Kæmpe TikTok-hit: Aalborg-café har fået viral kage på menuen
Lige nu er en seriøs kage-trend i gang på det sociale medie TikTok.
Det er en såkaldt “dot cake” fra USA, der er blevet et hit – sandsynligvis for sit spektakulære og farverige udseende.
Normalt kommer kagen i små portionskopper med lag af kage og frosting, toppet med tætte, runde krymmelkugler.
Kagen menes at stamme fra bageriet “The Dotcakes” i Roslyn, New York, og har siden maj været et hit.
Nu er én af Aalborgs-cafeer hoppet med på trenden.
KaffeFair, der fejrer 20 års fødselsdag i dag, har valgt at få en god, gammeldags fødselsdagslagkage på menuen, der er intet mindre end druknet i de små krymmelkugler.
“Vi er totalt vilde med det krymmel, og så synes vi, at den er tilpas fødselsdagsbarnlig,” siger konditor hos KaffeFair, Maiken Fanny Jessen.
Kagen er naturligvis helt hjemmelavet med friske jordbær og vaniljecreme – og naturligvis pyntet omhyggeligt med krymlen.
Det er ellers noget af et projekt at få pakket sådan en kage ind i krymmel, men hos KaffeFair laver de det, de selv synes er sjovt – og som de selv godt kan lide.
Nåede du ikke at smage lagkagen i dag, så laver KaffeFair resten af ugen den originale udgave af dot caken til alle, der gerne vil have den virale kage ind i deres feed.
KaffeFair understreger, at selvom bygningen lige nu er pakket ind i stilladser, så er der altså åbent.