Dyrebare oplevelser: Kom med bag kulisserne i Aalborg Zoo
Skrevet af: Stine Kjølby Christensen
I 82 år har Aalborg Zoo ligget på toppen af Mølleparken, og været gæsternes foretrukne destination, når de ønskede sig dage med dyrebare oplevelser.
Da haven åbnede i 1935, var det primært som oplevelsespark, hvor aalborgenserne for første gang kunne se dyr som kænguruer, bavianer, bjørne og løver – uden at forlade byen.
Sjove oplevelser med høj faglighed
Meget er sket siden, og mange flere eksotiske dyr er kommet til familien.
I dag er Aalborg Zoo meget mere end en oplevelsespark. Ambitionen har hele tiden været at kunne kombinere underholdning med læring for at sikre gæsterne en unik oplevelse.
Direktøren for Aalborg Zoo forklarer overfor MigogAalborg, at det i dag er endnu vigtigere at kunne være konkurrencedygtig og attraktiv, når man er oppe imod forlystelsesparker, som præsenterer den ene nye karrusel efter den anden.
”Gæsterne kommer ikke længere af sig selv, så det er vigtigt for os at være attraktive som park – men samtidig at bevare vores høje faglighed,” forklarer Henrik Johansen, som har været direktør i Aalborg Zoo siden 2005.
Dette skete bl.a. ved åbningen af Zoofari-scenen, hvor der året rundt arrangeres sjove og spændende forestillinger for havens gæster. Her har man virkelig mulighed for at opleve dyrene på tæt hold – og samtidig lære om dem på en sjov måde.
”Vi er blevet langt mere proaktive, end vi var for 20 år siden. Dyrepasserne har selv lyst til at speake og formidle, og det giver et helt andet nærvær for gæsterne,” siger Henrik og tilføjer:
”Vores største styrke er netop også, at vi alle er dedikerede og brænder for dyrene – både i og uden for Zoo. Vi er med til at løfte projekter på verdensplan, som gør en forskel. Det kan man da kun være stolt over.”
Levende attraktioner
Det er vigtigt at huske på, at modsat de fleste andre forlystelsesparker kan havens hovedattraktioner ikke bare vedligeholdes med lidt smørelse eller en skruetrækker.
Her kommer havens faste dyrlæge Trine, ind billedet.
Når man møder Trine, så mærker man straks hendes passion for dyrene. Hun brænder virkelig for at gøre en forskel.
Ved siden af hendes job som dyrlæge, er hun samtidigt lektor i fysiologi på AAU og er bl.a. også involveret i forskning om havpattedyr.
Og tror man, at jobbet som dyrlæge hovedsageligt består i at nusse med nyfødte løveunger, så kan man godt tro om igen.
”Det er et stort privilegium at være så tæt på dyrene, men samtidig består meget af mit job af administrative opgaver, hvor det gælder om at holde styr på alt fra registreringer, sygdomsovervågninger og dyretransporter.” fortæller Trine, som forsøger at bevare det store overblik med hjælp fra sin opslagstavle.
Et arbejde med mening
For Aalborg Zoo er det vigtigt, at både dyr og mennesker føler sig godt tilpas i parken. Derfor bruges der hvert år mange penge på at optimere faciliteterne og gøre omgivelserne endnu mere spændende.
Men baggrunden for alle disse tiltag rækker alligevel langt ud over havens indhegning, i og med at alle disse, i sidste ende, er afhængige af hinanden.
Når dyrepasseren Marianne fodrer elefanterne i anlægget, imens nysgerrige gæster kigger på, så benytter hun samtidigt lejligheden til at fortælle om de mange internationale projekter, som Aalborg Zoo – og deres gæster – er med til at støtte.
For Marianne giver hendes arbejde mening. Ikke kun fordi hun får lov at omgive sig med dyr, som hun elsker højt. Men også fordi at hun ved, at hun også er med til at gøre en forskel.
”Vores store projekt “Black Mambas” har virkelig været et altafgørende initiativ de seneste år, hvor vi har fået nedbragt krybskytteri med 76% i det område, hvor vi arbejder. Det svarer til, at vi har været med til at redde 100 elefanters liv om dagen – i et helt år,” fortæller Marianne stolt om dét projekt, som MigogAalborg tidligere har delt med jer.
Elefant afslørede graviditet
Selvom Aalborg Zoo også har gang i mange projekter udenfor Zoo, så er det trods alt havens beboere, som de ansatte er tættest på til daglig.
Marianne har været dyrepasser i Zoo i over 12 år, og er nu tilknyttet Afrika-afdelingen, hvor hun bl.a. er i tæt kontakt med elefanter, giraffer, mus og fugle.
”Jeg kan godt lide dyr, og de væsner, de er. De kan ikke styres som mennesker eller bestikkes med penge. Jeg kan få meget tid til at gå med at studere dem og observere deres adfærd. Det er utroligt interessant,” forklarer Marianne, som også på egen krop har set, hvad især elefanterne er i stand til.
”Jeg oplevede i en periode, at vores elefant Maj var utrolig fokuseret på min mave. Hun sugede på den med snablen, hvilket jeg syntes, var meget mærkeligt.
Tre uger senere fandt jeg ud af, at jeg var gravid. Hun kunne lugte det,” fortæller Marianne og forklarer, at imens menneskets lugtesans kan ligge på et enkelt frimærke, så strækker elefantens sig over 16 fodboldbaner.
Sommerferie i Aalborg Zoo
Danmarks mange sommerlande er uden tvivl en god destination, når der skal være fart på, og børnene trænger til at brænde krudt af.
Er man derimod i humør til en hyggelig dag i tæt selskab med familien, så er Aalborg Zoo et ret godt bud. Her ønsker man at kombinere det sjove og underholdende med læring og kvalitetstid med hinanden.
Udover en rundtur , hvor man sammen kan opleve og fascineres af dyrene, så byder haven også på grønne arealer, legepladser, grill-områder og zoo-inspirerede spisesteder, f.eks. Skovbakken.
Også anmeldelserne på Tripadvisor taler sit tydelige sprog: 98,5% af gæsterne har haft en god oplevelse, når de forlader haven.
I hele sommerperioden, vil der være en lang række aktiviteter for børn og voksne. Bl.a. Zoommerskolen, hvor børnene virkelig kan være med bag kulisserne og i en hel uge opleve, hvad det vil sige at være dyrepasser.
Sjovt stunt: SACKit højtalere imponerer på Havnefronten
Skrevet af: Michael Qureshi
Annonce
Aalborg-virksomheden SACKit er inde i en rivende udvikling.
Deres produkter bliver taget godt imod i både Danmark og i det øvrige Europa. Deres satsning på trådløse højtalere har i den grad også øget opmærksomheden omkring SACKit.
De startede med den helt lille WOOFit, som var den lille højtaler, man kunne have med på farten. Så kom den lidt større MOVEit højtaler, som kan kobles på både Bluetooth og Wifi, og den har fået en fremragende modtagelse.
Minihøjtaler ser ud til at blive stor succes
Senest har man så lanceret mini-højtaleren WOOFit Go, som ser ud til at blive en stor succes.
Især fordi den flotte højtaler med det elegante design kan spille i stereo med et andet par. Derudover kan den også tåle vand, så man kan have den i badeværelset eller med til poolen, hvis man er på ferie.
Der har også været flere anmeldelser af de nye højtalere;
“Vi tog soundtracket til Le Grand Bleu med Eric Serra, og spillede også Andreas Vollenweider’s Bella Donna. Og når man tænker på højttalerens størelse, så klarede den det fint. Især når man tænker på at højttaleren ikke vejer mere end 180 gram, og let kan ligge i en rejsekuffert.”
Således skrev recordere.dk i deres anmeldelse.
Flot skandinavisk design
“WOOFit GO er en kompakt Bluetooth højttaler i et flot skandinavisk design med en glimrende lyd. Der hvor den virkelig vinder, er hvis man har to og laver et stereo-par, så får man en virkelig god lydoplevelse. Dog stadig uden den dybe bas, men det er også begrænset hvor meget bas man kan få fra en højttaler i den størrelse.”
Skriver e-reviews.dk.
SACKit lavede også et sjovt reklame-stunt på Havnefronten i Aalborg, hvor de afspillede musik for en række aalborgensere. Til sidst afslørede de så, at lyden kom fra de to små WOOFit Go højtalere.
KONKURRENCE
Du kan nu vinde et par WOOFit Go højtalere. Vi udlodder 2 x 2 af disse højtalere.
Du skal like Facebook-opslaget (klik her) Følge MigogAalborg på Facebook Skrive hvilken af nedenstående farver du ønsker sættet i. Du kan vælge mellem Black eller Dusty Blue i Front.
Vild pris: 14 mio. kr. for en penthouse-lejlighed midt i Aalborg
Skrevet af: Michael Qureshi
Det kan blive en af de dyreste lejligheder nogensinde solgt i Aalborg.
Ejendomsmæglerfirmaet EDC har sat en superfed penthouse-lejlighed til salg inde i midtbyen.
Lejligheden er på hele 381 kvadratmeter, og ligger på Nytorv. Man får blandt andet to tagterrasser med for de 14 mio. kr., som lejligheden koster. Der er endda elevator inde i lejligheden, så man ikke bliver forpustet, når man skal fra den ene ende til den anden.
Den ligger lige over for Sinnerup i en perfekt central beliggenhed, hvor der er rigeligt med plads at boltre sig på.
EDC skriver i salgsopstillingen;
“Med hele 381 m2 er denne unikke liebhaverlejlighed i Aalborgs midte ikke blot byens flotteste og fedeste lejlighed, men formentlig også den største! Og ikke nok med det – den har også en af byens allermest attraktive beliggenheder, nemlig på Nytorv, lige i hjertet af Aalborg, lige her hvor det hele sker.”
Nordjyllands dyreste lejlighedshandel blev en realitet i september 2016, hvor en nybygget penthouse lejlighed på Havnefronten blev solgt for 13,5 mio. kr.
I februar 2017 blev en penthouse-lejlighed i det nye spændende byggeprojekt The Old Yard sat til salg for 14,5 mio. kr.
Man kan ikke sige Aalborg uden karneval, og det nyeste regnskab for Aalborg Karneval viser, at fremtiden ser aldeles lys ud for den store årlige begivenhed.
I 2016 kunne Aalborg Karneval præsentere et rekordoverskud op hele 1.509.819 kr og det er i år fulgt op med et overskud på 861.085 kr. Det skriver Aalborg Karneval i dag i en pressemeddelelse.
Aalborg Karneval meddeler, at den glædelige udvikling er kulminationen på en række strategiske tiltag samt en gennemgribende professionalisering af foreningen i de seneste fem år.
Mette Bugge, talsmand for Aalborg Karneval er da også fuld optimisme:
”Det er selvfølgelig en stor glæde at kunne præsentere et flot overskud for Nordjyllands absolut største kulturevent, som vokser år efter år. Det glæder mig nok allermest, at næsten 40.000 deltagere har købt loyalitetsarmbånd mod 33.000 året før.
Der er tydeligvis sket en kulturændring hos vores elskede karnevalister, som gør det til en fælles fest, hvor alle bidrager til at sikre, at vi fortsat kan forløse den kreativitet og glæde, som karnevallet besidder” fortæller Mette Bugge i pressemeddelelsen.
Deltagerrekord i Stjerneparaden
Aalborg Karneval blev i år afholdt i høj sol og det estimeres, at der var over 70.000 deltagere i Stjerneparaden, som er ny rekord.
Der blev også prøvet nye ting af – blandt andet “Tyrens Begravelse” på Gabels Torv og store blækspruttearme, som hang ud over Vesterbro langs Stjerneparaden.
Aalborg Karneval er særdeles optimistiske for fremtiden.
”Vi vil naturligvis gerne fortsætte udviklingen af vores elskede karneval. De kommende år vil der være endnu mere fokus på kunstnerisk udvikling og samarbejde med andre lokale og nationale aktører.
Jo flere loyalitetsarmbånd vi sælger, desto flere spændende tiltag kan vi igangsætte til gavn for deltagerne” fortæller talsmand Mette Bugge.
Teamet for Aalborg Karneval 2018 er “Til vands, til lands og i luften”. Du kan tilmelde dig begivenheden lige her.
Toprokade i køkkenet: Ruths Hotel henter profil tilbage efter mange år
Skrevet af: Michael Qureshi
Forleden blev det meldt ud, at Brøndums Hotel mistede deres profilerede topkok Michel Michaud.
Der gik dog ikke mange dage, før det blev meldt ud, at Michaud vender tilbage til sin tidligere arbejdsplads, anerkendte Ruths Hotel i Skagen.
Michaud forlod Ruths som køkkenchef i 2014.
Nu har Ruths nye køkkenchef Jakob Spolum har netop ansat sin tidligere læremester – den kendte kok Michel Michaud, i en helt ny stilling.
Målet er at sikre og udvikle den originale og autentiske brasserietradition, som det kendte nordjyske badehotel har opbygget over årene.
Afløste Dennis Juhl
Jakob Spolum overtog dirigentstokken 1. september fra Dennis Juhl, der i fredags åbnede Restaurant Textur i Aalborg.
Køkkenchef Jakob Spolum glæder sig til samarbejdet med en kapacitet som Michaud. Bl.a. ser han frem til dagligt at få direkte adgang til den kendte koks mange fifs og tricks, når de begynder samarbejdet den 10. oktober.
”Michaud var min mentor og læremester, dengang jeg var kokkeelev på Ruths Hotel og han var køkkenchef. Han inspirerede mig, lærte mig det franske køkkens klassiske grundprincipper og var samtidig som en far for mig. Det bliver så godt at få alle hans historier, opskrifter og metoder helt tæt på igen,” siger Jakob Spolum.
Glæde på Ruths Hotel
På Ruths Hotel glæder man sig til det nye og kreative samarbejde, bl.a. fordi man længe har ønsket at positionere forskellen mellem hotellets to køkkener, Brasseriet og Gourmetrestauranten, endnu mere tydeligt.
Jakob Spolum har ansvaret for begge steder, og Michaud skal udelukkende have fokus på kvalitet og produktudvikling i det originale Franske Brasserie.
Direktør Peter Christian Jensen fortæller, at det kendte badehotel – via samarbejdet mellem Jakob Spolum og Michaud, ønsker at få mulighed for at rendyrke det klassisk franske brasseriekøkken.
”Vi vil gerne fremstå som bærere af den stolte franske køkkentradition, som Michaud allerede i 70’erne var med til at indføre i Danmark. Michaud skal, i Brasseriet, ikke arbejde direkte i køkkenet og ved komfuret, til gengæld skal han inspirere os alle – inklusive vores gæster, med gode historier om sit liv med det franske køkken og dermed sikre at Ruths Brasserie fremover kan videreføre hans viden og håndværk.”
Michaud elsker Skagen
Michel Michaud har længe overvejet, hvordan han både kunne dele sin glæde ved det franske køkken uden at skulle deltage i det ofte hårde arbejde ved komfuret og samtidig bevare sin tætte tilknytning til Skagen.
”Jeg elsker Skagen, jeg elsker naturen og så elsker jeg at udvikle opskrifter og lave god mad. Det får jeg fuld adgang til nu, hvor jeg – i samarbejde med de mange dygtige og spændende folk på Ruths Hotel, får mulighed for i al ydmyghed at forfine det franske køkken på Ruths Brasserie uden at skulle arbejde på fuld tryk”.
Michel Michaud vil organisatorisk være ansat under køkkenchef Jakob Spolum med fokus på udvikling af det franske brasserie samtidig med, at han vil fungere som en slags historiefortæller og inspirationskilde til hotellets mange interesserede gæster.
For andet år i træk: Nordjylland slog København i Cook Off
Skrevet af: Michael Qureshi
Det blev til endnu en nordjysk sejr, da Copenhagen Cook Off for andet år blev afviklet i København.
Søndag eftermiddag dystede et nordjysk kokke-hold bestående af kokke fra Strandhotellet i Blokhus, to fra Restaurant Rusk og en fra La Locanda imod et stærkt københavnsk kokke-hold.
Og det blev nordjyderne, der igen kunne tage sejren med hjem. Sidste år blev det også til en nordjysk sejr i første udgave af den her Cook Off.
Fantastiske rammer i København
Det var fantastiske rammer, som de to kokke-hold dystede på Nordre Toldbod ved Løgismose Vin, mad og delikatesser.
Der skulle laves en forret og hovedret basere på nordjyske råvarer, hvor hovedretten blandt andet var fra Rosenbeck Frilandsgris.
Holdkaptajn Mikkel Espensen fra Strandhotellet var naturligvis stolt over den nordjyske sejr.
“Det var dejligt, at vi kunne tage den med hjem igen. Vi havde lidt udfordringer undervejs, hvor der til tider manglede strøm i køkkenet. Men som man siger i Aalborg “Ork Satme” det var en skøn sejr,” sagde Mikkel Espensen efter sejren.
Det stærke dommerpanel var Anders Halskov, Ken Tellufsen og Morten Krogholm.
MigogAalborg har skrevet om de fire kokke, der repræsenterede Nordjylland.
