Efter dramatisk måned på Facebook: Kendt grillbar drejer nøglen om

Salat & Burger i Nørresundby har nu meldt ud, at de lukker.

Det sker efter en november og december, der har budt på mere modgang, end de fleste grillbarer oplever på et helt år – og hvor kunderne har kunnet følge samtlige udfordringer direkte på grillens Facebook-side.

Sygdom, lovkrav og uheldige timer

Forløbet begyndte midt i november, hvor grillen måtte holde lukket, fordi ejeren havde kastet op flere gange.

Ifølge lovgivningen må man ikke arbejde med mad i 48 timer efter opkast, og derfor blev åbningen midlertidigt udskudt.

Kort efter opstod der endnu et problem: Ventilationen satte ud og slog strømmen fra.

Grillen forklarede, at de ikke kunne få kontakt til bygningens ejer, og måtte igen holde lukket, indtil problemet kunne løses.

Forvirring om økonomi, støtte og ventilation

I går lagde grillen et nyt opslag op, hvor de forklarede, at de manglede penge til en ny udsugning.

De understregede flere gange, at der ikke var tale om en indsamling, men at de håbede, at leverandører ville hjælpe – blandt andet ved at tilbyde særlige “støtte-menuer”.

Samtidig præsenterede de en ny menu: En 200 grams pølse med to brød til 50 kroner, hvor beløbet skulle gå til ventilationen.

Opslaget var ment som en afklaring, men førte i stedet til yderligere spørgsmål fra kunder, der var usikre på, om grillen samlede penge ind, eller hvad formålet var.

“Der er kommet 61 kroner ind”

I kommentarfeltet spurgte flere til økonomien og til en tidligere konkurrence.

Her svarede grillen blandt andet, at der kun var kommet 61 kroner ind – og at de ville “finde ud af det med dem”.

Det satte gang i en længere dialog, hvor kunder spurgte ind til vedligeholdelse, udgifter og drift.

Grillen forklarede, at de gennem 2,5 år havde haft mange uforudsete udgifter i køkkenet, og at de blot forsøgte at fortælle åbent, hvorfor tingene så ud, som de gjorde.

Lukker efter kritik

I dagens opslag skriver Salat & Burger, at de nu har valgt at lukke, fordi “folk ikke synes, det er i orden det vi har gjort”.

Som et sidste punktum åbner grillen næste søndag, hvor de sælger resterne til halv pris, og takker alle deres trofaste kunder for opbakningen gennem tiden.

Samtidig oplyser de, at interesserede kan kontakte dem, hvis nogen ønsker at overtage stedet.