En snasket favorit: Særlig “limited edition burger” er perfekt greasy

Der er nogle burgere, man godt kan spise pænt – og så er der dem, der ikke egner sig til en første date.

Sidstnævnte er tit dem, vi elsker allerhøjest her på redaktionen.

Og dén kategori hører Burger BOOMs månedens special for august også under.

Som noget nyt har burgerkæden, der holder til på Vesterbro i Aalborg, indført et “månedens burger-koncept”, og i august kan du sætte tænderne i en kyllingeburger med coleslaw og honey mustard-dressing.

Burgeren indeholder en håndpaneret og friturestegt kyllingefilet i den velkendte økologiske kartoffelbolle.

Dertil kommer økologisk coleslaw, rødløg, hjemmelavede syltede agurker og en gavmild omgang honey mustard-dressing.

Og kombinationen fungerer.

Bered dig med servietter

Kyllingen har en virkelig sprød panering, mens kødet stadig er saftigt og mørt.

Men det er især samspillet mellem resten af fyldet, der gør burgeren ekstra lækker.

Den søde og cremede honey mustard får modspil af den friske, syrlige coleslaw og de syltede agurker, så burgeren rammer en virkelig god balance mellem sødt og syrligt.

Rødløgene giver lidt ekstra bid, uden at de overtager – og hvem elsker ikke en skive syltet gourmetløg i sin burger efterhånden?

Og så er der selvfølgelig bollen.

Burger BOOMs klassiske økologiske kartoffelbolle er blød, luftig og lige præcis solid nok til at holde nogenlunde sammen på hele herligheden.

For ja – det er en snasket burger. Men på den helt rigtige måde.

Det betyder dog også, at månedens special måske ikke er den burger, vi ville vælge at spise på farten eller bag rattet. 

Den fortjener to hænder, rigeligt med servietter og gerne et bord, hvor du er omgivet af mennesker, du kender og elsker – “drelle” på kinderne eller ej.

Vi kender heldigvis hinanden godt her på kontoret, og vi vil helt sikkert vælge den igen, før måneden er omme.