Én særlig aften: 5 retters menu på ubat veggie til vild pris

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

OBS! Aftenen blev udsolgt på en time. Der er dog stadig mulighed for at tilføje sig venteliste her.

År 2019 har allerede budt på mange nye familiemedlemmer i Aalborgs restaurationsbranche.

Én af dem er ubat veggie, der åbnede i starten af januar.

Det er folkene bag prisvindende restaurant Tabu, der også står bag ubat.

ubat blev byens første vegetar- og veganerrestaurant, og teamets forhåbning om at kunne øge aalborgensernes grønne appetit er i den grad blevet indfriet.

Det er heller ikke kun i Aalborg, at folk har fået øjnene op for den dygtige restauration. For nyligt blev ubat fornemt nomineret i et stærkt felt til Årets Grønne Køkken af Den Danske Spiseguide.

Det er altså langt fra gået ubemærket hen, at byen har fået en seriøs grøn spiller på banen.

I samarbejde med ubat veggie har vi nu fået muligheden for at give vores læsere en helt særlig oplevelse på den grønne scene.

Halv pris på 5 retters menu

Den 19. juni inviterer vi nemlig til en speciel MigogAalborg-aften, hvor der slås over halvdelen af prisen på en fem retters menu inklusive snacks, bobler og vin i de stemningsfyldte lokaler i Vesterå.

Normalprisen er 750 kr, men ryger ned på blot 350 kr. pr. person.

Og med den menu, der er planlagt for aftenen, er der vist ingen grund til at frygte, at du kommer til at savne kødet.

Aftenens menu er som følger:

Snacks og surdejsbrød & smør fra Sønderhaven
Grønne asparges med ramsløgscreme, kapers & urter
Asparges med pocheret æg, aspargessauce & vilde løg
Nye rødder, ærter, løg & sauce af grøntsager
Rabarber med karamelmousse & skovmærke
Jordbær, hyldeblomst & chokolade

+ 5 glas udvalgte vine og saft*

*om det er vin eller saft, skifter mellem de enkelte retter

Aftenens menu er selvfølgelig sammensat ud fra sæsonens mest velsmagende afgrøder og landsdelens velkendte mejeriprodukter i kombination med restaurant tabus kulinariske formåen.

Altså en dato, der er værd at skrive i kalenderen, hvis du er nysgerrig på at aflægge ubat et besøg og samtidig få en madoplevelse, du sent vil glemme.

Du kan allerede nu sikre dig din billet lige her – bemærk, at der er meget begrænsede pladser. 

Hvad: MigogAalborg-aften 
Hvor:
ubat veggie i Vesterå
Hvornår:
19. juni, 18.30-22.00

Direkte link til booking her.