Endelig: Koreansk take-away er åbnet i Aalborg

Mens Aalborg bugner af sushisteder, thai-takeaways og burgerjoints, har det længe været småt med valgmulighederne, hvis man er til koreansk mad.

Men det bliver der nu lavet om på.

I denne uge har K Jins slået dørene op i Urbansgade, og her byder de på autentisk koreansk fastfood – lavet fra bunden med friske råvarer, sprøde grøntsager og masser af smag.

Koreansk mad er særligt kendt for sin balancerede kombination af sødt, stærkt og krydret, som opnås gennem hjemmelavede marinader og saucer som gochujang, soya, hvidløg og sesamolie.

Hos K Jins er menukortet præget af helt simple klassikere, som de fleste nok tør at smage – uanset om man er ny i det koreanske køkken eller allerede fan.

Et menukort med smæk på smagen

Menukortet spænder bredt fra den populære Bulgogi deopbap med marineret oksekød og grøntsager til den krydrede Jeyuk Bokkeum med svinekød og gochujang.

Derudover kan man kaste sig over klassikere som Bibimbap – en risret med grøntsager, spejlæg og den ikoniske chilisauce – eller den japansk-inspirerede Tonkatsu, hvor svinekødet paneres i panko og serveres med teriyakisauce, salat og pommes.

K Jins har desuden valgt at have Fried Chicken og Koreanske Hot Wings på kortet, der serveres med syltede kinaradiser, ris eller pommes frites – alt sammen med mulighed for valgfri dip.

Til den lette sult kan man vælge Gimbap – den koreanske pendant til sushi – der fås i flere varianter med blandt andet tonkatsu, æg, tunmousse og grøntsager.

Fokus på friske råvarer

Ifølge K Jins handler koreansk mad ikke kun om stærke smage, men også om friskhed.

Alle retter tilberedes med friske og naturlige ingredienser, hvor smagen fremhæves gennem enkle, men velsmagende krydderier.

Der er også mulighed for tilbehør som kimchi, agurkesalat, aioli og chilimayo – og selv de klassiske pommes frites har fået et koreansk twist.

I anledning af åbningen er der 10% rabat på hele menukortet.

Du finder K Jins i Urbansgade 26, 9000 Aalborg.

Åbningstiderne er:
Søndag – torsdag: 11.00 – 21.00
Fredag – lørdag: 11.00 – 01.00