Ekstraordinært: På søndag lukker alle Flammen-restauranter i Danmark
Søndag holder Restaurant Flammen ekstraordinært lukket i alle kædens 19 restauranter.
Det gælder også restauranten i Aalborg.
Det skriver Restaurant Flammen i en pressemeddelelse.
Lukningen skyldes den årlige Flammefest, hvor knap 1.000 medarbejdere er inviteret fra hele landet og samles til et stort awardshow i Messe C i Fredericia for at markere endnu et år med rekordresultater.
Men i Aalborg varer lukningen faktisk endnu længere.
Restauranten gennemgår nemlig samtidig en mindre ombygning, og de åbner derfor først igen onsdag den 4. februar.
Vild fest i vente
I år afvikles festen for tredje år i træk i det nuværende set-up med et stort awardshow i Messe C, hvor resultater, performance og fælles præstationer hyldes på tværs af organisationen.
Fejringen markerer samtidig et stærkt forretningsmæssigt resultat. For andet år i streg slår Restaurant Flammen nemlig sine egne rekorder i en branche præget af hård konkurrence og stigende omkostninger.
Ifølge administrerende direktør, Piet Klein, er resultaterne et tydeligt udtryk for sammenhængen mellem ledelse, performance og medarbejderengagement:
“Vi holder lukket på søndag, fordi vi skal fejre vores medarbejdere og de resultater, vi har skabt sammen.
Rekordresultater – især når vi leverer dem to år i træk – kommer ikke af sig selv. De er et resultat af engagerede medarbejdere, der tager ansvar for gæsteoplevelsen hver eneste dag, ledere der skaber klare rammer, og en velsmurt organisation, der præsterer stabilt på tværs af alle led.
Uden medarbejdernes ekstraordinære indsats var vi aldrig nået hertil,” siger administrerende direktør Piet Klein.
Han understreger, at medarbejdertilfredshed og gæstetilfredshed er centrale nøgletal i Flammens måde at drive og skalere forretningen på:
“Høje tilfredshedstal blandt både medarbejdere og gæster er ikke tilfældige.
De er et resultat af langsigtet og konsekvent fokus på vores medarbejdere, ledere samt klare rammer i driften. Det er det resultat, vi fejrer.”
Flammefesten byder hvert år på underholdning og liveoptrædener. Sidste år deltog blandt andet DJ og producer KATO.
Restaurant Flammen åbner igen som normalt mandag.