En pizza-perle midt i Aalborg: Alt er importeret fra Italien

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

Danskerne elsker pizza, og den runde favorit er nok vores yndlingsspise, når vi hverken har tid eller overskud til at være kreativ i køkkenet.

I Aalborg og omegn er der efterhånden på den gode side af 100 pizzeriaer. Det kan altså være noget af en jungle at finde ud af, hvor du netop finder de allerbedste. Men vi har et godt bud.

Midt i hjertet af Aalborg, tæt på både banegård og butikker, ligger den lille italienske perle Gastronomia Napolitana.

Den italienske oase endte også i vores top fem, da vi tidligere på året kårede Aalborgs bedste pizza – læs testen her.

Derfor var det selvfølgelig oplagt at besøge det autentiske sted, så vi kunne få svar på: Hvordan kan man som pizzeria skille sig ud fra mængden?

Det ville ejeren Sabbah Bwiani Amadi gerne give os svar på.

Et lille stykke af Italien

Når man går rundt i Aalborgs gader, er der ikke meget, der føles som Italien; hverken vejr, arkitektur, eller stemning minder os om den specielle atmosfære sydpå.

Men når man træder indenfor på Gastronomia Napolitana, så er det rent faktisk som at træde direkte ind i et lille stykke af Italien. Væggene er udsmykkede med italienske symboler, og de rød- og hvidternede duge skaber en hyggelig stemning.

Kølemontren er fyldt med italienske specialiteter, og det er langt fra en tilfældighed.

”Det er faktisk kun Coca Colaen, der kommer fra en dansk leverandør. Resten er importeret direkte fra Italien. Alt lige fra kødet, ostene og det specielle mel, som vi bruger i pizzaerne”, forklarer Sabbah.

Ved hvad danskerne kan lide

Når man tager et kig nedad menukortet, finder man flere originale ingredienser som squash, trøffelsauce og broccoli. Ingredienser, man nok ikke lige umiddelbart forbinder med klassiske italienske pizzaer.

Men Sabbah har stort kendskab til, hvad danskerne kan lide.

”Det er selvfølgelig lidt en gastronomisk hemmelighed, hvad der er nøglen til danskernes madhjerter”, fortæller Sabbah med et grin og fortsætter:

”I Italien putter man eksempelvis ikke tre forskellige slags kød på pizzaen, men det elsker danskerne, så det skal vi selvfølgelig have på menukortet. Selvfølgelig stadig med den samme italienske kvalitet, i både pizzabund og ingredienserne ovenpå.”

Og noget tyder på, at man har ramt plet med konceptet. Da Gastromand i August anmeldte stedet, skrev de blandt andet:

”Deres forskellige oste – mozzarella, pecorino, parmesan og ricotto trækker meget op og kombineret med noget salami eller kalvekød med pesto, så har du altså en lækker pizza!”

Rygtet spreder sig

Sabbah har stor erfaring fra stort set hele landet og har arbejdet i restaurationsmiljøet i både Århus og København. Fra 2006-2011 arbejdede han for en italiensk familie, og derfra har han fået det italienske håndværk helt ind i fingrene.

”Jeg har analyseret mig frem til, hvad danskerne kan lide. Jeg ved, hvornår kunderne smiler, og hvornår kunderne kommer igen. Jeg elsker Aalborg og Nordjylland, og den erfaring vil jeg gerne give videre til folk her i regionen.”

Mixet af dansk smag, og italiensk kvalitet er faldet i aalborgensernes smag, og selvom pizzariet har ligget der siden 2010, har Gastronomia Napolitana faktisk aldrig lavet markedsføring for stedet.

De har i stedet lagt vægt på den gode kvalitet og service, som folk forhåbentlig spreder budskabet om.

”Vi mener jo selv, at vi har Aalborgs bedste pizza. Det hele er af den bedste kvalitet. Men folk skal selv komme herned og smage pizzaerne, og så er jeg sikker på, at de kommer herned igen.” afslutter Sabbah.

Du finder Napolitana Gastronomia på John F. Kennedys Pl. 2

Kunne du tænke dig adgang til mere end 30 skarpe tilbud fra nogle af Aalborgs hotteste spisesteder hver måned? For 35 kr. om måneden sparer du rigtig mange penge i byen.

Få fuld adgang til det hele lige her

Billige billetter med MigogAalborg: Nu starter sommer-koncerter i Blokhus

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

I morgen er det omsider dagen, hvor Vi Elsker Sommer Tour rammer Nordjylland.

Kun 40 minutters kørsel fra Aalborg, i Blokhus, vil du i både uge 29 og 30 kunne se og opleve en lang række danske kunstnere.

Der kommer blandt andet til at være koncerter med store navne som Burhan G, Sanne Salomonsen, Rasmus Bjerg med John Mogensen show, Mick Øgendahl og til de mindste er der stor underholdning med Hr. Skæg og MGP stjerner.

Det hele foregår i et stort telt med stolerækker og man kan også vælge at købe en bordplads. Så koncerterne er ikke så afhængige af det lunefulde danske sommervejr.

Spar endnu flere penge på billetprisen

I forvejen er der 50 % reduceret pris på billetterne på grund af regeringens sommerpakke, der støtter op om kultur og events denne sommer, hvor langt de fleste danskere holder sommerferie herhjemme.

Men nu har MigogAalborg indgået et eksklusivt partnerskab med Vi Elsker, så vi til hvert eneste show i de to uger har en pulje billetter, som vi har fået lov til at udbyde endnu billigere.

Så du kan pludselig komme ind og se Burhan G fra 149 kr., Hr. Skæg fra 84 kr., Rasmus Bjerg aka John Mogensen fra 124 kr. og så videre.

Det kan kun bestilles via dette link

Der er kun 480 siddepladser per show, og MigogAalborg har fået del i en pulje billetter på hvert show, så det gælder om at være hurtig for at udnytte det helt særlige tilbud.

Programmet er som følger:

BLOKHUS –Jensensvej 34, 9492 Blokhus 

UGE 29: 16. juli – 17. juli – 19. juli – 20. juli – 21. juli

16. juli 11.00 MGP show     16.00 Sanne Salomonsen    19.30 Mick Øgendahl

17. juli 11.00 MGP show     16.00 Rasmus Bjerg              19.30 Burhan G

19. juli 11.00 Hr. Skæg     16.00 Rasmus Bjerg              19.30 Burhan G

20. juli 11.00 Onkel Reje   16.00 Rasmus Bjerg              19.30 Burhan G

21. juli 11.00 MGP    16.00 Sanne Salomonsen    19.30 Mick Øgendahl

UGE 30: 23. juli – 24. juli – 26. juli – 27. juli – 28. juli

​23. juli 11.00 Onkel Reje    16.00 Sanne Salomonsen    19.30 Mick Øgendahl

24. juli 11.00 MGP Show      16.00 Rasmus Bjerg              19.30 Burhan G

26. juli 11.00 MGP Show    16.00 Rasmus Bjerg              19.30 Burhan G

27. juli 11.00 MGP Show   16.00 Sanne Salomonsen    19.30 Mick Øgendahl

28. juli 11.00 MGP Show     16.00 Sanne Salomonsen    19.30 Mick Øgendahl

Sådan bestiller du;

Klik på linket for at se hele programmet og booke billetter

Vælg forestilling
Vælg antal billetter først
Tryk derefter på vælg pris og sektion – og du vil se de helt særlige MigogAalborg-priser

Konkurrence

I samarbejde med Vi Elsker Sommer Tour har vi fået lov at udlodde 4 billetter til et valgfrit show. Se hvordan du deltager i vores Facebook-opslag.

Aalborg Sushi Festival er tilbage

Prøv 22 stykker fra nyåbnede Yummi for 115 kr. eller gourmetmenuen fra Karma Sushi på 20 stk. for 210 kr. Se alle steder der er med og deres menuer lige her

 

Unik rundvisning: Oplev Nordeuropas største vikinge-gravplads

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

På det smukke område ved Lindholm Høje ligger en gravplads fra vikingetiden, som er helt unik.

Den lå gemt i næsten tusind år under metervis af flyvesand, indtil den blev genopdaget i 1880’erne.

Dengang var gravpladsen en stor gåde, for hvor kom alle de grave fra? Et stort søslag, foreslog nogle.

Den ivrige amatørarkæolog Augusta Zangenberg gik i gang med at redde området, så ordentlige undersøgelser kunne udføres.

I 1950’erne blev gravpladsen så endelig udgravet, og vi ved derfor i dag, at der på Lindholm Høje er grave fra en 600-årig periode fra ca. år 400 til 900 e.Kr.

Gravpladsen er vandret henover bakken over tid, hvilket også gælder for landsbyen derved, som gennem perioden har flyttet sig.

Derfor er der også spor efter en landsby, som har ligget ikke ved siden af, men ovenpå de ældste dele af gravpladsen, hvor sandet allerede dengang havde dækket og skjult gravene

På rundvisningen får du hele historien om gravpladsen og om udgravningerne i 1950’erne.

Livet på højen

Turen går også ind på selve museet, hvor du kommer helt tæt på de mange fund, der er gjort på gravpladsen.

Fund, som er med til at give et billede af livet i yngre jernalder og vikingetid.

Blandt andet ser vi på de gravgaver, som de afdøde fik med sig i efterlivet, som fx smykker og lerkar – men du møder også de hunde, som fulgte med deres herre i døden, og som man har fundet i gravene.

Fundene viser, at det har været helt almindelige mennesker, der har boet på Lindholm Høje.

Det betyder dog ikke, at de har levet afsondret fra resten af verden. Lindholm Høje, ja faktisk hele området omkring Limfjorden, var dybt afhængig af fjorden og havet.

Limfjorden har fungeret som et vindue ud i verden, og som en slags datidens motorvej har fjorden og de øvrige vandveje muliggjort handel med omverdenen.

Fund bekræfter, at området ved Lindholm Høje havde veletablerede handelsforbindelser til bl.a. Norge, Sverige og de britiske øer – fx blev flintdolke sejlet til Norge for at blive byttet til andre varer som pels og klæbersten.

Rundvisningen foregår dels udenfor på selve fortidsmindet, og dels indenfor i museets udstillinger.

Museet er indrettet med elevator og slisker, så det sikrer let adgang for kørestole, barnevogne med mere. Selve fortidsmindet egner sig ikke for kørestole og barnevogne.

Der er rundvisninger på følgende datoer:

Tirsdag 21. juli 2020 kl. 14.00-15.00
Tirsdag 28. juli 2020 kl. 14.00-15.00
Onsdag 05. august 2020 kl. 14.00-15.00

Køb din billet her.

Selvlysende fænomen spottet i Limfjorden: Morild alger kan også nå til Aalborg

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen
Foto: Jed Sundwall, CC BY-SA 2.0, Wikipedia.
Foto: Jed Sundwall, CC BY-SA 2.0, Wikipedia.

Et særligt naturfænomen har i disse dage indtaget Limfjorden.

Der er tale om de såkaldte morild-alger, der ellers normalt først opblomstrer i sensommeren.

Nye prøver fra Miljøstyrelsen viser dog, at der flere steder i Limfjorden er observeret Noctiluca scintillans – den såkaldte morild-alge, der i dagtimerne farver vandet rødligt.

Miljøstyrelsen beretter, at disse alger bl.a. er blevet spottet ved Vestkysten og Rønbjerg Havn.

Lyser op om natten

Men det er ikke kun om dagen, at morild-algerne vækker opsigt. Tværtimod.

Om natten sker der nemlig noget endnu mere specielt: Her udsender algerne korte glimt i blåt lys, der farver vandet.

Det samme syn kan potentielt opstå, hvis algerne bliver stressede – eksempelvis hvis der kastes en sten i vandet eller man svømmer eller sejler igennem.

Der er altså mulighed for at få en helt unik oplevelse, hvis du lægger vejen forbi et sted, hvor algerne blomstrer – og tager en svømmetur i de selvlysende bølger.

Sådan ser vandet ud, når morild-algerne farver det. Foto: Miljøstyrelsen

Med morild-algernes indtog i Limfjorden er det dermed slet ikke usandsynligt, at de på et tidspunkt når Aalborg – hvis ikke de allerede er der.

Det fortæller Jesper Hansen, biolog og projektleder af Limfjordsrådet.

“Vi har ikke mulighed for at overvåge, om algerne er nået helt til Aalborg, for i så fald skulle vi have styr på både vind- og strømretning hele tiden. Det kan vi selvfølgelig ikke,” fortæller han.

Derfor er Aalborg Kommune og Limfjordssekretariatet afhængige af henvendelser fra borgerne, der eventuelt kunne have spottet det røde – eller blå – vand.

“Det er virkelig, virkelig en smuk oplevelse,” fortæller Jesper Hansen om naturfænomenet.

Har du spottet alger i eller omkring Aalborg kan du henvende dig her.