye KaffeFair blevet

Flotte lokaler i unikt område af Aalborg

Foruden den store café og restaurant vil det nye KaffeFair også have både takeaway og shop-in-shop, hvor du kan købe lokale råvarer eller lækre færdigretter, når du er på farten.

Vi var selvfølgelig med til åbningen, og som billederne afslører er det nogle fantastiske lokaler, som KaffeFair har fået. Foruden de mange faciliteter i kulturhuset, ligger lokalerne helt ideelt i forhold til Boxtown og det unikke Spritten, som inden længe for alvor vil sætte Aalborg på verdenskortet.

Fik endelig grønt lys til åbning: Så lækker er den nye KaffeFair blevet

Fik endelig grønt lys til åbning: Så lækker er den nye KaffeFair blevetKærlighed til mad og mennesker

KaffeFairs primære hjertesag har alle dage været fokusset på den socioøkonomiske tankegang, og sådan skal det også være fremadrettet.

Det afholder dog ikke KaffeFair for at have fokus på lækkert inventar og intensionerne om at servere lokal mad af høj kvalitet; dog altid med overbevisningen om, at kærligheden til mad og mennesker skal kunne findes både i og udenfor køkkenet.

Måltidet skal være et samlingspunkt og også gerne en måde at møde nye mennesker på. Derfor afholder KaffeFair den første tirsdag i hver måned arrangementet Aalborg spiser sammen. Her kan enhver aalborgenser deltage og mødes i en kærlig dialog over maden.

Den første fællesspisning finder sted d. 3. april og menuen byder på braiseret velfærdskylling med forårsgrønt samt stegte kartofler med friske krydderurter og til dessert citrontærte med blød marengs.

Billetprisen er 100 kr. for voksne og 50 kr. for børn op til 12 år.

Læs mere om arrangementet her.

Fik endelig grønt lys til åbning: Så lækker er den nye KaffeFair blevet
Køkkenchefen Per klar med dagens frokost

Erfaren køkkenchef skal drive KaffeFair

I det nye KaffeFair skal der være plads til alle. Men det er bestemt ikke hr. Hvem Som Helst, der fremover skal drive det 500 kvadratmeter store køkken.

Per Bech Leenskjold har tidligere svunget kødgryder på steder som Rebildhus, Fandanko og Fusion og har dermed et ret godt udgangspunkt for at kunne følge KaffeFairs visioner til dørs.

”Det her er en rigtig god mulighed for at opleve andre aspekter af køkkenfaget uden at gå på kompromis med kvaliteten af råvarerne og muligheden for at støtte lokale producenter,” siger Per.

Fik endelig grønt lys til åbning: Så lækker er den nye KaffeFair blevet

Fik endelig grønt lys til åbning: Så lækker er den nye KaffeFair blevet

Allerede i dag havde vi muligheden for at smage på Pers kunster – og vi må sige, at vi er imponerede. Vi kastede vi os sultent over frokostkortet og endte med en servering af lune paninis og hjemmelavede fiskefrikadeller. Begge retter smagte helt fantastisk, og kostede endda kun 60 kr. pr. tallerken.

KaffeFair holder både åbent til frokost og aften. Du kan finde hele menukortet her.

Fejringen markeres desuden med 10% på alt takeaway resten måneden samt gratis kaffe og the efter et måltid; så der er altså god grund til at kigge forbi.

Fik endelig grønt lys til åbning: Så lækker er den nye KaffeFair blevet